電子レンジレシピ

レンジだから型くずれしないし、手早くおつまみ(^^)

◆　ささみ梅＠電子レンジ

＜材料＞

鳥ささみ、青しそ、梅肉または梅干、お酒、塩

＜作り方＞

1. ささみは筋をとり、軽く塩をする。 （塩が無いと味がぼけます。）中央に切り込みを入れる。
2. 切り込みに、青しそを半分に切ったもの、梅肉をのせ、 全体にお酒を軽くふる。 （3本で小さじ１くらいでOK。好みでたっぷりふれば酒蒸しっぽい。） お皿にのせてラップをして、1.5分レンジにかける。（500W）
3. 取り出して、ささみの方向を内外反対にし、もう1.5分。
4. そのままでもいいし、切って盛り付けて出来上がり。 梅肉で十分だけど、ポン酢につけて食べても。

＜備考＞

梅でなくても、海苔の佃煮でもいいし、わさび漬けなどはささみだけ 火を通して、最後に乗っけてもよし。 二度に分けて方向をかえることにより、火の通りのバランスを取っていますが そんなことしなくてもムラができないレンジなら、しなくていいです。