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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2017.11.04

牛タンしゃぶしゃぶディナー　＠東京表参道　しゃぶしゃぶKINTAN

テーマ：表参道＆青山ぶ～らぶら♪(18)

カテゴリ：ディナー

お昼に焼肉KINTANの前を通りかかったらすごい人で、夕飯はなんとなくKINTANが食べたくなって検索

予約サイトで調べると、原宿と表参道の焼肉KINTANは17:30～しか席が空いていなくて、ライブが終わらないので諦め
そうなるとますますKINTANで食べたくなって、調べると しゃぶしゃぶKINTAN を発見
予約サイトで最初は空いていたのに入力途中で埋まってしまい…
そこで相方にお店に電話してもらうと、「予約とれたよ～個室しか空いてなくて個室料3000円だって」となんと個室を取ってくれちゃいました

電話するとすぐにショートメールで予約明細が送られてきて親切でいいけど、部屋代に3000円かぁ～…ふぅっ…

予約時間にお店に行くと、個室にごあんなーい。
2人でしたが、4人用のゆったりした個室。
壁には左官工事でお店のマークが施されていてオシャレ
しゃぶしゃぶKINTAN表参道店店内　左官の壁

メニューは単品にコースにいろいろありましたが、表参道店のオープン記念だというA５仙台牛＆プラチナポークコース(\8500)に決定
しゃぶしゃぶKINTAN表参道店店内　コースメニュー

たれが3種類も運ばれてきました～
胡麻だれ、ポン酢、トリュフ塩入りオリーブオイル

-前菜-
　水たこと甘鯛のカルパッチョ

カルパッチョですが、軽く牛だしでしゃぶしゃぶしてからいただきます
タレはトリュフ塩入りオリーブオイルを薦められましたが、個人的にはポン酢でいただいた方が好みでした。

-肉刺し-
　ざぶとんのしゃぶり寿司

ざぶとんを軽くしゃぶしゃぶしてタレに通してから、黒ウーロン茶入りのシャリの上に載せていただきます。（作ってくれました）
すきやきっぽい感じの甘いタレにとろけそうな肉が絡んで美味しいです

-牛タンのしゃぶしゃぶ-
　熟成KINTANのしゃぶしゃぶ

お店の入口に30日熟成された牛タンがぶら下がっていて、これだけは食べなければと思っていました。
しゃぶしゃぶしても牛タン独特の食感は残っていて美味し
1人3枚ずつしかなくって、最初「少なッ」って心の中で思いましたが、コースなので、一品としてはこの量で充分でした

-野菜-
　お野菜の盛り合わせ

お代わり自由なのがとっても嬉しいところ
しかもお代わりしたら違うお野菜を持ってきてくださっていろいろ楽しめました。

水菜、ほうれん草、ルッコラ、豆苗、赤キャベツ、アルファルファ、アボカド、イエロービーツ、赤いビーツ、赤カブ、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギなどなど…
普通はしゃぶしゃぶに入れないような野菜もいろいろあって、楽しくいただけました
でもアボカドはしゃぶしゃぶしない方が好きかもｗ

-仙台牛-
　A5仙台牛　極上サーロインのすきしゃぶ

軽くしゃぶしゃぶしてから卵の黄身を溶いた甘辛のすきやきタレでいただきます。
噛まなくていい
これぞ和牛という感じの溶け具合でした

-仙台牛・プラチナポーク-
　A5仙台牛とプラチナポークの4種盛り合わせ

仙台牛のしんしん、いちぼ、プラチナポークの肩ロース、バラの4種類でした
バラだけ3枚くらいずつあって、あとは１枚ずつ。
いろいろなタレを試しながら美味しくいただきました

-メニュにないやつ-

メニューに無かったのでもうお肉は終わりだろうと思っていたら、仙台牛のヒレ肉が…。
しかも焼肉にするような厚切り。
厚みがあるのでお肉のうま味が味わい易くて良かったです。
これくらい脂身が少ない部位のが好きだから嬉しいです
サシがたっぷり入ったのも好きなんだけど、最近は赤身派ですｗ

-〆-
　KINTANトリュフ雑炊

最初にメニューを見たとき、これはなくていいね～(別にトリュフ好きじゃないから)と話していたのですが、激ウマ
何気に今回で一番好み
部屋付きのお姉さんがきっちり丁寧につくってくれて、出汁の濃さもちょうど良くって、上にかけてくれたトリュフもキチンと香ってきます。
お腹いっぱいだけど食べちゃいました

-デザート-
　季節のフルーツジェラート

季節のフルーツはバナナ🍌でした。
バナナって季節がないって聞いた気がするけど…ｗ
でも食べた瞬間に、すっごくバナナなジェラートでした。

お茶を飲んで、まったり休ませていただいてから帰宅。
部屋付きのお姉さんが、千葉に住んでいる方で親近感がわきましたし、言葉遣いやサービスが丁寧で良かったです。
お料理もお肉だけじゃなくって野菜も一杯取れるし、何より〆が美味しくて満足に終わることができました

でも、最後に、個室の難点を…
すっごく換気が悪くて、鍋で熱気が充満するにつれて、かなり暑くなりました。
温かい方が好きな私も汗をかくくらいで、相方はこの寒いのに腕まくりして半袖に…。
扉を開けてもらって、風を入れるとなんとかマシになりましたが、個室料がかかるところなんだから、他の席より居心地をよくしてほしかったです。

でもゆったりできてよい時間を過ごせました。ありがとうございました。

しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店
東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿 2F
http://omotesando-shabushabu-kintan.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13212756/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B307937085/