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2024.11.08

今日は自家製ピザを朝食に作った。（先日、歌手の浜崎あゆみさんが朝食にピザを出したことで、色々と厳しい声が飛んでいた。我が家の朝食もこれらの人達に言わせたら、相当ダメダメなんだろうな、きっと。他人の家のことなのに、あれだけ厳しい批判をする人たちって、どんな食事を用意しているんだろうかと気になった。勉強の為に、コメント投稿時に少し画像を添えてくれたらいいのに、と思った。我が家の食卓では何を出しても苦情が来たことがないが、他人のお宅の食卓や食育を殆ど知らないので、皮肉や嫌味ではなくて、どんなものを毎日毎食作っているのか、食費にいくらかけているのか、真剣に、参考にしたいと思った。）

ピザは食パンや総菜パンに比べて少ない量で作れるのが魅力。しかも、中途半端に残った野菜があれば、それをトッピングとして消費できるのも手軽で良い。我が家の食料買い出しは、買うものが殆ど固定されている。

卵、玉ねぎ、人参、キューリ、ジャガイモ、レタス、キャベツ、もやし、豆腐、納豆、インスタントラーメン5袋入り×２、ソーセージ、冷凍もの（スライス玉ねぎ、揚げナス、ブロッコリー、コーン、ほうれん草か小松菜、鶏むね肉２㎏、ミニハンバーグ、鶏肉団子）

後は、在庫量次第で買い足すものが、米、調味料類、スパゲティー５㎏、小麦粉１㎏など。大体これで１か月１万円位でやりくりする。ピザは月に２～３回くらい作り、冷蔵庫内の在庫整理や新しい具の発見・開拓に役立てる。今日の具は揚げナス、ほうれん草、玉ねぎ、鶏肉団子、マクドナルドの株主優待で追加したスライストマト、コーンの６種類。生地の半分をケチャップ、残りの半分をマックナゲットの期間限定カレーソースをピザソースの代わりに塗った。トップにはチーズの代わりに作りたての自家製マヨネーズをかけてオーブンへ。

バブちゃんは朝から好物のピザが食べられてとても嬉しそうだった。「美味しいよ、これ、美味しい。」と何度も言ってくれて、一生懸命心を込めて作った甲斐が有った。在庫整理で作った割に意外に美味しく出来て満足。使い切った食材はきちんと報告し、次回の外出時の買い物リストに入れる。食費の一番の無駄は廃棄。きちんと美味しく食べられる期間内にしっかり全部使い切る事が一番の節約と学習。そして、野菜の在庫整理は「鍋」「カレー」「ピザ」、この辺りが我が家にとっては最適・最善。

明日も美味しい朝食が作れますように。