簡単な料理レシピ
塩を入れないで作った方が、いろんな料理に応用できそうです。
グラタン・ピザソース・パスタ・ミラノ風カツレツのソース・オムレツのソースなど。
材料
北海道とまとじゅーす・・・４００ｃｃ
にんにく・・・・・・・・・大きめ３かけ
オリーブオイル・・・・・・大さじ３
にんにく・・・・・・・・・大きめ３かけ
オリーブオイル・・・・・・大さじ３
※北海道とまとじゅーすの代わりにホールトマト缶詰４００ｇでも作れます。
その場合は、弱火でじっくり（１時間位）火を通す事で、
トマトの酸味がとれて甘みが引き出されます。・・・と本に書いてありました。
「北海道とまとじゅーす」は酸味ひかえめで甘みのあるじゅーすです。
弱火で煮込まなくても、美味しいですよ！
作り方
にんにくはしんを取り薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、弱火でカリカリになるるまで炒める。
（焦がさないように気をつけてね）
オリーブオイルの量は、にんにくの量に合わせて調整して下さい。
そこにトマトジュースを入れ、中火で煮込む。
沸騰してきたら時々混ぜて、焦げないように混ぜてください。
とろみがついたら出来上がり！
保存ビンに入れて冷蔵庫で２～３週間保存できます。冷凍も可能です。
にんにくはしんを取り薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、弱火でカリカリになるるまで炒める。
（焦がさないように気をつけてね）
オリーブオイルの量は、にんにくの量に合わせて調整して下さい。
そこにトマトジュースを入れ、中火で煮込む。
沸騰してきたら時々混ぜて、焦げないように混ぜてください。
とろみがついたら出来上がり！
保存ビンに入れて冷蔵庫で２～３週間保存できます。冷凍も可能です。
ナスは１センチの輪切りにして、塩・コショウ・小麦粉少々をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを中火にかけ、両面こんがりと焼く。
グラタン皿になすを入れ、トマトソースとピザ用チーズをかけてオーブンで焼く。
オーブントースターで５分位で、出来上がりです！
フライパンにオリーブオイルを中火にかけ、両面こんがりと焼く。
グラタン皿になすを入れ、トマトソースとピザ用チーズをかけてオーブンで焼く。
オーブントースターで５分位で、出来上がりです！
冷蔵庫の残り野菜とベーコンを使って。
他にはコンソメ少しとオレガノも入れましたが、なくてもいいかもね。
味付けは塩だけです。
他にはコンソメ少しとオレガノも入れましたが、なくてもいいかもね。
味付けは塩だけです。
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