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Daizy2006
Daizy cafeにようこそ！米沢市NTT前です！ゆっくりボーっとながめていってください☆
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January 26, 2009
カテゴリ： 日記
季節のモノ
ここ米沢では色んな旬のものが出回ります。
かつ、お裾わけをいただくことも多いんです
ありがとうございます。
それを、お客様にサービスさせていただくこともあるのですが、
例えば、りんごなら食後に「どうぞ」と。
しかし、チャレンジをしました。
“リンゴジャム”です。
ランチのちょこっとデザートのヨーグルトムースに
お出ししてみました。
リンゴの皮まで剥いたものと
皮も一緒にコトコト煮込んだもの。
お好みでしょうが、皮のない方が人気でしたね。
白い方は形が残っているいる状態で食感もよいのでは？？
また色々と挑戦中です！お楽しみに♪
ちなみに、週末の夜に毎週飲みに来て頂く皆様へ新作
最近のカクテルでもなく、ビールでもなく
ワインか日本酒を飲まれる方が多々。
置いている日本酒は、香坂酒造の香梅“純米吟醸”です。
香坂さんよりお勧めいただいて
１２月には”にごり酒”をお出しして大人気でした。
ということで、おつまみに
ピクルスを作り始めました
まだまだ実験中ですので、どんどんご意見ください。
それでは、お好きな方お待ちしております
ここ米沢では色んな旬のものが出回ります。
かつ、お裾わけをいただくことも多いんです
ありがとうございます。
それを、お客様にサービスさせていただくこともあるのですが、
例えば、りんごなら食後に「どうぞ」と。
しかし、チャレンジをしました。
“リンゴジャム”です。
ランチのちょこっとデザートのヨーグルトムースに
お出ししてみました。
リンゴの皮まで剥いたものと
皮も一緒にコトコト煮込んだもの。
お好みでしょうが、皮のない方が人気でしたね。
白い方は形が残っているいる状態で食感もよいのでは？？
また色々と挑戦中です！お楽しみに♪
ちなみに、週末の夜に毎週飲みに来て頂く皆様へ新作
最近のカクテルでもなく、ビールでもなく
ワインか日本酒を飲まれる方が多々。
置いている日本酒は、香坂酒造の香梅“純米吟醸”です。
香坂さんよりお勧めいただいて
１２月には”にごり酒”をお出しして大人気でした。
ということで、おつまみに
ピクルスを作り始めました
まだまだ実験中ですので、どんどんご意見ください。
それでは、お好きな方お待ちしております
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