楽天レシピを投稿するようになり、
昔作っていたお料理を作る様になりました。
タケノコ、生姜をみじん切りにして、
ミンチと炒めて
煮詰めておくと、佃煮風になり、とても便利です。
おにぎりの中に入れたり、
豆腐やおひたしのトッピングに使っても美味しいです。
タケノコの漢字「筍」は、「たけかんむり」+「旬」です。
時間の単位で旬とは10日間と言う意味だそうです。
10日間まではタケノコですが、
過ぎると竹になります。
成長が早く、
10日(旬内)で竹になるといわれるところから「筍」の字があてられました。
タケノコは食物繊維が多く、
便秘の予防や解消、コレステロールの排出にも効果があり、
しかも低カロリーで、ダイエット食として適しています。
料理名:タケノコそぼろでタネ作り
作者: dekotan1
■材料(2人分)
タケノコ / 1本 中
鶏のミンチ / 150グラム
生姜 / かけら 大
本つゆ / 100cc
醤油 / 50cc
みりん / 50cc
砂糖 / 小さじ1
玉子 / 3個
片栗粉 / 少々
カイワレ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
鶏のミンチにタケノコ、
生姜をみじん切りにして、
濃いめの味付けでタネを作っておきます。
おにぎりの中の具材として、
又ご飯の上にのせています。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>> 最短約 30 秒!▼無料▼会員登録
<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
世界の調味料
ブログ村ランキングに参加してます。
お手数ですが応援いただけますか。
クリックお願い出来ますか
簡単でふわふわとろとろ!自然薯のお吸い物 2013/12/13 コメント(2)
塩麹キノコであっさりちゃんちゃん焼き 2012/10/15 コメント(3)
塩麹キノコの簡単オムレツ 2012/10/14