2008.09.03
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今日のお弁当、いろどりがかわいかったので朝の忙しい時間に
パシャリ。
にんじんとアスパラの肉巻きの照り焼きと
オクラのゆでたのんに、ひじき煮、とたまご焼き。
ひじき煮は牛そぼろたっぷりで干し椎茸を使っているので
かなりコクのある感じです。
昔は、母の味にならって鶏肉とにんじんと薄揚げと生椎茸、たまに彩りで
きぬさや…という具で薄めの味付けでした。
しかし最近は高山なおみさんレシピ。
牛そぼろとにんじんと干し椎茸で味付けもしっかりで
（お弁当にぴったり！）作ったら、たちやんが異様に食べるようになったので
それ以来ひじき煮は牛そぼろ。
好きなものを最後に残すたちやん。
前は、ひじきは一番最初に食べきっていたのが、高山レシピになってからは
最後に残してごはんにのっけてかきこんでいます笑
確かに私もいつもおかわりして食べちゃう。
さすが高山さん。うちの定番レシピはかなり高山さんに影響されています。
それにしても今日は、時間は短かったけれど夕方から相当濃い
メンバーでの会議だったのでどっと疲れちゃいました。。
ふー。
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