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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2018.02.08

サロンデュショコラ東京2018 ⑥アンテュイションバイジェローム・ドゥ・オリヴェラ

テーマ：私のおすすめチョコレート！☆(673)

カテゴリ：チョコレート

サロンデュショコラで一杯かった気がしたチョコレートもいよいよ最後のひと箱
どれも高くて買うのには迷うけど、食べると一瞬ね

最後のひと箱は アンテュイションバイジェローム・ドゥ・オリヴェラ(INTUITIONS by Jérôme De Oliveira) 🍫
舌噛みそうな名前
ルレデセール会員ですし、クープデュモンドで史上最年少優勝
という情報で間違いなさそうだなと思って買うことを決定

迷った末にショコラアソート　８P　キャラメル(\4600+税)を購入

中はこんな感じ

ドロップ型の綺麗なチョコレート
可愛い～
4種類の味が入っていました。
オレンジ色/ミルクチョコレートベースはパッションキャラメル。
白色/ビターチョコレートベースはバニラキャラメル。
キャラメル色/ビターチョコレートベースは塩風味キャラメル。
緑色/ビターチョコレートベースはライム風味キャラメル。
カリッとした心地よい食感のクーベルチュールの中に滑らかなキャラメルがとろりん。
カリっとろりん～という良いハーモニーです。
消えゆくように一瞬で食べちゃうのもうまし。
どれがどんな味か知らないで食べても、すごくよくわかるくらい主張の強いキャラメルです
ただ、一瞬で食べちゃうとどのキャラメルの味が濃くて、ショコラよりも主張が強めだからショコラを味わいにくいかな。
良く味わうとクーベルチュールもすごく滑らかでくちどけが良く美味しかったです

アンテュイションバイジェローム・ドゥ・オリヴェラ
(Pâtisserie Intuitions By Jérôme Oliveira)

22 rue Bivouac Napoléon, 06400 Cannes,
http://www.patisserie-intuitions.com/

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