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カントコトロ
カントコトロが綴ります。辛口な飲食店食べある記、独断偏見の音楽・映画・書籍・ＴＶなど。
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2008/02/10
テーマ： ★ラーメン(15220)
カテゴリ： 帯広（十勝）のラーメン
今回のお店もブログでは初登場ですね＾＾
東の住宅街に埋もれたラーメン屋「 ラーメン大光 」さんです。
いきなりですが、私好きです♪
はい 塩ラーメン のチャーシュートピです。
初めて食したときは、
「こんなお店が帯広にもあるのか？！」と驚いたものです。
塩は白濁とんこつベース。
麺は帯広では馴染みの深い西田製麺。
しかしね、
ホントにあっさりすっきりしてるんですよ、スープが！
インパクトには欠けるものの
丁寧な仕事振りを感じる雑味のないスーブの仕上がりに感動します(^o^)丿
更に大光さんと云えば『塩！』と
推する方が大半かと思いますが、
ここの醤油も凄いんです。
逆に私は完成度、バランスで云ったら
塩よりも醤油のほうに白旗を挙げたい。
非常にすっきりしたトンコツベースのスープに
醤油ダレのコクが加味されてこりゃ旨いっ！と唸る。
残念なのは時々ですが、
チャーシューに臭みを感じるときがあるコトです。
確かに旨いんですけどね(汗…
あと特筆すべしはおばさん店主＾＾
おばさんの気配り、心配りが最高に素晴らしいのです♪
よく手伝いにくるおばちゃんもいい味だしてる(笑
通常デフォの値段が ５５０円 と非常に安価！
それでこの味は凄い価値です！
お冷はセルフです。
お昼頃は近所の常連さんで込み合います。
更には場所がこれまた判りづらい…
とにかく
まずはおばさん店主に会いに行くべし(^o^)丿！
＊ ラーメン大光 ＊
場所 東５条南２１
時間 11時～20時
定休 月曜日
東の住宅街に埋もれたラーメン屋「 ラーメン大光 」さんです。
いきなりですが、私好きです♪
はい 塩ラーメン のチャーシュートピです。
初めて食したときは、
「こんなお店が帯広にもあるのか？！」と驚いたものです。
塩は白濁とんこつベース。
麺は帯広では馴染みの深い西田製麺。
しかしね、
ホントにあっさりすっきりしてるんですよ、スープが！
インパクトには欠けるものの
丁寧な仕事振りを感じる雑味のないスーブの仕上がりに感動します(^o^)丿
更に大光さんと云えば『塩！』と
推する方が大半かと思いますが、
ここの醤油も凄いんです。
逆に私は完成度、バランスで云ったら
塩よりも醤油のほうに白旗を挙げたい。
非常にすっきりしたトンコツベースのスープに
醤油ダレのコクが加味されてこりゃ旨いっ！と唸る。
残念なのは時々ですが、
チャーシューに臭みを感じるときがあるコトです。
確かに旨いんですけどね(汗…
あと特筆すべしはおばさん店主＾＾
おばさんの気配り、心配りが最高に素晴らしいのです♪
よく手伝いにくるおばちゃんもいい味だしてる(笑
通常デフォの値段が ５５０円 と非常に安価！
それでこの味は凄い価値です！
お冷はセルフです。
お昼頃は近所の常連さんで込み合います。
更には場所がこれまた判りづらい…
とにかく
まずはおばさん店主に会いに行くべし(^o^)丿！
＊ ラーメン大光 ＊
場所 東５条南２１
時間 11時～20時
定休 月曜日
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