あけましておめでとうございます

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アトリエの年賀状です。

手作り御節です。黒豆だけはたくさんは食べないのと年末に鍋が足りなくなるので買っています。

かまぼこは地元南河内に工場がある大虎です。

一番時間をかけているのが煮染めです。すべて別々に炊いていきます。今年はNHKの料理番組を参考にした盛り付けで。

お雑煮は関東風です。鶏の出汁を生かすのですが、かつお出汁はどうしても譲れなくてチャンポンです。

本年もよろしくお願いいたします。

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Last updated 2016.01.01 22:16:51

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