三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

「いんげん豆の日」 です。

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サカタのタネ つるなし 超多収インゲン れんたろう 種 家庭菜園 隠元 いんげんまめのタネ たね 種子 豆類 緑黄色野菜 ​


中国・明の禅僧で 日本黄檗宗 の開祖、 隠元禅師 が亡くなった日にちなんでいます。


隠元禅師は江戸時代前期に中国から来日して「いんげん豆」を伝え、精進料理の材料として広く普及させました。

いんげん豆の料理で好きなものは？　すぐには思いつくのは 「さやいんげん 」の「ごま和え」でしょうか。でも、炒め物にしてもいいようです。その方が「ごま和え」よりたくさん食べられそうです。さやいんげんが育って豆になったものが 「いんげん豆」 です。いんげん豆はに限らず豆類は食物繊維が豊富です。

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黄檗宗の精進料理といえば 「普茶料理」 ですね。
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また、隠元禅師は 煎茶道 の開祖でもあります。

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私M-65は京都府宇治市にある日本黄檗宗の大本山・ 萬福寺 に2度お参りしています。いずれも 平等院 とセットで参詣しました。萬福寺は日本の寺とは雰囲気が少し異なり、異国情緒が漂っていました。


私の家が檀家になっている寺の名前も萬福寺ですが、こちらは曹洞宗の寺です。


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隠元と黄檗宗の歴史 [ 竹貫 元勝 ]