ニソロを見上げ、モシリに立つ

Profile

カントコトロ

フォローする

演劇

(0)

旭川　青のれん

(2)

テーマ： ★ラーメン(14927)

カテゴリ：旭川のお店

今回は旭川在住時に来訪したラーメン屋「 青のれん 」さんです。

昼１４時過ぎでしょうか？
暖簾をくぐる。

お客さんは私１人。
カウンターに座る。
前知識で得ていたのが、
こちらはトンコツこってり！だという話。

『とんこつ』とメニューにあるので
これは何味ですか？と尋ねてみた。
「味噌です」とな。
はて？『とんこつ』の塩があると聞いていたんですが…

ふーん面白い。
メニューを拝見すると中々シンプルでいいです＾＾

店主さんは寡黙な印象の方で
これまた店の印象にぴったりと感じる。

で、注文したのは とんしお ６００円です。

デフォで揚げ玉葱がのっているのは
ここいらでは非常に珍しいと思います。
しかし油くさいのが難点かな…
見た目のデフォでは６００円とは思えないインパクトを受けました♪
スープはこっさりしていますね。
でも博多ほどのトンコツ臭やトロミは全然無く
大きく分類すれば『すっきり』と云えるでしょう。
うずらの卵の半身はいるのかい(笑？
ですが少しでも！と考える店主の想いは伝わる。
チャーシューが旨い。
何度も云いますが
これで６００円はコストパフォーマンスが高いですよ！
満足できますね。

ところで最初のフォトでの
トッピングの種類を確認していただきたい。
さてこのスープに合うのがあるかどうか？
その中でもワンタンは試してみたいと気になるところ。
一応試してみないとあーだこうだ云う資格はないので
やめときます(笑

そんでやっぱりサイドメニューを。
チャーシュー丼 ２８０円。

この暴力的デフォを見よ！
これで２８０円は凄い。
しかもチャーシューの大きさも見事。
タレも丁度良い染み出し加減。
大変満足♪
ただ苦言を挙げるならば、ご飯の硬さがイマイチ…
あえて硬く炊いたかもしれなしないけれど
水分が飛びすぎていただけなかったな…

機会があれば是非とも醤油なども食してみたいです(^o^)丿！
さらに『とんこつ』の塩があれば『とんしお』より旨いかも。

＊ 青のれん ＊
住所　旭川市豊岡6条4丁目

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう