PR

Keyword Search

▼キーワード検索

2014.01.18
XML
カテゴリ: 料理・食文化
今週明日香村で見つけたスイバ。
12_7.jpg

ジャムにしてみました。砂糖はスイバと同量です。野草はシュウ酸を多く含むので、軽く下茹でしてから砂糖と合わせて煮詰めます。ペクチンは必要ありません。自然にとろみがつくので、すごく簡単です。
8_1.jpg

煮詰まると濃い赤紫色になります。味はラズベリーをまろやかにしたようなかんじ。美味しい~とりあえず煮沸消毒して瓶詰保存。もう少し春らしくなったら食べよう。
8_2.jpg

楽天で種があった。フランスなどでは栽培されてるのか。ちょっとびっくり。





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2014.01.18 21:15:38
[料理・食文化] カテゴリの最新記事


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

© Rakuten Group, Inc.
Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: