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2009年02月09日
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1750)
カテゴリ： 薬膳レシピ
そろそろ冷蔵庫にあるゴボウを使ってしまわないと、と思い、
ゴボウチャーハンを作りました。
材料はゴボウと玉ねぎ、ベーコン、卵、白胡麻、白ごはん。
それに上からトロロをかけてみました。
白胡麻は大匙4杯程度と少し多く使うので、
最初にフライパンで炒ります。
ゴボウと玉ねぎ、ベーコンは細かく切って、炒める。
一度取り出して、卵と白飯を炒め、
先に炒めた具材を入れて炒め、塩、胡椒、花椒で味付け。
軽く味をつけたとろろを上に乗せて、
細切りの海苔を少し散らして完成。
私はこれ、美味しい～♪と思ったんですが、
ダンナさんには超不評でした。
トロロが終わってしまったので、
チャーハンだけで出したのですが、こんな会話となりました。
夫「これ何入れたの？ゴボウ？」
妻「そうだよ」
夫「何でチャーハンにゴボウなんて入れるの？」
妻「冷蔵庫に残っていたから、使っちゃおうと思って」
夫「全然美味くない！」
妻「えー、私は結構いいと思うんだけどなぁ」
夫「ゴボウはチャーハンの具材には合わないよ！」
え～、そうですかぁ？思った以上に手厳しいですわ。
といっても、うちのダンナさん、
口にするものはスタンダードなものが好き。
ちょっと創作臭くなると、必ず「まずい」となります。
まぁ、今回もこのケースだったってことで。
もしもこのレシピを作ってみたいと思った方、
食べた感想を是非とも聞かせてくださいましー。
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ゴボウチャーハンを作りました。
材料はゴボウと玉ねぎ、ベーコン、卵、白胡麻、白ごはん。
それに上からトロロをかけてみました。
白胡麻は大匙4杯程度と少し多く使うので、
最初にフライパンで炒ります。
ゴボウと玉ねぎ、ベーコンは細かく切って、炒める。
一度取り出して、卵と白飯を炒め、
先に炒めた具材を入れて炒め、塩、胡椒、花椒で味付け。
軽く味をつけたとろろを上に乗せて、
細切りの海苔を少し散らして完成。
私はこれ、美味しい～♪と思ったんですが、
ダンナさんには超不評でした。
トロロが終わってしまったので、
チャーハンだけで出したのですが、こんな会話となりました。
夫「これ何入れたの？ゴボウ？」
妻「そうだよ」
夫「何でチャーハンにゴボウなんて入れるの？」
妻「冷蔵庫に残っていたから、使っちゃおうと思って」
夫「全然美味くない！」
妻「えー、私は結構いいと思うんだけどなぁ」
夫「ゴボウはチャーハンの具材には合わないよ！」
え～、そうですかぁ？思った以上に手厳しいですわ。
といっても、うちのダンナさん、
口にするものはスタンダードなものが好き。
ちょっと創作臭くなると、必ず「まずい」となります。
まぁ、今回もこのケースだったってことで。
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柚紀子＠国際薬膳師
毎日の生活の中でちょこっと漢方や薬膳のエッセンスを取り入れたロハスライフを実践中。 おうちで出来る簡単薬膳レシピや、漢方通信教育の受講日記などを中心に公開しています。 お取り寄せでお手軽に楽しめる薬膳料理や、健康アイテムも紹介。
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