オリーブの木がある家

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May 3, 2018

夫特製**

(7)

カテゴリ：ハンドメイド

出張先で飲んだ

生姜と炭酸を自分で合わせて飲むタイプのジンジャーエールが

とても美味しかったのだと

生姜からジンジャーエールを作ろうというので

「レシピを調べて自分でやってみて」と言いました

夫特製 という響きはなんかいいじゃないですか

彼は頑張りました

計画性もあってちゃんと手順を見る人なのに

ちょいちょい間違えながら

それを指摘すると

「余裕がない」と返ってきましたが

最終的にはちゃんと仕上がっていました

こちらのレシピ拝借

生姜蜜の作り方
【材料】
◎生姜（皮ごとすりおろす）・・・180g
◎てんさい糖・・・70g
◎蜂蜜・・・大さじ3

★シナモンスティック・・・1本
★クローブ・・・3粒

レモン汁・・・1個分（40ml）

【作り方】
(1)小鍋に◎と★を入れ弱火で10分煮る。
(2)あら熱をとり★を取り出す。
(3)レモン汁を混ぜ保存瓶に入れ冷蔵庫へ。
　※冷蔵で1週間保存可能

この蜜を炭酸やお湯　焼酎で割ったりして飲んでいます

炭酸やお湯で割ると私的には少し甘みが足りない気がするので

ガムシロップやはちみつを足していますが

美味しいです

焼酎に入れると甘みを感じるそうです

なくなったらまた作ってねと頼んでおきました＾＾

このために一瓶買ったクローブとか・・

今まで使ったことなかったし

このクローブがこの蜜にどんな仕事をしているのかもよくわからないけど ←おい

なんか煮込み料理にお肉の臭みを取ったりとか書いてあったので

何とか使うように頑張ってみましょう