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2004年10月30日

　「秋刀魚が出るとあんまがひっこむ」といわれるほど、さんまには色々な栄養が含まれているそうです。必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ．また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤも多く含んでいるから、成長期のお子さんやお年寄り、また閉経後の女性にも。
　最近注目されているのが、不飽和脂肪酸であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）。血液をさらさらに保ち、コレステロール値を下げる働きがあるうえ、ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にして”頭をよくする”効果も期待できるとか。
そして、さらに上質のアミノ酸は毛髪のもとにもなるので、髪を健やかに保つ働きがあるそうです。また、血行促進、抜け毛予防にもなるとか。

　ご存じないとは思いますが、ダンスをすると、髪の毛は傷みます。正確には、競技ダンスですが。試合の時にはヘアーをセットしますが、激しい動きにも、耐えられるよう、逆毛を立て、スタイルを作ったら、今度はスプレーで、がっちり固めます。並みの量ではありません。スプレー１本分くらいぶっかけます。アップヘアーの場合はひっぱってひっつめる。長時間このヘアーをしていると、こめかみが痛くなってきます。それをしょっちゅうやってますから、髪も傷み、目も吊り上る。お知り合いでダンスの先生がいて、意地悪そうなきつい目をしていたら、それは競技会用のヘアーをやり続けていたせいです。
　現役時代に通っていた美容院の先生が
「始めは、どの先生もしっかりした髪の毛なのよね。それが、競技会だ、パーティーだと、毎週髪をセットしているうちに、傷んできて、セットしやすくなるの。髪が傷んで、一人前のプロになるのよねえ。」
と言っておりました。確かに髪が傷むのと、ダンスの技術は正比例するかもしれません。
　さて、遅ればせながら、私もだいぶ髪は酷使してきましたので、そろそろ、大切にしなければ。　
秋刀魚はこれだけ、いろいろ効果がある上に結構お手ごろな値段。体にも優しく、家計に優しい。(私が毎日買い物に行くスーパーでは、７９円でした。先日は５９円だったことも。)秋刀魚はなかなかすぐれものです。いっぱい食べて髪の栄養を取り戻そう。

　　　　　　あはれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
秋かぜよ
情（こころ）あらば伝へてよ
男ありて
夕餉（ゆうげ）にひとり
さんまをくらいて
思いにふける　と
さんま　さんま
そが上に青きみかんのすをしたたらせて
さんまを食ふはその男がふる里の習ひなり
その習いをあやしみなつかしみて　女は
いく度か青き蜜柑をもぎて夕餉に向ひけむ
あはれ　人に捨てられんとする人妻と
妻にそむかれたる男と食卓にむかへば
愛うすき父を持ちし女の児は
小さき箸（はし）をあやつりなやみつつ
父ならぬ男にさんまの腸（わた）をくれむといふに<
あらずや
　　　　「秋刀魚の歌」佐藤春夫