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園芸侍
自称（笑）園芸研究家にして自称ヴァイオリン・ヴィオラ奏者、たまに（笑）登山家。
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テーマ： 家庭菜園(59089)
カテゴリ： キャベツ
5月27日
に紹介した初挑戦のコールラビ。気温が上がってきたせいか成長が非常に早く、今日、早々と初収穫を迎えた。
今回収穫したのは青いほうだけだが、画像でお分かりのとおり、この丸く膨らんだ茎が何とも可愛らしい（*＾＾*）。現在の大きさはゴルフボールより少し大きいぐらい。実際にはもっと大きくなるのだが、あまり大きくなると固くなるので、とりあえず少々時期が早いがこの中から大きいものを3個選んで収穫した。
こちらは紫のコールラビ。青に比べるとやや生育は遅めだが、このペースだと来週末には初収穫を迎えられそうだ。
これが今回収穫したもの。初めての栽培だったのでうまくできるかどうか心配だったが、ちゃんと写真で見るあの独特な形をしている。そのうちの1個を皮をむいて生でそのまま食べてみたが、歯ごたえがよく、キャベツをまろやかにしたような味だった。2個目は細かく刻んでお好み焼きに隠し味として入れてみたが、まったく違和感がなく、コールラビを入れていたことも忘れるほど。まあ、コールラビはキャベツで言うところの「芯」が太ったものなので、案外和風料理にも合うのかもしあれない。あとの1個はサラダにする予定。紫のほうもどんな味がするのか楽しみだ。
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