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June 22, 2009

先週の土曜日、あやまさんの部屋で出張カフェを開催しました。
決まったのが、５日まえぐらい（＾＾：

僕も含めて8人も集まってもらい、改めてあやまさんの人脈の
多さにびっくりです！

最近は同じことをやらないことを信条（？）に会をやっていますが、
自宅焙煎を始めたので、今回は変わった試行でやってみました。

五種類ほどの豆を用意して、メニューを作ったのはいつもと変わらない
のですが、その中の1つの豆のタンザニアの豆（いわゆるキリマンジャロ）を
浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎りで分けて焙煎。
生豆を含め見た目の色の違いなどを比較してから、
4種類の違いを味わってもらうことにしました。

見習い先の焙煎の基準は、中深煎なんですが、
煎り方以外の条件は、全部同じで淹れています。
ほとんど実験カフェ（＾＾：
たぶん、美味しくはないですよ～という話をして、味わってもらいました。

タンザニアの浅煎りのものすごく酸っぱいこと（TT)
インパクトが強く、僕も含めみんな忘れられない味でした～。

会が終わったあとに、みなさんにメール等で感想を頂き、
楽しく美味しく味わってもらえたようで、とても満足です（＾＾）
あと、会に参加して頂いた、VのんVさんの6/20のブログに感想が載っています
http://plaza.rakuten.co.jp/monami0818/
ありがとうございます（＾＾）

参加してくれたみなさん、今回もありがとうございました！

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