2024年04月01日
テーマ： ワイン大好き！(30356)
カテゴリ： ブルゴーニュ赤
ジョブロ Joblot コート・シャロネーズ Côte Chalonnaise のジヴリー Givry 村の生産者。赤白ともに優れたワインを作るのだが、幸いなことに今のところ価格は高騰しておらず、時々バックヴィンテージも出回ることがある。
このピエ・ド・ショーム Pied de Chaume 2013 も昨年購入したもの。
飲み頃初期という感じで、色調はまだ若々しい印象のルビー色。黒対赤が６対４という感じの果実の香り。ミディアム・ボディ（アルコール度数表示は13%）でやや無骨な感じの果実味と滑らかなタンニンがうまくバランスしている。酸も程良く、単独でも楽しめるが牛肉と合わせると相性が抜群だった。
セラーの空きに余裕ができたら買い足しておいても良いかも。
コルクの長さは50mm。品質は普通。状態は良好だった。
このピエ・ド・ショーム Pied de Chaume 2013 も昨年購入したもの。
飲み頃初期という感じで、色調はまだ若々しい印象のルビー色。黒対赤が６対４という感じの果実の香り。ミディアム・ボディ（アルコール度数表示は13%）でやや無骨な感じの果実味と滑らかなタンニンがうまくバランスしている。酸も程良く、単独でも楽しめるが牛肉と合わせると相性が抜群だった。
セラーの空きに余裕ができたら買い足しておいても良いかも。
コルクの長さは50mm。品質は普通。状態は良好だった。
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最終更新日
2024年05月12日 13時58分19秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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