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ちょりです

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+.ﾟ(*´∀`)ﾟ+.ﾟ再び本日２度目の日記。

今年のちょり家の初クリスマスメニューは、ローストチキンでした。
前日の晩から、鳥もも肉２本にぷすぷすと爪楊枝で穴をあけて、すりおろしにんにく、クレイジーソルト、お醤油、白ワインに漬け込んでおきました。

そしてオーブンを２２０度に温め、オリーヴオイルをかけたジャガイモとともにお肉を２０分焼いて。。
一度様子をみるために外に出して、さらにプチトマトとピーマンも一緒にいれてまた２０分焼きました。

大成功！！

びっくりするほどおいしく出来たよ！！
旦那もおいしいおいしいと言ってました。
久々のスマッシュヒットです。
プチトマトもグリルしたら、ぎゅっとエキスが濃縮されたのか、甘酸っぱくて濃厚な味になってたし、ジャガイモも、お肉のエキスでぐっとおいしくなりました。

オーヴンから出したて！の焼きたてローストチキン

あとは、野菜スープとピラフも添えて、いい感じにクリスマスディナーの出来上がりでしたょ！

ケーキがなかったんだけど、お肉がこってりだったから、ちょうど良かったです。

ローストチキンとかは、前日から漬け込んでおけば、後は焼くだけだし楽チン！！
おもてなし料理にもいいよね～～。。

+.ﾟ(*´∀`)ﾟ+.ﾟそんなこんなな２０１０年クリスマスでした。

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Last updated December 26, 2010 10:09:56 PM
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:クリスマスローストチキン(12/26)

shizushizu248 さん

ローストチキン、かなり完璧！　パリパリの皮もおいしそうですねえ。前日に漬け込んでおくだけ…、だけど、なかなかこういうものって作れないんだなあ。
(December 27, 2010 11:00:43 AM)

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Re:クリスマスローストチキン(12/26)

ゆみこ♪ さん

美味しそう☆

ラブラブクリスマスだねー、素敵☆

うちはリーズナブル鶏手羽で、
やっぱりオーブンで焼いたよー。

今度プチトマト、うちでもやってみよー。

(December 28, 2010 02:07:07 PM)

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Re[1]:クリスマスローストチキン(12/26)

ちょりですさん

shizushizu248さん
＞ローストチキン、かなり完璧！　パリパリの皮もおいしそうですねえ。前日に漬け込んでおくだけ…、だけど、なかなかこういうものって作れないんだなあ。
-----
シズシズさん
皮がすっごぃパリパリでしたよ！
オーブン料理は大好きです。お勧めです。 (December 28, 2010 09:52:54 PM)

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Re[1]:クリスマスローストチキン(12/26)

ちょりですさん

ゆみこ♪さん
＞美味しそう☆
＞
＞ラブラブクリスマスだねー、素敵☆
＞
＞
＞うちはリーズナブル鶏手羽で、
＞やっぱりオーブンで焼いたよー。
＞
＞今度プチトマト、うちでもやってみよー。
-----
ゆみこ～
手羽元もいいよね！！安いし～
我が家も手羽元よく登場するよ～

プチトマトおすすめだょ～
味が濃厚になるよ～ (December 28, 2010 09:54:26 PM)

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Re:クリスマスローストチキン(12/26)

カオリン0812 さん

ちょりちゃんこんばんは～！！！

てかまじウマそ！！！

今、実家の弟の端末なんだけど
大画面だから
まじよだれだよ～～ｗ

(December 31, 2010 07:10:26 PM)

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Re:クリスマスローストチキン(12/26)

イッチー1919 さん

うーん、とてもおいしそー
いいクリスマスになったね。

今年一年ありがとうございました。
良い年をお迎えください。 (December 31, 2010 11:17:08 PM)

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