ぴょんぴょん舎で盛岡冷麺

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2022.09.16

カテゴリ：食

いまさらいうまでもなく、
岩手には沢山のおいしいものがあります。

名物の一つとしてあげられるのが、
盛岡冷麺です。

もともとは朝鮮半島のソウルフ―ドが、
ベースです。
牛肉や牛骨、鶏ガラでとった出汁のスープに、
噛み切るのが難しいほどのコシある麺。

名店として名高いのが、
ぴょんぴょん舎さんだそうです。

いただきました。

まず、
その麺にやはり驚きました。
名古屋の味噌煮込みうどんも、相当硬いです。
がそれとは異質の硬さです。
またスープが、
とても気に入りました。
牛の旨味が、実にすばらしい。

さて、途中より、
味変です。

キムチが別の器に入って、提供されました。
お好みで、楽しんでほしいと。
少し入れてみると、
スープの味が、
まったく変わったように思えました。

大人気だというのが、
少し分かったように感じました。
今こう書いている間も、
もう一度食したいという気持ちになっています。

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