お水に合うお茶
| 緑茶に合う水について |
おいしい緑茶を飲むには軟水が良いとされていますが日本のお水は軟水なので通常は水道水でも問題はありません。ただ、カルキ臭などが気になる場合は水を汲み置きしておくだけでだいぶカルキ臭が抜けてくれます。またお湯を沸騰させ、やかんの蓋をとり2～3分沸騰させ続けるとさらにカルキ臭を取り除くことができます。
低い温度でいれるお茶でも一度沸騰させます。
またペットボトルのお水を買う場合には硬水もあるので注意が必要です。
私は海外でお茶をいれた経験がありませんが、海外は硬水が多いのでもし海外でどうしてもお茶をいれることになってしまった場合はヴォルビックがお薦めとのこと。ヴォルビックは軟水のようです。
また軟水と言っても硬度が30以下の軟水になってしまうと緑茶の場合は水色（すいしょく）が悪くなってしまうので、30以上のもを選ぶようにすると良いと思います。
最近の我が家のお水対策は ブリタの浄水器リクエリ です。カートリッジを2ヶ月に1度交換するだけで良く、最近では近くのスーパーなどでも容易にカートリッジを手に入れることができそうなのでブリタを買ってみることにしました。
上部のフタの所に液晶のメモリが付いていて、日にちが経過すると、メモリが黒い印が少なくなっていき、交換の時を知らせてくれるので便利です。（古いタイプのものはダイヤル式のようです。）
我が家は日本で一番美味しくないと言われている江戸川、金町浄水場の水です。ブリタのカートリッジを通すとそれだけで、お水が無味無臭となり、美味しくなるのがはっきりと分り驚いています。
お茶の為だけでなく、災害時などの緊急用のお水として蓄えておくためにもいいかなと思っています。
© Rakuten Group, Inc.
