園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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2013.01.14

F1 クリスタルキャベツ　収穫

テーマ：家庭菜園(59062)

カテゴリ：キャベツ

昨年10月20日に紹介したF1クリスタルキャベツのその後を報告したい。普通のキャベツの葉は「ブルーム」と呼ばれる白い「ろう」のようなもので覆われているが、このクリスタルキャベツにはそのブルームがなく、葉がテカテカしているのが特徴。

　これは昨年12月8日の様子だが、まあ見事なぐらい葉がテカテカ光っていて、普通のキャベツを見慣れた目には異様に映る。この品種はアオムシの被害を受けにくいということだが、植え付け時期がモンシロチョウの活動が弱まる秋口だったため、本当に普通の品種に比べてアオムシの被害を受けにくいのかどうかは確認できなかった。が、ともかくほとんど虫食いもなく、見事なほど濃い緑色の葉を広げていて、まったく別の作物のように見える。

　こちらが今年1月13日の収穫直前の状態。何度も霜に当たってくたびれた感じだ。いちおう結球はしているが、植え付け時期が遅かったためにもうこれ以上大きくならないと判断し、収穫に踏み切った。

　実際に収穫してみると、普通のキャベツとそれほど見かけは変わらない。わずかながらも葉の表面にブルームがある。気になるそのお味だが、お好み焼きにして食べたところ、味、食感共に、普通のキャベツとまったく同じで違和感がなかった。これならもっと普及してもよさそうなものだが、今のところネット上でこの品種を栽培している画像は私のものしかヒットしない。
　ただ、これに類似した品種として某種苗会社から発売されている「YR優緑」という品種がある。こちらもブルームがなく、葉がテカテカしている品種で。写真で見る限りはF1クリスタルキャベツに酷似している。クリスタルキャベツを扱っている業者に、YR優緑との関係について尋ねてみたところ、「両者は姉妹品種で特性等はほぼ同じ」との回答があった。 ~~ホンマかいな（笑）。同じ品種とちゃうんか？~~ ともかく、見た目が普通のキャベツとは大きく違うため、家庭菜園には面白いかもしれない。私もまた機会があったら、適期に栽培して大きなものを収穫したい。