chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2022.11.07

12回目のお取り寄せはパンset “lunch”　＠東京豪徳寺　ユヌクレ

テーマ：美味しいパン屋さん(1479)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

先日、公式インスタで来年度の移転を発表された ユヌクレ さん
そっか、コロナ禍になってから店舗営業を再開されないまま信州に移転されちゃうんだ…遠くなっちゃうなぁ。
通販で一杯食べなきゃ
前回同様お気に入りのパンセットを通販。
10月31日に注文、11月5日に発送されて、今日7日に受け取りました。

uneclefのパンset “lunch”(3332円＋ヤマトクール冷凍便80サイズ代)

〇かぼちゃのチーズフランス
〇ソーセージとレンズ豆
〇ししとうとベーコンのエピ
〇ブラックオリーブとマッシュルーム
〇スモークチーズとカシューナッツ
〇きのこと落花生のフォカッチャ
〇チーズと蜂蜜のフォカッチャ
〇マルゲリータ
美味しそうな8種類のラインナップ

〇スモークチーズとカシューナッツ

自然解凍→リベイクしていただきました。
これうまっ
久々のユヌクレさんめっちゃ美味しい
薄くカリっと噛むと、中はとろけるように滑らかな生地。
歯切れが良く噛むと美味しいって素晴らしい。
チーズとカシューナッツと小麦が混ざった香りが良くて、ブラックペッパーのアクセントもいい。
チーズもコクがあって、カシューナッツも香ばしくて美味し
さすがユヌクレさんの合わせ方
初っ端からユヌクレさん大好き

〇ブラックオリーブとマッシュルーム

自然解凍→リベイクしていただきました。
これも美味し～
表面カリっと、中はしっとり滑らかな水分多め生地。
ブラックオリーブとマッシュルームのちょっと癖のある風味がたっぷりで、香りまで美味し

〇マルゲリータ

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリっと噛むと、中はしっとりもちッと
この生地も美味しいし、ハーブが効いたトマトソース美味しいから総合的にめっちゃ美味し
3歳息子と半分個。もくもくと食べていました

〇チーズと蜂蜜のフォカッチャ

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッともちっと歯切れ良い美味しい生地にブリーチーズ、ペコリーノチーズ、ベーコン、蜂蜜、ハーブ類にブラックペッパー。
表面の蜂蜜が甘くて、ちょっと癖のあるチーズを包み込んで美味し
どれ食べてもこれが一番美味しいんじゃと思ってしまうのがユヌクレさんだわ。

〇ししとうとベーコンのエピ

自然解凍→リベイクしていただきました。
ガリッと香ばしい表面に、中はとろけそうな滑らかさの美味しい生地。
そしてベーコンとししとうってこんなに合うの
ほんのり苦味とベーコンの脂と旨味と塩っけがぴったりなのよね。
前これを食べたときも思ったけど天才的組み合わせ。
っていうくらい美味しい

〇かぼちゃのチーズフランス

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッと芳ばしい表面に、中はしっとりの美味しい生地。
そしてホクホクかぼちゃに絡むグリュイエールチーズ。
めっちゃ美味し～
ナイスバランス
これも大好き

〇きのこと落花生のフォカッチャ

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッとして、ふわもちの生地の上にたっぷりきのこ。
舞茸、エリンギ、しめじ、ブラウンマッシュルームが乗っているらしい。
そしてしっとり落花生。
これも茸のコクにナッツの旨味がぴったりで絶妙に美味しい
いろんな旨味が一杯でした。

〇ソーセージとレンズ豆

自然解凍→リベイクしていただきました。
これも美味しい
ソーセージぱりっと、パンはカリッと中はしっとり滑らか。
レンズ豆のトマト煮もとっても美味しい。
一つのお料理が美味しいパンに挟まっているみたいでとっても美味しかったです

あっという間に無くなっちゃった
ごちそうさまでした
また買います

ユヌクレ(uneclef)
東京都世田谷区松原６丁目４３−６アロンスクエア(2023年度に移転予定らしいです)
https://www.instagram.com/uneclef/