いつも会う人がいる！『麦と葡萄牛久醸造場』 | 社交ダンスA級への道

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2021/02/28

いつも会う人がいる！『麦と葡萄　牛久醸造場』

テーマ：社交ダンス(8724)

カテゴリ：ビール大好き

先週2月21日（日）にビール量り売りの牛久醸造所に行きました。

ここ数回、行った時いつもそこで飲んでる方がいらっしゃるんです。

ビール入れてもらってる間にいろいろお話ししました。

牛久シャトービールが大好きすぎて、歩いて行けるところに引っ越してきた途端、なんと閉店になってしまったそうです。

『1500円の飲み放題、懐かしいですよね〜。』

いまは毎週この牛久醸造場に通って飲んでおられるそうです。ワカルわ〜。

牛久醸造場の新作は、初のシードルでした。（写真左）

012＜CIDRE＞アルコール度数6.5％

青森県産りんご果汁を使用したCIDRE。
イギリスではサイダー、フランスではシードルと言いますね。
北の産地ならではの甘酸っぱい香りが広がり、キリッとした酸味とほのかな甘味が春を感じさせます。

開けた途端、リンゴの香りがほわ〜と漂ってきて幸せな気持ちになりました。

香りから想像する甘いジュースとは全く違って、酸っぱさ満点のサイダーです。

練習から帰って喉が渇いているとついゴクゴク飲みたくなりますが、アルコール度数6.5％ですからね。

立派なアルコール飲料です。

写真右は大阪市にあるMARCA BREWINGのグレープサワーです。

ゲスト＜MARCA（Grape Sour）＞アルコール度数5％

フィリーサワーという乳酸を生み出す酵母を使って仕込んでいます。
ブラジル産イザベラというブドウを使用し、すっきりとした酸味の感じられるフルーツビールを演出しています。