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[お料理教室] カテゴリの記事
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生キャラメルロールケーキ♪
こんにちは超超久しぶりの更新です。月曜日、お菓子のお料理教室に参加してきました【生キャラメルロールケーキ】生キャラメルもひたすらお鍋に火をかけて手作りして・・・結構時間が掛かりました。でも、教室中に甘い香りが広がって本当に幸せ気分先生はケーキは出来たてより、２日位たった方が美味しいよって言っていたので、一気には食べず、ちょこっとずつ切っては食べして今日最後の一切れにホントにうまみ成分が後から出てくるのか・・・日に日に美味しくなっていきましたとっても美味しくて、主人も大絶賛していたので今度家でゆっくり作りたいと思います新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2009年07月08日
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ハンガリー料理★
久しぶりのお料理教室今回の料理はハンガリー料理香辛料のパプリカを使った煮込み料理などデザートを含めて４品作りましたグヤーシュホースチャイ・ポークパセリライスハンガリー風パンケーキいつも二人一組で４品を完成させるのですが、今回は一人で全部作らなくていけなくて本当に大変でしたガスコンロも３台フル活用焦げないように、必死でした少々汗をかきながら一生懸命作ったお料理を食べた時には本当に美味しくて感動しましたきっとこの料理、主人も大好きな味だと思うので近々夕飯に登場することでしょう新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2009年03月17日
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お豆腐料理♪
こんばんは主人が会社の新年会なので、この時間にパソコン中です・・・昨日、今年初のお料理教室でしたメニューは【豆腐料理づくし】うなぎ豆腐煎り豆腐豆腐の牡蠣味噌田楽豆乳の西京味噌汁生湯葉今回、日本料理の先生が一通り作る作業を、ひたすら一語一語を聞き逃さずに必死にメモを取って覚えましたお豆腐も豆乳から作って、本格的でした実際に作れるか・・・ちょっと心配です近いうち夕飯で作ってみようと思いますそして今日は今年初のウォーキングをしてきました家を出る時は、寒くて寒くて・・・泣きそうでしたでも、歩き始めると徐々に汗ばんできて結局１時間近く歩いてきました本当は毎日続けないといけないでも、きっと無理だと思うので、これもブログと同じくマイペースで続けていけたらと思いますただ汗が冷えてしまったのか家に帰ってから急にお腹が痛くなってしまったので、今度ウォーキングする時は気をつけようと思いま～す新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2009年01月14日
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秋刀魚と秋野菜の南蛮漬け♪
久しぶりにお料理教室に行ってきましたテーマは【ル･クルーゼを使った料理】本日のメニュー秋刀魚と秋野菜の南蛮漬けごぼうのチャウダー柿の白和え黒米ご飯今回初めて習ったのが、秋刀魚の３枚下ろしドキドキでしたが、先生に教えてもらいながら何とかキレイに下ろすことがで出来ましたこのお料理教室は二人一組で全部のお料理を作るのですが、今回作った量が多くて食べきれるか心配しましたが、全部美味しくてペロリと食べちゃいました秋刀魚の３枚下ろし・・・忘れないうちに復習しようと思います新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年10月27日
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ドイツ料理♪鶏のビール煮込み
久しぶりにお料理教室へ行ってきました今日習ったのは【ドイツ料理】ですメニューは鶏のビール煮込みじゃがいものサラダチーズボールアップルクーヘンなぜ今回ドイツ料理に参加しようと思ったのかは、冷蔵庫に入っているビールがなかなか消費されないんですならお料理に使えないかな～と思って・・・鶏のビール煮込みは、骨付きのモモ肉とニンニク・たまねぎをビールで３０分くらい煮込みました香ばしくて、本当に美味しかったです他のお料理もgoodだったので近々、夕飯に作ってみようと思います新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年09月22日
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お魚グリルでピザ♪
朝から雨の中、お料理教室に行ってきました本日のメニューはお魚グリルで出来るピザ【マルゲリータ＆ミックス】メロンのヨーグルトパフェ初めてピザを作ったのですが、普通のレシピをみるとオーブンで長い時間焼いて・・・って感じですが、お魚グリルで焼くピザは時間も掛からずに、とっても美味しくできました。メロンヨーグルトパフェは、とっても贅沢なスイーツでしたメロンをボール状にくり抜いて、残ったメロンをソースにして上にかけてあるんですよも～～超美味しかった～出来上がりはコチラで～すホント家にある材料で簡単にピザが焼けるので、今度食卓に並べてみようと思いま～す新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年08月25日
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薄焼きチーズパン♪
最近は月に１回、お料理教室に通っています今回も抽選に当たったので【スープとパンと小さなお菓子】がテーマの教室に行ってきましたメニューは薄焼きチーズパンミネストローネクリームチーズマフィンチーズパンはホントに薄く伸ばすんです最後に２１０℃のオーブンで焼くので、カリカリに仕上がりましたミネストローネはル･クルーゼのお鍋で１cm角に切ったお野菜をひたすらコトコト煮るでも最後に少し違ったのが、大豆の缶詰をフードプロセッサーで砕いたものを入れるんですコレがまた、絶妙の美味しさで・・・グ～～ぅでしたマフィンはバーターとチーズ、お砂糖がたっぷりでしたこんなんでは身体に良くないとは判っていますが・・・正に美味しすぎでした今回習ったお料理も忘れないうちに作ってみて、このお料理が私のレパートリーのひとつになるように頑張りたいで～す新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年07月28日
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ツナマヨパン＆ハムパン
今日は【パン教室】に行って来ました習っているところは、相変わらず地元のガス会社のショールーム１回完結で、抽選申し込みなので、時間に縛られなくて私好みなんですそして今回抽選で当たったお教室は【パン教室・・ツナマヨパン＆ハムパンを作ろう】っていうコースでした生まれて初めて、本格的なパンを作ってみました生地をひたすら最低２０分は手でコネてコネてそして、一次発酵・二次発酵など・・・いや～ホント出来上がるまで、大変でしたそして、出来上がったパンがコチラですパンを作るには、一日がかりだという事が改めて判りました出来上がったパンは、持ち帰りも出来たので主人と一緒に食べましたあまりの美味しさに、主人も売っているパンではなくて本当に私が作ったのかと驚いていました近々、今回教えて貰ったものをで作ってみてもっと驚かせられたらなぁ～と思いますただ、ひとつ思ったのがオーブンレンジを延々と使わなくてはならなくて節約主婦としては・・・次の月の電気代が余計に上がってしまうのないか・・・と、ちょっと心配ですでも、朝から気合が入った時、トライしてみたいです新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年06月24日
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ピタパン＆チキン【お料理教室】
今日は、久しぶりのお料理教室です私はいままでに【イースト】をつかったパンは一度も焼いた事がないんですこね方とか発酵時間だとか大変そうで、つい簡単に、「ベーキングパウダーで膨らませればいいや～」っと思ってしまって・・・今日はパンに初挑戦しましたメニューはピタパン ヴィネーガーチキン スコーン トマトとキウイのコンフィチュールやはり初めてのパン作りは、こね方や丸め方が難しかったです生地をボールに叩きつける音や触り心地は、先生が作っているのと、最初は全然違う気がして・・・でも、気持ちをこめて一生懸命こねましただんだん音や触感も先生に近くなって、楽しさも増してきました同時進行で、チキンやスコーンも作ったのですがまたまたコレが美味しくできましたチキンは赤ワインビネガーを使って少し酸味があってこれからの季節にピッタリスコーンもいつも私がつくる感じと違って美味しかったです本日の先生はパン業界では有名で、何冊も本を出されている【荻山和也先生】でした感じのイイ素敵な先生で、今度また別のメニューがあった時に習ってみたいです今回教えて頂いたメニューは、絶対忘れないうちにもう一度作って食卓に並べようと思います新米主婦ブログランキングに参加しています応援クリックして頂けるととっても嬉しいです
2008年05月26日
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お料理教室
某ガス会社ショールームのお料理教室に行ってきました。内容はル･クルーゼでつくる簡単家庭料理！結婚祝いに友達からル・クルーゼの赤いお鍋をもらったので美味しいお料理が簡単に作れたらなぁ～と思って。ル･クルーゼは形も色も可愛いし、大好きなお鍋でキッチンに出しておくだけでもインテリアになるし我が家には欠かせないお鍋になっています今日の内容は、鶏の赤ワイン煮・ジャガイモのガレット・季節の温野菜サラダでした。すべて簡単に作れる内容で、早速近々作ってみる予定です。施設も綺麗だったし、先生もとても優しい方だったのでまた機会があったら参加してみたいです
2008年02月08日
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