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幸せの積み木
ネギとベーコンのガーリック炒め
おはようございます。
朝から雨模様の北部九州です。午後から雪になるとのこと防寒対策ばっちりで出かけます。
さて週末に産直市場でネギを見つけました。
太くて、長くてとっても美味しそうです。
1束100円、安い!!と早速買って来ました。これでシンプルなガーリック炒めを作ってみました。
みじん切りのニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めて、カットしたネギを加えます。
ネギがやわらかくなるまでじっくり炒めて、最後に塩コショウで味つけて完成です。
ネギが甘くて、美味しいです。
日本酒に合いそうな一品ですね。
こんなネギを作るには、ふかふかの深い土が必要なのでしょうね。
いずれは我が家でも頑張ってみたい、あこがれのネギ栽培です。
2013年1月
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