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2018.07.21

鱧

最近、3日に一度くらいのペースで鱧を食べてます。

梅肉をトントンしてソースをつくり、湯引きした鱧を氷水で冷やし、水気を切ってお皿に盛るだけ。

これだけなのに、なんだか贅沢をしてる気分になれます。

キンキンに冷やした日本酒が合うんだよなぁ！

美味いが一番！！
↑懐かしいフレーズですね。

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最終更新日 2018.07.21 13:18:11
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