年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.03.12

『そば所よし田』　1885年創業　130余年続く老舗の「牡蠣南ばん」

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：東京都

交詢社通りからラーメン篝などある怪し気な路地への入口となる角地に建つビルの2階
そこに蕎麦屋さんがあることは知っていたのですが、まさかそこが1885年の創業から136年続く老舗そば店『よし田』であるとは思いもせず、これまでスルーしていたのであります

5年ほど前までは資生堂の裏手、鈴らん通り沿いに雰囲気があるお店が建っていたのですが、残念なことに『GINZA777』へと建て替わってしまうことで現在の場所へ移転されたようで…

客席数は60席ほど
テーブル席のほか、小上がり席の用意もありますが、かつてのお店のような昭和建築の温かい雰囲気がなくなっていることが残念ですね

ここの名物は明治時代から変わらぬ味を提供しているという「コロッケそば」であるのですが…
ある意味、それはいつでもいただくことができることから、今月までの季節メニューである「牡蠣南ばん」をいただきます

お蕎麦には大粒の牡蠣が6個乗せられていて、そのプリプリっとした食感とミルキーな味わいを楽しくことができます
そして、このお蕎麦
しっかりとした醤油味の関東風と塩味でいただく関西風があるとのことでしたので…
関西風をいただいたのですが、あまり出汁の旨みや香りを感じることができず、やはりここは関東風をいただくべきであったかと後悔でありました

【そば所よし田】
東京都中央区銀座6-4-12 KNビル 2F
03-6264-5215

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