Awakening

この日は、癒しの島の友人からもらった、彼女の庭で採れたルバーブを。。。。どうしようかと悩んだ結果、

結局、ジャムにしました。

トマトがフルーツなのに野菜のサラダに使われるのと反対ってやつですかね。。。

今回は、赤みを出すために、ビーツも一緒に入れて煮込みました。

で、出来上がりに、ココナッツアイスクリームの上に乗せたんですけど。。

自分で言うのもなんですが、まあ、これまたバリウマ！！！！

甘酸っぱくて、ラズベリーっぽい味なんですけどね。

ちょっと、しばらくこれにはまりそうです(;´∀｀)

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上品にシンプルなルバーブストロベリーフルーツスプレッド Tastefully Simple Rhubarb Strawberry Fruit Spread ​

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テーラーズオブハロゲートスイートルバーブインフュージョン、20ティーバッグ（3パック） Taylors of Harrogate Sweet Rhubarb Infusion, 20 Teabags (Pack of 3) ​

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【ふるさと納税】＜冷凍＞信州信濃町特産ルバーブ　青 1kg【初夏限定】 ​

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北海道産 有機栽培ルバーブ（レッド） 2kg ​