三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

私M-65が好きな蔵元の一つが、結城市の 「武勇」 です。武勇伝などという言葉もあり、勇ましい印象です。


ここの 辛口純米酒 は漫画「美味しんぼ」で取り上げられたこともあり、別に取り上げられなくてもお薦めしたい酒です。地元茨城出身の版画家・飯野農夫也の作品をラベルに採用しています。

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武勇 ぶゆう 辛口純米酒 火入れ 1800ml 瓶 【 日本酒 純米酒 辛口 旨辛 定番 常備酒 山田錦 五百万石 家飲み 飲食店 美味しんぼ 飯野農夫也 版画 ラベル 結城 】


武勇は酒はもちろん、酒粕もおいしく、一昨日に一袋買ってきました。300グラム入りで400円。甘酒を作ると、やはり一味違います。


武勇の酒粕に限らず、甘酒を作る時は精白糖やグラニュー糖ではなく、蜂蜜や三温糖、黒糖などを使うようにしています。それがちょっとだけおいしくする秘けつのようなものです。