カメレオン春雨サラダ
カメレオン春雨サラダ
定番のお惣菜。
スーパーにも売ってるし、居酒屋の一品にもなってるのは、
やっぱりおいしいから？
うちも良く作りますが、毎回気分で味を変えて作りますので
「カメレオン」（笑）
＜材料＞
春雨、ハム、きゅうり、たまねぎ（またはねぎ）は必須で、後は好みで。
塩、胡椒
調味料A：甘めの寿司酢（手作りでも市販でも）
調味料B：マヨネーズ、白醤油
調味料C：マヨネーズ、にんにくすりおろし少々、サラダエレガンスや
クレイジーソルトなどの塩入のミックススパイス
調味料D：マヨネーズ（またはヨーグルト）と市販のゴマだれ1：2
＜作り方＞
1.春雨は戻して、さっと茹でる。好みの湯で加減で。
2.きゅうりは薄切りにして軽く塩をして5分おき、水気を絞る。
3.たまねぎは薄切り。好みで水にさらしてよく水気を切る。
ハムは細切り。
4.好みの調味料で味付けし、味をみてから塩コショウして
味を調える。
※ マヨネーズを入れるものはまず他の調味料を入れて薄く味を
つけてから、少しずつマヨネーズを入れること。
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