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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2021年05月01日
カテゴリ： 季節を楽しむ
ホームセンターから購入したコシアブラの苗木
随分太くなりましたが
剪定を兼ねた収穫なので高さは ほぼ変わらず
あっという間に開くので
蕗の薹、40〜50cmにトウ立ちした蕗の薹
蕗の薹とは別に生える一般に蕗と呼ばれる茎と
成長を見ながら皆さん ご自由に どうぞ です
今年もミカン箱 数箱 大量の収穫 アチコチへ
そろそろ蕗の収穫時期
ルバーブやハーブも ご自由にのスタイルは
変わらずです
天ぷらサイズ
タラの芽とコゴミと共に天ぷら
開いて大きめサイズは お浸し、和え物
コシアブラを加えた おかず味噌は
ご飯だけでなくピザソースにしても
調味料購入に肉屋さんに出掛けた調理人へ
お願いした肉屋さんの肉
「軟らかい肉 カットも薄切りで」で伝わるはず
山形牛ミスジ
山菜シーズンの贅沢っ
山菜シーズンに使いたい調味料も入手
今日は月初め おついたち の お赤飯も
美味しく頂きました
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