オリーブの子育て日記

オリーブの子育て日記

アイシェお姉さんの食卓


トルコ料理の数々を、少しずつですが、ご紹介していきたいと思います。

主に、私の旦那さんの出身地 南東トルコにある、カハラマンマラシュ
の家庭で作られているお料理を紹介します。

マラシュは、御存知 のびるお餅のようなアイス「ドンドゥルマ」と
辛い唐辛子「プル ビベル」が有名で、お料理の味付けは、ちょっとピリ辛なのですが、レシピの中では、適量となっています。

各ご家庭のお好みで、味付けはアレンジしてみて下さいね。

あと、日本で手に入らない 香辛料や食材は、できるだけ近いものをご紹介していますが、御了承下さい。


© Rakuten Group, Inc.
X

Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: