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今日のカクテル：「サンチャゴ」
「サンチャゴ」のレシピ材 料：ホワイトラム・1グラス グレナデンシロップ・1tsp レモンジュース。1tsp 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.20
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今日のカクテル：「サンダークラップ」
「サンダークラップ」のレシピ材 料：ウイスキー45ml レモンジュース・20ml 砂糖・1tsp オレンジ又はレモンスライス・1枚 レッドチェリー・1個 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③オレンジトレッドチェリーを飾る
2004.01.19
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今日のカクテル：「サラトガ」
「サラトガ」のレシピ材 料：ブランデー・3/5 マラスキーノ・1/5 パイナップルジュース・1/5 アロマチィックビターズ・2dash 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ＊タンブラーに注いでソーダで満たしてもよい
2004.01.18
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今日のカクテル：「サザンカムフォート スパークル」
「サザンカムフォート スパークル」のレシピ材 料：サザンカムフォート・25ml パイナップルジュース・45ml レモンジュース・10ml ジンジャエール・適量 パイナップル・1/6スライス 作り方：①ジンジャエール以外の材料をシェイクする ②クラッシュドアイスを詰めた大型のコリンズグラスに注ぐ ③冷えたジンジャエールを注いで満たす ④パイナップルを飾りストローをさす *サザンカムフォート アメリカ南部のピーチフレイバーのリキュール
2004.01.17
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今日のカクテル：「コロネーション」
「コロネーション」のレシピ材 料：ドライシェリー・1/2 ドライベルモット・1/2 マラスキーノ・2dash オレンジビターズ・2dash 作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊材 料：ブランデー・2/3 オレンジキュラソー・1/3 ホワイトペパーミント・dash ピーチブランデー・1dash 作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.16
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今日のカクテル「グロッグ」
「グロッグ」のレシピ材 料：ダークラム・60ml レモンジュース・15ml 角砂糖・1個 シナモンスティック・1本 レモンスライス・1枚 クローブ・3粒 作り方：①温めたタンブラーに材料を順番に入れ軽くステアする ②クローブを入れたレモンを飾る ③ロングスプーンを添える
2004.01.15
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今日のカクテル：「クラレット パンチ」
「クラレット パンチ」のレシピ材 料：（20人分） ワイン（赤）・1本 オレンジキュラソー・90ml レモンジュース・90ml ガムシロップ・90ml ソーダ・400ml フルーツ・適量 作り方：①ソーダ以外の物をパンチボールに入れステアする ②冷えたソーダを入れ軽くステアする ③パンチグラスに注ぎフルーツを飾る
2004.01.14
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今日のカクテル：「クラブ」
「クラブ」のレシピ材 料：ドライジン・2/3 スイートベルモット・1/3 レッドチェリー・1個 作り方：①ミキシンググラスで材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ ③レッドチェリーを飾る
2004.01.13
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今日のカクテル：「クラシック」
「クラシック」のレシピ材 料：ブランデー・1/2 オレンジキュラソー・1/6 マラスキーノ・1/6 レモンジュース・1/6 砂糖・適量 作り方：①材料をシェイクする ②砂糖でスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぐ
2004.01.12
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今日のカクテル「クイーン エリザベス」
「クイーン エリザベス」のレシピ材 料：ブランデー・1/2 スイートベルモット・1/2 オレンジキュラソー・１dash レッドチェリー・１個 作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ ③レッドチェリーを飾る＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊材 料：ドライジン・1/2 ホワイトキュラソー・1/4 レモンジュース・1/4 アブサン・1dash レッドチェリー・1個作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③レッドチェリーを飾る
2004.01.11
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今日のカクテル：「キングストン」
「キングストン」のレシピ材 料：ダークラム・3/4 ドライジン・1/4 ライムジュース・1tsp 砂糖・1tsp 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.10
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今日のカクテル：「キューバン スクリュー」
「キューバン スクリュー」のレシピ材 料：ホワイトラム・30～45ml オレンジジュース・適量 作り方：①氷を入れたタンブラーにホワイトラムを注ぐ ②オレンジジュースで満たす ③軽くステアする
2004.01.09
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今日のカクテル：「カンパリ ビア―」
「カンパリ ビア―」のレシピ材 料：カンパリ・1/3 ビール・2/3 作り方：①材料をよく冷やしておく ②グラスにカンパリを入れる ③ビールを注ぎ軽くステアする
2004.01.08
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今日のカクテル：「カマアイナ」
「カマアイナ」のレシピ材 料：ドライジン・30ml ホワイトキュラソー・15ml レモンジュース・15ml ココナッツミルク・30ml レモン透明炭酸飲料・60ml レモンスライス・1枚 ミンとの葉 作り方：①炭酸以外の材料をよくシェイクする ②氷を入れた大型タンブラーに注ぐ ③冷えたレモン炭酸を注ぎレモンスライス・ミントを飾る
2004.01.07
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今日のカクテル：「カフェ ド パリ」
「カフェ ド パリ」のレシピ材 料：ドライジン・45ml アニゼット・1tsp 生クリーム・1tsp 卵白・1個 作り方：①材料をよくシェイクする ②シャンパングラスに注ぐ
2004.01.06
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今日のカクテル：「カチンカ」
「カチンカ」のレシピ材 料：ウオッカ・2/1 アプリコットブランデー・1/4 レモンジュース・1/4 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.05
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今日のカクテル：「カジノ」
「カジノ」のレシピ材 料：ドライジン・ 60ml マラスキーノ・リキュール 1/2tsp レモン・ジュース 1/2tsp オレンジ・ビタース1/2 tsp 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③レッドチェリーを飾る
2004.01.04
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今日のカクテル：「カカオ フィズ」
「カカオ フィズ」のレシピ材 料：カカオ・45ml レモンジュース・20ml 砂糖1tsp ソーダ・適量 作り方：①ソーダ以外の材料をシェイクする ②タンブラーに注ぐ ③氷を入れソーダで満たす
2004.01.03
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今日のカクテル：「オールド パル」
「オールド パル」のレシピ材 料：ウイスキー・1/3 ドライベルモット・1/3 カンパリ・1/3 作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.02
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今日のカクテル：「エンジェル フェイス」
「エンジェル フェイス」のレシピ材 料：ドライジン・1/3 カルバドス・1/3 アプリコットブランデー1/3 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2004.01.01
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今日のカクテル：「エル プレジデンテ」
「エル プレジデンテ」のレシピ材 料：ホワイトラム・60ml オレンジジュース・20ml レモンジュース・1tsp グレナデンシロップ作り方：①材料をシェイクする ②シャンパングラスに注ぐ＊＊＊違う配合＊＊＊ 材 料：ホワイトラム・1/2 ドライベルモット・1/4 オレンジキュラソー・1/4 グレナデンシロップ・1dash 作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.31
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今日のカクテル：「エックス ワイ ゼット（ジー）」
「エックス ワイ ゼット（ジー）」のレシピ材 料：ホワイトラム・1/3 ホワイトキュラソー・1/3 レモンジュース・1/3 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.30
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今日のカクテル：「ヴォルガ ポートマン」
「ヴォルガ ポートマン」のレシピ材 料：ウオッカ・1/3 ドライジン・1/3 カカオ・1/3 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.29
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今日のカクテル：「ウオッカ アイスバーグ」
「ウオッカ アイスバーグ」のレシピ材 料：ウオッカ・60ml アブサン・1dash 作り方：①氷を入れたロックグラスにウオッカを注ぐ ②アブサンを加えてステアする
2003.12.28
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今日のカクテル：「ウイドーズ ドリーム」
「ウイドーズ ドリーム」のレシピ材 料：ドランブイ・60ml 卵・1個 生クリーム・15ml 作り方：①ドランブイと卵をよくシェイクする ②シャンパングラスに注ぐ ③生クリームを浮かべる ＊ドランブイ＝蜂蜜たっぷりの甘いリキュール
2003.12.27
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今日のカクテル：「ウイスキー サワー」
「ウイスキー サワー」のレシピ材 料：ウイスキー・45ml レモンジュース・20ml 砂糖・1tsp オレンジまたはレモン レッドチェリー・1個 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③オレンジとレッドチェリーを飾る
2003.12.26
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今日のカクテル：「アルハンブラ ローヤル」
「アルハンブル ローヤル」のレシピ材 料：ブランデー・30ml ホットココア・適量 レモンスライス・1枚 作り方：①ココア用のカップにブランデーを入れる ②ココアを注ぐ ③スライスレモンを添える
2003.12.25
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今日のカクテル：「アルゴンギン」
「アルゴンギン」のレシピ材 料：アメリカン ブランド ウイスキー・1/2 ドライ ベルモット・1/4 パイナップルジュース・1/4 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.24
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今日のカクテル：「アメリカン ビューティー」
「アメリカン ビューティー」のレシピ材 料：ブランデー・1/4 ドライベルモット・1/4 オレンジジュース・1/4 グレナデン シロップ・1tsp ホワイト ペパーミント・1dash ポートワイン・少量 作り方：①ポートワイン以外の材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③ポートワインを静かに浮かべる
2003.12.23
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今日のカクテル：「ヤング マン」
「ヤング マン」のレシピ材 料：ブランデー・3/4 ドライベルモット・1/4 オレンジキュラソー・1/2tsp アロマチックビターズ・１dash レッドチェリー・１個作り方：①材料をステアする ②カクテルグラスに注ぐ ③レッドチェリーを飾る
2003.12.22
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今日のカクテル：「アブドゥーグ」
「アブドゥーグ」のレシピ材 料：ウオッカ・30ml プレーンヨーグルト・60ml 塩・少々 ソーダ・適量 作り方：①ソーダ以外の材料をよくステアする ②氷を入れたグラスに注ぐ ③ソーダで満たし、ステアする
2003.12.21
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今日のカクテル：「アブサン エッグ」
「アブサン エッグ」のレシピ材 料：アブサン・15ml ドライジン・15ml 卵白・1個分 砂糖・1tsp 作り方：①材料をシェイクする ②冷やしておいたワイングラスに注ぐ
2003.12.20
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今日のカクテル：「アイリッシュ コーヒー」
「アイリッシュ コーヒー」のレシピ材 料：アイリッシュ ウイスキー・30ml 赤ざらめ・1tsp ホットコーヒー・適量 生クリーム・適量 作り方：①細めのワイングラスに赤ざらめを入れコーヒーを７分目まで注ぐ ②ウイスキーをいれ軽くステアする ③軽くホイップ↓生クリームを３ミリ位浮かべる
2003.12.19
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今日のカクテル：「スクリュー ドライバー」
「スクリュー ドライバー」のレシピ材 料：ウオッカ・45ml オレンジジュース・適量 オレンジスライス・1枚 作り方：①タンブラーにウオッカを入れる ②氷を加え、オレンジジュースで満たす ③オレンジスライスを飾る
2003.12.18
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今日のカクテル：「ホーセズ ネック」
「ホーセズ ネック」のレシピ材 料：ブランデー・45ml レモンの皮・1個分 ジンジャエール・適量 作り方：①コリンズグラスにブランデーを注ぐ ②らせん型に剥いたレモンの皮をグラスのふちにかけ入れる ③氷を加え、ジンジャエールで満たす
2003.12.17
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今日のカクテル「ビトウィン ザ シーツ」
「ビトウィン ザ シーツ」のレシピ材 料：ブランデー・1/3 ホワイトラム・1/3 コアントロー・1/3 レモンジュース・1/2tsp 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.16
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今日のカクテル：「ハンター」
「ハンター」のレシピ材 料：ウイスキー・2/3 チェリーブランデー・1/3 作り方：①材料をミキシンググラスに入れてステアする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.15
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今日のカクテル：「ハイ ハット」
「ハイ ハット」のレシピ材 料：ウイスキー・2/1 レモンジュース・1/3 チェリーブランデー・1/6 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.14
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今日のカクテル：「スプリッツアー」
「スプリッツアー」のレシピ材 料：白ワイン・1/2 ソーダ・1/2 作り方：①氷を1個入れたグラスに冷やした白ワインを注ぐ ②冷やしたソーダで満たす
2003.12.13
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今日のカクテル：「アドニス」
「アドニス」のレシピ材 料：ドライシェリー・2/3 スイートベルモット・1/3 作り方：①ミキシンググラスに材料と氷を入れてステア ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.12
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今日のカクテル：「ジン＆ビター」
「ジン＆ビター」のレシピ材 料：ドライジン・30～45ml アロマチィックビターズ・１dash 作り方：①リキュールグラスの内側にアロマチィックビターズを回しながら塗る ②残ったアロマチィックビターズは捨てる ③冷やしたジンを注ぐ
2003.12.11
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今日のカクテル：「アラウンド ザ ワールド」
「アラウンド ザ ワールド」のレシピ材 料：ドライジン・4/6 グリーンペパーミント・1/6 パインジュース・1/6 ミントチェリー・1個 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ ③ミントチェリーを沈める
2003.12.10
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今日のカクテル：「グラス ホッパー」
「グラス ホッパー」のレシピ材 料：クレームドカカオ（白）・1/3 グリーンペパーミント・1/3 フレッシュクリーム・1/3 作り方：①材料をシェイクする ②グラスに注ぐ
2003.12.09
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今日のカクテル：「アフター ディナー」
「アフター ディナー」のレシピ材 料：アプリコットブランデー・2/5 オレンジキュラソー・2/5 ライムジュース・1/5 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.08
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今日のカクテル：「ファジーネーブル」
「ファジーネーブル」のレシピ材 料：ピーチリキュール・30ml オレンジジュース・30ml 作り方：①氷を入れたグラスに材料を注ぐ ②ステアする
2003.12.07
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今日のカクテル：「マタドール」
「マタドール」のレシピ材 料：テキーラ・2/6 パイナップルジュース・3/6 ライムジュース・1/6 作り方：①材料をシェイクする ②氷を入れたグラスに注ぐ
2003.12.06
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今日のカクテル：「ミント フラッペ」
「ミント フラッペ」のレシピ材 料：グリーン ペパーミント・適量 フラッペした氷・適量 作り方：①フラッペ上の氷をグラスに山のように盛る ②グリーン ペパーミントを上から注ぐ ③ストローを2本添える
2003.12.05
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今日のカクテル：「ブランデーエッグノッグ」
「ブランデーエッグノッグ」のレシピ材 料：ブランデー・30ml ダークラム・15ml シュガーシロップ・1tsp 玉子・１個 牛乳・60ｍｌ ナツメグ・少々 作り方：①シェイカーに牛乳以外の材料と氷を入れる ②強くシェイクする ③氷を入れたタンブラーに注ぐ ④牛乳で満たしステアしてナツメグをふる
2003.12.04
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今日のカクテル：「シャンゼリゼ」
「シャンゼリゼ」のレシピ材 料：ブランデー・2/4 シャルトリューズ・グリーン・1/4 レモンジュース・1/4 アロマチックビターズ・1dash 作り方：①材料をシェイクする ②カクテルグラスに注ぐ
2003.12.03
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今日のカクテル：「ピーチ フィズ」
「ピーチ フィズ」のレシピ材 料：ピーチリキュール・45ml レモンジュース・15ml グレアナデンシロップ・1tsp ソーダ・適量 作り方：①ソーダ以外の材料をシェイクする ②氷を入れたタンブラーに注ぐ ③ソーダで満たす
2003.12.02
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