ちょこっと薬膳　

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2008年07月07日

七夕の時に食べるもの、って何だ？

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(50757)

カテゴリ：お料理にまつわる話、あれこれ

今日は七夕ですね

薬膳を勉強するようになってから、

年中行事（暦）と食についても気になるようになってきました

夏の暦でピンとくるのは、土用の丑にウナギですが、

七夕の日って皆さん何を食べていらっしゃいますか

地域によっては

七夕に食べるものが決まっているところもあるかもしれませんが、

私の記憶では特に七夕の日って決まった物食べてなかった気がします。

気になったので、先程幾つかのサイトを調べてみたらありましたよ～

はるか昔、奈良時代に遡るのですが、

当時、唐から伝わった

『索餅（さくべい）』というお菓子を七夕に食べていたそうです。

この『索餅』ですが、小麦粉、米粉に塩水を混ぜ合わせ、

縄のようにねじり合わせて引き延ばした

いわば今の素麺のようなものだそうで、

室町時代には七夕には素麺を頂くという文化に発展したそうですよ

その他、茄子、胡瓜、梨、桃、ささげ、蒸しあわびを

お供えするというのもあるのだとか。

この頃は陰暦だったから、

お供えするものを見ても来月くらいに採れるものも含まれているし、

体の熱を冷ましながら、

水分代謝をよくしたり、潤いを与える食材になってるので、

お供えってちゃんと意味のあるものを供えるんだと改めて思いました。

しかし、こうやって調べると七夕って結構厳かな行事だったんですね～

そんなわけで今晩はモチロン素麺にしようと思います

どんな素麺にしようかな～

ところで今日は『七夕ライトダウン』というイベントも行われるんですって

今日20:00～21:00は電気を消して天の川を眺めようという企画なのですが、

あいにく私の住んでいる千葉はどんより空

もともと星は殆ど見れない淋しい夜空なんですが、

それでも夜空を見上げるのが好きな私です

このイベントによって少しでも星が見れたら素敵だなと思いました。

1時間は難しいけど、10分くらいなら電気消してみようかしら。

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素麺の季節になりました♪