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2022.06.20

発酵と腐敗

カテゴリ：健康

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発酵と腐敗

みなさん、こんにちは。

今日は、発酵と腐敗という、
健康についてのテーマでお話をさせていただきます。

まずは、よい動画がありましたので、
よろしければ、ご覧ください。

https://youtu.be/KbHRVQYdpyg

この中で、三つの発酵食品を紹介しています。

１．納豆

２．味噌

３．酢

納豆は、ネバネバが食器洗いにちょっと面倒なので、
乾燥納豆をいただいています。
加熱したものでなければ、栄養価は変わらないそうです。
納豆ふりかけを毎日ご飯にかけています。

味噌は、無添加のものを味噌汁や、
味噌炒めに使っています。

お酢は、野菜の一夜漬けに活用しています。
玄米が原料の黒酢がよいとのことです。
加熱処理したものは、ＮＧです。

おかげで、腸活はばっちりです。
スイーツに誘惑されても、
大量でなければ、大丈夫です。(笑)

健康は、腸内細菌次第なのですが、
善玉菌は、発酵菌で、
悪玉菌は、腐敗菌だと考えてよいでしょう。

善玉菌が優勢になると、健康な身体になり、
軽い波動となって、心も軽やかです。

悪玉菌が優勢になると、未病状態ですから、
感染症に罹り易くなるでしょう。
身体が腐り始めていますので、
体臭がだんだんひどくなります。
脇の下が臭い、加齢臭が強い、
口臭があるような人は、悪玉菌が優勢な人でしょうね。

善玉菌を元気にして、
身体を腐敗から守ってあげてください。

そのための良い方法が、
日本古来の発酵食品だったんですね。

読んで下さって有難うございました。

また次回、お会いしましょう。

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