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2006.10.07

あわら温泉　露天風呂より古酒

カテゴリ：カテゴリ未分類

福井県を代表する地酒《花垣》
創業１００年を迎えた奥越前の蔵元。
創業以来、古くから諸白（高精白）を追求し、伝統の吟醸・純米造りを頑なに守り続けると共に現当主９代目である南部隆保社長は後継者不足に悩む酒造業界の事も考え、後継者の指導にも熱心に力を注いでいる。
自然との調和を大切にし、伝統を守り続ける酒造りは技術はもちろんのこと酒質も全国新酒鑑評会をはじめ、各方面で数々の受賞歴を誇り、輝かしい歴史を持ち、天皇陛下も蔵を訪問されました。
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