2007年07月の記事
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ウィッシュママさんのお友達からステキなお届けもの～！
ウィッシュママさん・静さん・がっちゃんさんからの手作りのお届け物です。エコバンドで作られたトレーとシューズとうさぎさんのキーホルダーです。私はびっくりしたんです。エコバンドでいろいろな物ができるのに目が点になりました。まさか・・・って思うぐらいです。一度遊びに行ってエコワールドを見て来てくださいね。トレーもステキです。シューズは、可愛いな～と思いながら画像をみていました。手元にあるなんて、とっても可愛いです。このうさぎさん、お花をもっているんです。私のでは見えないので、飛んで行ってみてきてくださいね。これがエコバンドなんです。カードのハートもエコバンドです。静さんが作って下さった巾着です。なんとカシュカシュと刺繍してあって、足跡・ひよこ・にわとりさんになっているんです。すご～い。鳥好きなのもわかったのかな？ブルーの色が好きなのもわかったのかな？茶色のカゴの中にはいっているナフキンも作っていただきました。すご～い。私はミシンができないのでとってもうれしいです。茶色のカゴを作って下さったがっちゃんさん。以前にも心温まるコメントを頂いたんです。このカゴにお菓子を詰めましたよ～。ピッタリのサイズですよ。お菓子を入れました～。今日はあまりいいのがなくって、ありあわせのお菓子ですがピッタリですよ。夢のコラボが皆さんと出来ました。ステキ～。もうちょっと彩りのある焼き菓子があったらよかったんだけども・・・ウィッシュママさんとお知り合いになって、お菓子を贈ったら一緒に静さんとがっちゃんさんが食べてくださっていたなんて・・・それに静さんとは以前から仲良くしていただいていたんです。だからビックリしてしまいました。がっちゃんさんとも、お知り合いになれてよかったです。こんな風に人の輪が出来て嬉しく思います。本当に心のこもった贈り物をありがとうございました。開けた瞬間、皆さんの温かくて心のこもった作品がありジ～ンとしました。久々の感動でした。ありがとうございました。
July 29, 2007
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老香港酒家京都店
老香港酒家京都店のランチ以前神戸のお店では飲茶を食べましたが、夏期講習でバテバテの次男と二人だから飲茶を食べたらみんなからブーイングがでるのでランチの点心がついてる２１００円のコースにしました。前菜ブタの三枚肉の上がカリカリで美味しいんです。（左上）お野菜のスティックの酢漬けくらげの酢の物トマト鶏の蒸したもの（これは骨があってガリっと思いっきり歯が痛かった～。ちゃんと見て食べましょう。次男には骨がありませんでした。）エビマヨ（右上）カリットした衣にマヨネーズがいっぱいです。イカとモヤシのあえもの綺麗に細工したイカを湯引きしてお花のようになって、白髪ねぎとモヤシがごま油でとっても美味しかったです。今日のランチで一番美味しかったです。土鍋に入った炒飯２番目に美味しかったのが炒飯です。パラパラなんですが、土鍋なんでいつまでも温かかったんです。４種類の点心包み方もそれぞれ４種類です。小ろん包半分かじったらジュワット肉汁がでてきました。グレープフルーツとマンゴーお汁仕立てでグレープフルーツの果肉が入っていて、マンゴーの味があうんです。次男が頼んだんですがなかなか美味しかったようです。ナタデココとシロップナタデココも普通で食べるのと違う食感とシロップがちょうどいい甘さでした。ランチのコースで２１００円です。神戸のお店はすごい行列なんですが、京都の四条烏丸にありますのでこちらも美味しいのでいらしてくださいね。他にランチはおかゆコース、お汁コースなどあります。飲茶も９０分で３１５０円です。おなかいっぱいになりますよ。そうしてとっても美味しいです。〒600-8411京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620番地COCON烏丸地下1階TEL: 075-341-1800FAX: 075-341-1810 昼 11：30 - 15：30（LO15：00）夜 17：00 - 22：00（LO21：00）年中無休 http://www.oldhongkong.jp/
July 27, 2007
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Yoshihiko Nakagawa のケーキ
ガトー・カプチーノ ３５０円カプチーノクリームとスポンジが交互に重なってブドウをクリームで絞ってあります。メロンケーキ ４２０円ジェノワーズの間にメロンオレンジケーキ ４００円チョコケーキ ４２０円チョコのジェノワーズの間にチョコクリームとイチゴがカットして入っています。プリン ２５０円２層になっています。名前を控えて帰るのを忘れてしまいました。今日は実家の父の通院付き添いでお薬に３０分以上時間がかかり、目が落ち込んで携帯で撮ってくるのを忘れました。シェフは、滋賀の琵琶湖ホテル、京都の全日空ホテルで働いておられて２００５年５月に地下鉄の北大路駅の北側にオープンされたのですが、７月３１日で閉店されて、地下鉄鞍馬口駅に１０月初め頃にオープン予定ですので、また１０月オープンを楽しみに待ちましょうね。もうひとつ食べたかったのは、米粉のシュークリームが美味しそうでした。大きくてペタンとして焼いたままの素朴な感じでした。ひめこママからマリンワールドの可愛いお土産を贈って頂きました。可愛いでしょう。湿度を調整し消臭する竹炭です。三男が学校のロッカーにもって行きました。ありがとう～。動物大好きです。
July 26, 2007
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棕櫚ほうきの内藤商店
京都の内藤商店（しゅろのほうきや、たわしのお店です）京都の三条大橋の西の北側にあられやさんの隣にあるお店です。実家にはほうきがありました。今はほとんどつかってないんですが。表千家の教授だった母が、釜の底を洗うときに使っていたのがこちらの商品です。あと中華なべを洗うもの、網状のザルの間を洗うもの、急須の口を洗うもの、などなどいっぱいあります。とてもしっかりしていて、この画像のキーホルダーは、洋服にゴミがついたのを払ったり、けしごむの消しカスを集めたりするのに使ったらどうですか～？とおかみさんが教えてくださいました。先日、京都に来られたmaroronnさんも購入されていました。最近は、ほうきも使わなくなってきたけれども、とてもこだわりがあって１つづつ工夫されています。柄の小さいのは斜めに毛が束ねてあって、掃きやすくなっています。少し高めですがしかたないですよね。とってもステキな老舗でした。やっぱり昔の知恵がつまった商品ってステキです。
July 20, 2007
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ｍaroronnさんが京都に来られました～！！
maroronnさんがお姉さんといっしょに京都に遊びに来られました。六花亭のマルセイバターサンド、霜だたみです。おなじみのマルセイバターサンドは、家族大好きなんです。霜だたみは、サクサクのパイにカプチーノクリームがはさんであります。最近、デパートの物産展がないのでしばらく食べてませんでした。なので皆とっても喜んでいました。京都は祇園祭で、にぎわっています。宵々々山、宵々山、宵山とこられたんですが、台風が来ていたので１日目は雨が降ってました。２日目は鉾を見てまわられて、京料理を食べました。そうして今日、北海道へと帰られました。ビーズでネックレスを作っていただきました。私の好きなブルーです。両端のネックレスは同じ作り方だそうです。でもビーズが違うとぜんぜんかんじが違います。私はまったく手芸ができないのでもうスゴスギマス。早く首治してブルーの洋服にあわせたいです。本当に有難うございました。お姉さんともお会いできてとっても楽しかったです。２月にハーフマラソンで来れたら、応援に行きますね～。抽選あたったらいいのにね。遠いのでなかなかお会いできないと思っていたのにお会いできて嬉しかったし、マラソンで頑張っている姿・・・いつも応援しています。
July 16, 2007
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抹茶小豆シフォン カシュカシュお菓子教室中級
抹茶小豆シフォンと、とろとろデラウェアゼリー抹茶と小豆たっぷり入ったシフォンです。小豆が入っているので生クリームなどなしです。とろとろデラウェアゼリー種無しデラウェアをプチプチと皮をむいて、ゼリーはもうゆる～いすぐに食べないとドロドロになってしまいます。ほんの少しシャーベットのように凍らせて食べるのも美味しいです。桂花陳酒（けいかちんしゅ）というお酒がはいっています。このお酒は、金木犀の花を白ワインに３年間漬けこんだお酒で楊貴妃が好んだそうです。画像がないのですがお茶は、ジャスミンティーです。
July 12, 2007
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手ごわいチーズシフォン～♪
ちょっと汚い画像なんですが５回目にしてやっと満足のいくクリームチーズシフォンに出来上がりました。これ失敗の数々・・・（少し高さが違います）これはアルミシフォンで出来上がったいい感じの配合で出来上がりました。オーブンの中でのクリームチーズシフォン～！こんなに膨らんだのにオーブンから出して反対にして冷ますと、かさが低くなってお持ち帰りにはいいです。（アルミと紙のシフォン型と若干大きさが違いました。）ボケてますが、チーズケーキのようなキメ細やかさでした。空洞が少し大きいのと、下（型の上の方。これはひっくり返ってますから）側のキメがつまっている。 ぜんぜん駄目な切り口。穴ぼこだらけ・・・と、言う具合に何度も失敗してようやくたどりつけました。クリームチーズはやはり重たい生地でした。クリームターターや、ベーキングパウダーを使わないでやってみました。今までクリームチーズのシフォンは作ったことがなかったので、大変でした~。でも、クリームチーズは、ほのかにチーズの味で、粉チーズとは大違いです。１dayの為の難しいメニューでした。こちらは粉チーズのシフォンケーキです。すごくキメが粗くなりました。粗挽き胡椒も入っています。味もチーズの味が前にですぎています。おつまみにいいかもしれません。
July 5, 2007
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