お菓子レシピ
興味のある方は、ぜひ作ってみて下さいネ(*^-^*)
順次、レシピをアップしていきます。
レシピを掲載すると同時に、メニューのレシピ名からリンクを貼ります。
リンクが貼られていないメニューにつきましては、今しばらくお待ち下さい m(_ _)m
┌|∵|┘└|∵|┐ ★ メニュ～ ★ └|∵|┘┌|∵|┐
↓ ↓ ↓
♪ クロワッサン
「クロワッサンって難しいんちゃうん？」って敬遠されている方は多いのではないでしょうか？
確かに簡単！とは言えないけど、やってみると案外普通やなぁって感じでしたヨ♪
ポイントは『 生地をのばす際、バターがはみ出ないように丁寧にするコト
』です。
はみ出てしまったときは、焦らず冷蔵庫に入れて生地を休ませましょう。
焼き上がり、キチンと層になっている生地をみると感動モノです☆
♪ ミニピザ
ピザも買うと高くつくよね？じゃあ、手作りしてみませんか？
一度に多めに作っておいて生地を１枚ずつラップでくるんで冷凍しておくと便利ですよ。
冷凍した生地は凍ったままでもOKだけど、使う前に自然解凍させておくと、より美味しくなります☆
強力粉100％なので、こねるのがしんどいかもしれませんが。。。そーゆー時は足で踏んじゃいましょ～♪
【焼き菓子】
♪ シュークリーム
シュークリームを作るときに気をつけることは２つ。
まずは、 シュー生地の注意点
。 生地がしぼんでしまうのを防ぐために、焼き上がり後すぐにオーブンから取り出すのではなく、
数分間オーブンの中に置いておくコト!
そして、 カスタードクリームの注意点
。
火にかけるとき、最初から最後まで気を抜かずに底からしっかりと混ぜるコト！
この２つに気をつければ、シュークリームは失敗知らずで簡単ですヨ♪
♪ チョコサッキー
「チョコサッキー？？？何、ソレ(・_・?)ﾊﾃ、ﾊﾃ」とお思いの方も多いハズ？！
その正体はズバリ！！ポッキーのようなもの(°o°!)
生地が『サクサク』してるから「ポッキー」ならぬ「サッキー」というワケです(^▽^)ｱﾊｯ
生地を混ぜるときにビニール袋を利用するので、ボウルを汚さず片付けもラクチンです☆
♪ ダックワーズ
簡単に作れるので超オススメの一品！
サクサク＆フワフワで食べたしたら止まらないッ(*^-^*)
上にかけたパウダーシュガーが溶けてイイ感じですヨ♪
♪ マカロン
コレも超簡単でオススメです！
一回でたくさん作れるのも良いですよね～☆
初めはサクサク、あとはトロリ。。。甘くて美味しいお菓子です♪
♪ ミルフィーユ
何回か生地を休ませたり、焼きが２段階になるので手間も時間もかかっちゃいますが、
ぜひ一度作ってみて下さい（^O^）/
焼き上がった生地がサクサクでキチンと層になっていると感動モノですヨ（*^_^*）
初めは不恰好でも美味しく食べれたら合格！
慣れてくると、見た目もちゃんとミルフィーユらしくなるハズ！
【ケーキ】
♪ クラシックショコラ
スイートチョコレートを使ってるけど、甘すぎず＋後味もスッキリとしたケーキです。
雪が降っているかのようにパウダーシュガーをふると、味だけじゃなく見た目もGOOD！
外はしっかりしているにも関わらず、中は柔らかめでムースをしっかりさせたような感じです。
♪ 紅茶のシフォンケーキ
使う紅茶葉の種類によって味が異なるので、バリエーション豊かなケーキ。
お気に入りの紅茶葉でチャレンジしてみて！
メレンゲでふわふわ☆味もあっさりとしてて、軽いケーキ！
飲み物にはやっぱり紅茶がベスト！
♪ ザッハトルテ
チョコレートを使ったケーキのド定番！
上品さも備えた一品です。
コーティングのチョコレートで出来栄えがキマル！！
ツヤが出るかどうかが勝負です！ 出来上がりをランクアップさせるために、グラニュー糖はしっかり溶かして、チョコにツヤが出るようにしてね☆
より簡単にっていう方は、ビターチョコレートを湯せんで溶かして、スポンジの上からかけるだけでも、雰囲気は出るよ♪
♪ ホットチョコケーキ
スポンジを割ると中からトロ～リとチョコレートが流れでるケーキです。
大きさとしては深さのあるプリン型くらいがベスト！ 型から出して、流れでるチョコレートを楽しんでネ☆
チョコレートの種類に指定はナイので、お好みで甘さor苦さを選んでください。
♪ 栗ケーキ
このケーキは某TV局の『はな○マーケット』で紹介されていたレシピです☆
私は「三温糖」を「グラニュー糖」で、栗は「甘露煮」を「甘栗むいちゃいました」で代用して作りました。
このことで、少しあっさり目にできたんじゃナイかなぁって思います。
