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こんにちは。バンクーバーは春の気配も。。。遅れていて。。桜もほとんど散ってしまったしー。。。。水仙などもきれいに咲いてたのに。。雨で台無し。。。まだ肌寒いです。さて、数か月?に1回集まるグループがあるのですが。。いつもは外で会うので、今回はそのメンバーの素敵なお家にお邪魔しよう。。。ということで、私もその日だけ、仕事を開けて(まで!)、遠い所でしたが、行ってきました。私はVeganパンプキンココナッツプリンを作って持っていきました。もう、これは10年以上前から、作ってるので、定番。(;^ω^)まあー、モデルハウスみたいな素敵なお家で。。。ひゃー、びっくり!彼女のセンスも素晴らしい、いやー、見習わないと。。。というより、私はセンスないので無理。。苦笑 まずはアペタイザーから。枝豆で出来たスプレッド。これもなかなか。さて、彼女の用意してくれていたランチは。。べジタリアンランチでした。ありがたい!で、スクラッチから作るべジカレー。見てこれ!バリウマ!!! 玄米にいろいろな雑穀も入ってました。とにかく美味しくってお代わりしちゃいました!!そして、お腹満腹になった後は。。デザートタイム。彼女はてっきり私が菜食者でも乳製品はオッケーかな。。なんて思ってたようで。。ガトーショコラには、生クリーム、バターがたっぷり入ってるそうで。。。いや、美味しそうだから、食べます!!笑もうカフェ、オープンできますよ?!お茶やコーヒーも美味しくって、食が進む、進む。。。というか、進みすぎ。。(;^ω^)この後。。。私は仕事が入ってたというか。。ワンコのヒーリングに行ったのですが。。。乳製品を久しぶりに食べたせいなのか。。。おならがぶーぶーでて困りました。やっぱり、私はラクトースはダメですね。。。すっごい嫌いではないんですけどね。。今回でまた再確認したこと。料理ができる女は、ポイントがやっぱり高い!!!で、必ず、結婚歴が長い。。。ってことに改めて納得。まあ、料理があまり上手じゃない女性もかなり出会いきましたが。。。。かといって、結婚歴が短いって訳でもないですけどね。。。この日はヒーリングに行ったので、帰宅が夜の9時過ぎ。。お腹もいっぱいで、夕飯抜きでした。いやー、満足しました。この日を設けてくれたお友達にとても感謝です。
2016.03.23
こんにちは。日曜日に。。。ご近所でいつもお世話になってる方から、ひな祭りの女子会するから、遊びに来て。。。とお誘いがあり。。。。来られる方が誰かとも知らず。。。行ってきました。私は急なお誘いだったことで、飲み物だけでいいわよ。。なんて言われたけど、とりあえず、キリ干し大根のサラダ、ゆず味噌合えで持っていきました。参加したら。。。なんだー、ラッキーにも全員知ってる方たちばっかりだったのですが、私がどうやら最年少で。。。。みんな10~20歳くらい?年上です。。。それは、全然問題ないのですが、皆さん、とても素敵な女性ばかりで、おしゃべりも本当に楽しい。お魚系料理はあったのですが、肉系がなかったので、助かりました!美味しく頂きましたよ。皆さん、お料理本当に美味しくて上手だったけど、私が作った大根サラダも皆さん、美味しい、美味しいと言って頂き、よかったです。日本人でよかったーと思うときは、やっぱりこの食事。本当に見た目もきれいだし、なによりも、お腹にも優しいし、栄養満点!日本食はやっぱり、素晴らしいと私は思うし、付け加えるのもなんですが、精進料理なんてのも、大変素晴らしいと思う。私はずっとお水を飲んでたのですが、半分の方はお酒が回って、話す、話すで面白い、面白い。。。。そして、デザートの時間。その日、日系日本語学校とかで、春のバザー??みたいのがあったそうで、そこの手作りお饅頭などを買ってきてくれてたのです。これも、すごいわー、日本のお菓子。。まあ、(砂糖だらけですが)、でも素晴らしい。いつも夜の10時に寝る私が。。。。ここのお宅を出たのが、11時半ごろ?でして。。。帰宅して、寝たのが12時過ぎでした。。。二日続けて、午前様?(っていうのかしらね?)だったので。。。月曜日の朝の仕事は。。。むっちゃ、きつかったです。。。年ですね。。。(;^ω^)
2016.03.06
こんにちは。この間、日本へ一時帰国していたお友達が、バンクーバー空港で乗り換えで次のフライトまで時間があるから。。ということで、空港までお迎えしてお隣の町、リッチモンドへランチ行ってきました。バンクーバー空港があるこのリッチモンド。私の中では、避けれるのなら避けたい町。。。というのは。。。中国人が住んでいる確率がもう70%強まで行ってるのでは?というくらいに、アジア人が多く。。。何がいけないのか?というと。。。私が言うのもなんですが。。運転がむっちゃ下手くそである。。。(;'∀')本土から来ている人たちは、前はチャリンコで生活していたせいなのか。。。?本当にありえない運転をしてくれるので。。。そんな人に限って、大きな車、外国車ベンツやBMWとかに乗っていて。。。はっきり言って、その後ろを運転するのは、むっちゃ怖い。。。この日はかなりの大雨で。。。運転するのも、怖いのですが、リッチモンドへ行くって自体が、怖い。。。英語が通じない所もシバシバ。。。気を取り直して、すごく久しぶりに飲茶を食べました。半分くらいがべジで、お友達が菜食者ではないので、エビの飲茶も何個か食べました。入った時に、英語のメニュー?中国語のメニュー?と聞かれて、もちろん英語のメニューなのですけど。。。ぷぷぷ。。。ここのレストラン、私たちもアジア人だけど。。白人はだれ一人、おらず。。。みんな、中国人でした。爆笑日本から戻ってきて、カナダにいるって感じが全くしないよね、と彼女が一言。。。本当にその通り。。。カナダでこんなに中国人が多い確率って。。。マジでリッチモンドだけだと思います。数年ぶりに食べた、久しぶりのマンゴプリン。ぷりぷりでした。どこまで、中国人進出が増えていくのかはわかりませんが。。政権も変わったので。。。ちょっと落ち着くのかなあ。。なんてのも思いますが。。。。私はこちらで生まれ育った、中国系カナダ人の友人は結構いますけど。。。本土から来た中国人っていう友達は。。。数名しかおりません。。だってー。。英語で会話ができないんだもん。。。。(;'∀')どこの国へ行っても、チャイナタウンというコロニーを作ってしまう中国人。はやり、恐るべし。。。まとめ買いでお得☆アルフォンソマンゴー使用業務用食材食品他商品と同梱できません【同梱不可】おいしくなってリニューアル!マンゴプリン 40個セット(1個98g)マンゴープリン 業務用【RCP】[内容量:870g]マンゴピューレを使用して作った風味豊かなプリンを缶に丸ごと詰めた新発想の缶詰スイーツです。丸ごと マンゴプリン 2号缶(12缶入り)ケース売り。丸ごとマンゴプリン 2号缶(内容量:870g×12缶入り)ケース売り[天狗缶詰/業務用]
2016.01.21
こんにちは。胃腸が回復中に。。。。まだフラフラしてたんですけど。。友人から誘われて行ってきたのは、これ。グルテンフリーエキスポ☆そもそも、グルテンとは。。。小麦や大麦、ライ麦とかに生成されている、たんぱく質の一種なんだけど。。。パン、ホットケーキ、ピザ、シリアル、ケーキ、クッキーなど、北米の食生活には絶えずある、食品なんだけど。。。グルテンの中に含まれる「グリアジン」という物質には食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こすらしいです。まあ、なんとなく、そうかな?とは思う。でも、これはグルテンが悪いのではなくて、作るときにマーガリンとか砂糖とか、よくない材料で作るからじゃないのかなあ。。とも思うし、実際、昔、グルテンアレルギーなんてのは聞かなかったのだから、これは、北米で、小麦がほとんどGMOだからじゃないのか?と、疑っているのは私だけ??だって、ヨーロッパでは、パンやパスタが主流なのに、グルテンフリーなんて言葉は目に当たらない。なのに、北米では、ここ5~10年ほどから、グルテンアレルギーなんてのを耳にして。。。我が家は、特にパンは日本に帰った時にくらいしか、買わないし、食べない(理由はない)別にグルテンフリーとかには、興味がないんだけど。。。チケットもらったから、行ってみただけなんですが。。。(;^ω^)まあ、びっくり、すごい人!!サンプル、もらうのにすっごい並んでるではありませんか!私は胃腸がダメだったので、サンプルもほとんど、却下。見るだけ。笑そしたらね、なんと、キノアでできた、カップケーキが売られてました。えー!まあ、上手にできてるカップケーキ。これはVeganではなかったけど、小麦粉の代わりにキノアを使って作ってるんです、かわいいーそれと、なんと、グルテンフリーのビールのティスティングも。。。お友達が飲みたい。。。とかいうので。。。一緒に並びました。のどが渇いてたので、ビールなんて飲まない私ですが。。。ちょびっと、すすりましたよ。これは、グルテンフリーのアップルサイダー、これはうまかった!6種類?くらいのビールのティスティングが終わって、後ろを振り返ったら。うーおおおお、すっごい行列が出てました。カナダ人、ビール好き。私は、キノアが安く買えました。3パウンドで10ドルでした。それもオーガニック。後は、Veganのプロティンバーとか、玄米のラザニアのシートとか。。。他はこんなにサンプルももらえましたよ。病み上がりでしたが、それなりに楽しかったです。とにかく、すごい人でびっくりしましたが。。。
2016.01.17
こんにちは。寒い日々が続いてるバンクーバーです。山にはパーフェクトな雪が積もっているのに。。。まだスノーシューへ行けてない私たちです。。。😿この間、行きたい、行きたい、と思ってたお店にやっと足を運びました。それは。。じゃじゃーん 手打ちの讃岐うどんに。。。野菜のかきあげ。。。💛バンクーバーには本当にいっぱいのラーメン屋がありますが。。一番昔からあった、唯一美味しいベジタリアンラーメン屋は10年くらい前に廃業。。今はどこのラーメン屋も。。。油たっぷり、こってりの。。。私が食べれないラーメンばかり。ラーメンって、たまに食べるのはいいかもしれないけど。。。絶対、あれは体に悪いような気がする。。。(;^ω^)で、ラーメンよりも、うどん。。。で、うどんも讃岐じゃないといけない関西人の私日本へ帰ると、必ず行くのは、丸亀うどん。。。。1度だけでなく、何度も行きます。お値段も安いし、何といっても、美味しい。あの安さで、本当に美味しいうどんが食べれるのは本当にありがたい。で、バンクーバーにも、うどん屋さんができないものか。。。とずーっと思ってました。。。そしたら、ダウンタウンを仕事で車で走ってると。。その名も。。。讃岐うどん。。SANUKI UDON という看板が見えた!ぎえええー、ついにオープンしたのね!!!で、やっと行ってきました。で、お味はというと。。。うどんの麺は、美味しかったです。ただ、スープが私的には濃い?かなあ。。。と思い、私はスープは飲まなかったのですが残したスープ、桃太郎が全部飲み干しました。で、彼は美味しい!だそうです。カナダ人用に、味を濃くしているのか。。私が単なる薄味嗜好なのか。。。?そして、お値段の方は。。。私は少のかけうどんに、稲荷とかきあげ1個、桃太郎は少の狐うどんに、かき揚げ1個、ちくわ1個、エビてんぷら1個で。。25ドルくらいでしたでしょうか。。。うーん。。。バンクーバーで、それもRobsonストリートという、高い場所で。。仕方ないですかね。。。 私的には、出して15ドル。。って思いますが。。。苦笑丸亀うどんだと、同じもので。。。600円もしないんだもーん。。比べてはいけないけど。。バンクーバー、やっぱり、物価高いんだよなー。。。でも、美味しかったですよ。寒いときにはいいかも。お中元・お歳暮などのギフトに、本場香川の冷凍さぬきうどん!包丁切り冷凍讃岐うどん(太麺) 230g×5食入【ポイント10倍】讃岐うどん 500g 石丸製麺【ポイント10倍】
2015.12.20
バンクーバーは寒いです。この日は、待ちに待った?TeaFestivalへ行ってきました。お茶フェスティバルですよ。バンクーバーでは、初なんですね。実は私、カナダに来た年に。。。お茶ストアを開店しようなんて考えてたのですけど日系の方が同時に抹茶のストアを開き、うー、先を越された!ってすぐに諦めてしまったのです。まあまだ20代だったし、あの時、気にせずにオープンしてたら、うーん、今頃は。。ってたまに思うことがあります。(;'∀')私はむっちゃ、お茶好きです。お茶にもいろいろありますが、日本茶だけでなく、ハーブティや紅茶、中国茶など世界中のお茶が好きなのです。わが家にあるティセレクションは。。。すごいものです。。。。このままでも、お茶屋さん開けたりして。。。汗ここまでお茶好きになったのも、きっと日本で働いてた時のイギリス人上司のせいかな?なんてのも思うことがあります。このイギリス人上司、イギリス人だから?。。お茶好き。。。彼も大のお茶好きで。。。いつもキッチンで。。。アールグレイとか、イングリッシュブレックファストを飲んでるのですが。。きちんと、カップに入れたティーバッグは熱湯入れてから5分待つんですよね。。。笑彼が専用?に会社用に紅茶をいつも注文するので、私も紅茶をよく飲むようになりました。それで、お茶に興味を持つようになったのかも。。。。仕事の帰りには、一人で。。。神戸のお茶屋専門のお店によって。。。。珍しいお茶が出るたびに。。。500円くらい払って、1杯飲んで、帰ってたくらいでした。サラリーマンのおじさんが、立ち飲みでぐいっと1杯を私は紅茶で1杯っでした。笑そのあと、カナダに来る直前に。。お腹が痛くなり。。病院でレントゲンを撮ると。。タンニンの取りすぎだ。。と医者に言われて。。腎臓に石ができて、大きくなっており。。。。手術するか、そのまま放っておくか。。で。。カナダに来る直前だったので、手術なんてとんでもない!放っておくことにしました。。ずっと痛みがあったものの。。気が付いたら、勝手に尿に流れたようです。。。。。。カナダに来た1年はお茶を控えて。。ハーブティに興味を持ち出し。。ハーブティもたくさん飲むようになりました。なので、お茶には結構詳しく。。。。やっぱりお茶大好き。そんなわけで、今回、このTeaFestivalへ行こうと思った目的は。。。プーアール茶。。。毎年、自分の中で、マイブームってのがあるんだけど。。5年くらい前は、ゴボウ茶がマイブームで。。。そのあとは、チャガティで。。。ここ半年くらいは、なぜかプーアール。。。。日本にいるときに、チャイナタウンでもチェックしたのですが。。。なんだか、品質がいまいちで購入せず。。。。やっぱり、私を呼んでたのね??と思うくらいに。。このフェスティバルは、なぜかプーアールを販売しているお店が多かったのに、びっくりしました。カップをもらって、お店のサンプルのお茶が飲めます。もう終わった頃には、おなかちゃぷちゃぷ。私の携帯のカメラは調子が悪く。。。この2枚だけ。ほかの写真は桃太郎の携帯で撮ったので。。。ダウンロードできておらず、ここには載せてないんだけど。。いっぱい撮ったんだけどね。。載せれなくて残念。。でね、プーアールって。。。知ってたけど。。。むっちゃ高級品なのね。。。50グラムで20ドルとか。。。年季が入ったものなんて。。。80ドルしてました。ひえぇーそれとも、バンクーバーだから、高くって、ぼったくり?ってやつですか?前の日系クラフトイベントでかなり使ったので。。。。今回はプーアールだけ。。。なんて決めておきながら。。。プーアールがそこまで高いなんて。。とは思ってなかったので。。また予想外に。。。。プーアールだけでも数種類、購入。。。そして、ケニアのお茶とか、私の大好きなニルギリとか。。コーヒーの葉っぱのお茶とか。。。$$$$ちーん。。。使ってしまった。。。ま、私が使う金額なんてのは、ほかの人に比べたら、屁だと思うんだけど。。。普段、物を買わないので。。。こういった、食品系だけには、本当に私はお金をかける。。満足したフェスティバルでした。 有機プーアール茶120g/プーアル茶(プーアール茶)/税抜\5000以上送料無料◆有機プーアール茶 120g◆プーアル茶 プーアール茶【RCP】「生茶」の最高峰【送料無料】臻味号(チンミホ)【生】プーアル茶(勐宋寨)357g 2014年秋90年代製造の雲南省茶葉公司産中茶牌の「紅印」七子餅茶です中茶牌 九十年代【紅印】青餅 【送料無料】 雑誌掲載で話題のモンゴル茶 野菜並みのビタミン豊富なお茶 体がポカポカ 秘密の3種の酵母がたっぷり 中国4,000年の歴史が生んだお茶【送料無料】 モンゴル沱茶(5袋+携帯水筒プレゼント)「モンゴル茶」、「中国茶」、「プーアル茶」、「黒茶」エコエMyペットボトル、【あす楽対応】
2015.11.21
こんにちはまだ8月末だったのに。。。ファーマーズマーケットで、なんとマツタケが出てました。思わず。。。よだれがジュルジュルで。。。お値段もそんな高い?わけでもなかったので。。。でっかいマツタケ2本を。。10ドルで。。。600グラムくらいありました。購入してしまいました。。。後で考えると、やっぱりあの量で10ドルは高い?なんて思いましたが。。日本のマツタケの値段と比べると、かなり安いですよね。。きっと。半分は、BBQでポン酢で食べまして。。。残りは、マツタケご飯。。。。 5合炊ける炊飯器が壊れて、3合の炊飯器になったので。。なんか、てんこ盛りのマツタケご飯になりましたが。。。昆布だしで炊いて。。。オーガニックの水菜が余ってたので。。。入れてみました。自分で言うのもなんですが、バリウマでした。日本にいた時は、全く松茸なんて、美味しいなんて思ったことはなかったのですが。。普通のマッシュルームのように、こちらで食べれる松茸は。。。贅沢ですが。。。有難いです。。。それにしても、マツタケシーズン、いつもよりかなり早い。。。すだち 国産 1個(Lサイズ) 大阪中央卸売市場よりお届け さんま サンマ しいたけ シイタケ 椎茸 マツタケ 松茸 【05P05Sep15】毎年予約が殺到する、山形県・岩手県で採れた稀少な天然ものを数量限定でお届け【送料無料】山形県・岩手県産【天然松茸(てんねんまつたけ)】1kg(本数おまかせ)目安:15~30本丹波松茸は、香りが最高です。収穫量が少ない為大変入手困難です。 松茸【丹波松茸】まつたけ中300g【国産】朝採り出荷【きのこ】茸【京都産】
2015.09.02
こんにちは。お友達家族と遅くまでメキシカン料理で食べた次の朝には。。。6時半過ぎには家を出て。。。またお友達をピックアップして。。。。ダウンタウンにある、桃太郎がお気に入りのホテルの朝食へGo.CanadaPlaceにある、PanPacificHotelです。ここの朝食はバフェスタイルで、お高いですが。。。味は美味しいと有名です。私、バフェはベジタリアンになってからは元が取れないので。。。好きじゃないのですが。。。。。桃太郎はここが好きなので。。来週は、仕事がいっぱい埋まっていて、私が忙しいので。。。この週末に、桃太郎の早目の誕生日を祝うことに。。。。早朝だから、人も少なくって、朝はゆっくり、のんびりできます。食べるの必死で、バフェの内容の写真を撮るのを忘れました。。。(;^ω^)でも、景色も、豪華クルーズ船が泊っていて、とても綺麗です。この日は快晴でした。この朝食で。。。桃太郎は。。。ドンだけ食べるんや?なんと。。。エッグベネディクトを。。。4つも食べました。卵を買わない、食べない私なので。。。こういった時に反動がくるのでしょうか。。。苦笑腹、壊すで。。。って忠告をしましたが。。。数時間後、トイレから出てこなかったのは言うまでもありません。馬鹿なやつです。。。一緒に来たお友達も大満足。私も、なんだか久しぶりにポテトを食べたり、色々食べて。。。お腹がいっぱいで。。。その後は、みんなでカナダプレイスの周りをお散歩。今、アメリカドルがかなり強くて、それでアメリカ人観光客が物凄い多い。このクルーズ船も、大賑わいです。それにしても、でかいクルーズ船。。。こういうのを見ると、すぐにタイタニックを思い出してしまい。。。これが沈んだら、大変だろうな。。。船のどの場所が一番助かるんだろうか。。なんて、すぐに考えてしまう私がいます。。。苦笑
2015.08.22
こんにちは。バンクーバーのお天気、相変わらず雨の降らない毎日で。。なんだか、木々もすっかり、枯葉が。。。。😢大阪から来ている友達家族も残る数日となり、なんか、毎日夕食を一緒に食べてるんですけど、勿論外食。ベジタリアン料理でよければ、家で御もてなし。。ってのも考えてたのですが子供たちは。。。夫に似て。。。すごい肉食で。。。。(;^ω^)野菜を食べない。。。シーフードもダメ。。。なのです。。。とほほ。。。。ダメですね。。。ま、そんな事で、外食三昧がつづいて、私もお腹がおかしくなるんじゃないか?と思ってた所。。。。久しぶりのメキシカンレストランへ行くことになりました。私、基本的に辛いのがダメで。。。。食べれるのは、タイ料理とか東南アジア系の辛い物はオッケーなのですが。。。メキシカンの辛いには苦手。。。しかしですね。。。今回選んだレストラン。。。泊まってたホテルの近くにあり、行ったこともないし、こんなところにメキシカンがあったとも知らず。。。。満席で、まず30分待たされました。。。で、やっと席に着いたかと思ったら。。。メニューが出てくるまでに、20分。。。オーダーするまでに20分。。。料理が来るのも30分以上は待ったでしょうか。。。ご飯を食べ終えたのが10時でした。。ありえん。。それって、私の寝る時間やん!!!!爆笑私は、久しぶりのメキシカン。。で、お腹壊すと嫌なので。。。カクタスのステーキを注文。もちろんベジタリアンです。(写真撮るのを忘れました)ふと、周りを見回すと。。。。お客はなんと。。。みんな。。。メキシカンってことは、ここの料理は地元料理って感じで美味しいって事ですよね?皆さんの料理がそろって、食べると。。。皆さん、一言。。。美味しい~~~~だったのです。私のカクタスステーキも、いやー、ビックリ美味しかったです。バンクーバーは多国籍料理、そして質の高さでも有名ですが、やっぱりメキシカン料理は、メキシカンオーナーで、メキシカンが沢山行く場所で食べないとダメですね! 日本食も同じ。バンクーバーの日本食料理店(居酒屋を含む)、日本人経営の割合はすっごい実は少ないです。。。。ほとんどが、中国人、韓国人、フィリピン人などのアジア系に占領されております。日本食も、日本人オーナーで、日本人が良く集まる所へ行かないとね。。って、前から思ってて、実行してますが。。。私の近所の寿司屋は、日本人経営がいない。。。。韓国人、または中国人です。。。桃太郎的には、不味くないやん。。と言いますが。やはり、味噌汁の味が違います。。。あー、それにしても食べた。。10時にご飯終えたのに。。。。次の朝からも、また食べると言う。。。。(;^ω^)つづく。。。。
2015.08.21
こんにちは。8月もあっという間に終わりそうですね。今年は日本からの来客が多く。。。相変わらずバタバタしてるのと8月は仕事が結構忙しくて。。。なんか、いつもながらに落ち着かない。。そんな中、また自分を忙しくしてどうするんや!?って奴なんですけど。。お世話になってる方が夫婦でこちらで生チョコレートのお店をしているのですが、そこで、カカオ豆からチョコレートを作ると言うワークショップを知り、参加するする!と申し込んだら。。。私が最後だったらしく。。。チョコレート大好き人間、桃太郎は行けませんでした。私が桃太郎に、いいよ、私の代わりに行きなよ。っていったのに、夜勤になったので仮眠するし、日本人バッカリだったら、ふぐちゃん代わりに作ってきて。。。と言われてしまい。。。 仕事が終わって車飛ばして、ノースバンクーバーへ行ったのですけど。。。10分前に到着。しかし、あれ?誰もいない??「さすが日本人ですね、到着早い」「え、私だけですか??」「はい、日本人は。。。後は、全員カナダ人です」「え~~~~!!???」日本人夫婦がやってるお店だから、日本語でワークショップ。。とか思ってた訳じゃないのですが私以外、みんなカナダ人だったら。。。やっぱり、桃太郎に譲ればよかった。。と後悔。さて、気を取り直して。。。。まずはカカオ豆のお勉強。3種類のカカオ豆がありまして、私はエクアドルの豆をピック。それをフライパンで煎ります。煎ったカカオ豆の皮をはいで。。。。CocoNibというのが出来ますここからが大変で。。。。ゴマすり器に、ココ二ブを入れて、30分以上柔らかくクリーム状になるまで、するんです。ひええええー。もう暑い、暑い、汗かくし!!! 一緒にペアを組んだ男性も、額から汗流しておりました。。。やっとクリーム状になった所で、ココアバターを入れます。そこからさらに、練練り。。。。で、砂糖も入れます。使ってたのは全てオーガニックでした!カカオ豆は、エクアドル、ブラジル、ベイリーズ。。だったかな?(-_-;) それを型に固まらない内に入れます。冷凍庫❓に入れて10分待ちます。出来たのはこれ!お味はナッツの味がして、すごく美味しかったです。やはり機械でやるのと手でやるのは滑らかさが違うんだけど、お店の人も、これは上手にできている。。とほめてくれました。そしてチョコレートのカカオの配合の話。これって、算数が必要で。。。なんか、訳わかりませんでしたが。。納得しました。爆笑カカオ豆の煎った皮を、お茶にして、飲みましたよ。これも美味しかったです。その夜は桃太郎が夜勤で車が必要だったので。。。終わり次第、また急いで家に帰り、何とか間に合い。。。。楽しい夜が終わったのでした。業務用クーベルチュールカカオ ピュア パート(カカオ100%チョコレート) アフリカ産のカカオ豆 1kg×5パックセット ヴェイス社 業務用特価ナビタス ローカカオパウダー ペルーのカカオ豆を低温加工したローフード対応のスーパーフード。NAVITAS NATURALS(ナビタスナチュラルズ) ローカカオパウダー 227gカカオニブ話題のスーパーフード:カカオ 送料無料 カカオ豆 チョコ の材料に 約60日分カカオニブ【送料無料】美容・健康におすすめのスーパーフード カカオニブ 300g [カカオ 送料無料 カカオ豆 ココア チョコ の材料に]
2015.08.20
こんにちは。先週の写真なのですが、我が家で育てている、ブルーベリーとラズベリーの木に早目の実がなりました。ラズベリーは、今年で3年目?あれ、2年目だったけな?なのですが、去年は実がなったのですが、鳥に食べられてしまいましたが、今年はなんとか無事に残ってました。ラズベリーは何個かなってます。ブルーベリーは、ダウンタウンにいた時からの木で、何年目なのでしょうか。。うーん、覚えてないところがすごい。。。(;´・ω・)今年はいつもよりも大きな実がなりました。食べてみましたが、甘酸っぱくて美味しかったです。さて、3週間前に桃太郎がホームメードで作ったピクルス。。。1か月待つとか言いながら、結局待てなくって。。。あけてしまいました。見た目はむっちゃ美味しそうに出来上がってますが。。。味見をしてから、桃太郎が黙ってるので。。「で、お味はどうよ?」と聞いたけど、返事がないので、私も食べたら。。。「辛!!!」(関西では塩がしょっぱいことを、塩辛いので、辛いと言います)一体、ドンだけ塩をいれたんや??と思ってきくと、レシピの半分だから、そんなに入れてないと言うのですが。。。え、どの塩を使ったん?と聞いたら。。。私が大切に使っている、高級塩で。。。。この塩、一つまみだけで、むっちゃ塩味がするほど辛くって。。。実際、どのくらい入れたのかは知りませんが。。。そりゃ辛いわな。で、味見しなかったの??と聞いたら、そんなん、するわけないやーんって笑って返事が。。。おいおい。。。せっかく、オーガニックのきゅうりを買ってきたのにさ。。。これはピクルスじゃなくって、ただのお漬物やんか。。(;´∀`)スライスして、ビールのおつまみに決定です。。。とほほ。。。ヨーグルトやアサイーボールにオススメ!たっぷり大容量!トロピカルマリア 冷凍ブルーベリー 500g blueberries FROZEN FRUITフルーツ【冷凍便】シャーベット感覚でブルーベリーのをそのまま召し上がれ冷凍・国産ブルーべりー(500g)
2015.06.22
こんにちは。いやー、バンクーバーは良い天気が続き過ぎ!!!しかし、私、結構家にこもって勉強バッカリしてるので、今年はそんなに言うほど焼けてません。。。。。ここ平日でも、仕事が終わってから、残業バッカリする桃太郎。。。週末も、ダブルシフトで、土曜日も丸1日働き、日曜日は、朝の8時からと思って寝てたら同僚から違うよ6時からだよ!とか電話があり、飛び起きて遅刻だー!と仕事へでかけ。。。一度お昼過ぎに休憩で帰ってきたのですが。。。。また仕事へ戻り。。。夜中まで仕事だそうです。。。まあ、ここまで働いてバッカリなのは、一応理由があるんですけどね。。今週末はJazzフェスティバルが始まったし、各地でCARフリーデイのイベント、そしてFIFAのワールド女子サッカーもありと、確かにイベント続きで、桃太郎の仕事は人手が足りず。。。。知らんぞ。。。また体調壊して倒れるぞ!!と忠告はしたけれど。。。(;´・ω・)まあ、そんなこんなで、父の日はお祝いも出来ないので、土曜日の夜に、お世話になってる方の夫がレストランを経営しているので、そこで夕飯を食べることにした。あ=、美味しくて、食べ過ぎてしまった。。。プラス、デザートも出してくれて。。。。ゆずとオレンジのゼリーはあっさりして、かなり美味しかった。桃太郎はその後ろにある、プリンを食べてました、これも美味しかったみたいです。今月は外食は控えるぞーだったんですけど。。。それなりに控えましたが。。。。やっぱり、外食費は高いままでした。。。(;´・ω・)絶対、レストランのメニューは、あちらこちらで上がってる!に違いない!来月も出費は多いんだろうなあ。。。。
2015.06.21
こんにちは。この週末は。。。。何をやっていたのかあまり覚えておらず。。(;^ω^)あ、そうそう、毎週末に行くファーマーズマーケットへオーガニックの野菜や果物をゲットしに行くのですが。。。。桃太郎が、ピクルスが食べたい、食べたい。。とうるさくって。。。で、ファーマーズマーケットに売っている瓶詰のピクルスは結構するし、スーパーとかでも高い。。。(と言っても多分10ドルくらい??)だったら、作った方が断然安上がりだし、沢山作れるし。。。自分で作ったら?とすすめたら、桃太郎、本気になって、やる!!!と言いだし。。。ファーマーズマーケットで胡瓜を18本くらい買ったんですけど。。。。なんか、お値段、去年よりもかなり上がってません???18本で約10ドルしました。はい。あ、普通かな??私は結構、浅漬けとか、酢系のピクルスは作るんですけどね。。でも、全部和風。。。桃太郎が食べたいのはガーリックとディルが入った洋風ピクルス。久しぶりに作るから、作り方忘れた。。とか言う桃太郎。。。ネットでレシピを見つけて、作ってみたものの。。。なんか、台所、むっちゃ酢臭いんですけど???(;^ω^)こんな感じで出来ました~~~4~6週間が食べごろだそうです。。。次の日からでも食べれるんだけど、漬けてたほうが、味が染みて美味しいそうです。ビンは密封してるから、日持ちします。あんなに食べたがってたピクルス。。。なのに、後1か月後って待てるの???と聞いたら。。。待つって。。。。なんか、やっぱり買った方が早かった???爆笑バラエティ豊かな6種類の野菜(コーニッション、カリフラワー、赤ピーマン、シルバーオニオン、にんじん、ベビーコーン)を数種類のスパイスと共にビネガーに漬けました。キューネ ミックスピクルス世界中のグルメから愛されるドイツのトップブランドキューネ ディルピクルス 720ml×12 【ケース販売】 【当店おすすめ食材】MAILLE/マイユ コルニッション (瓶) 【きゅうりの酢漬け/ピクルス】 《food》<220g>【アドキッチン】
2015.05.24
こんにちは。前回長いブログ?を書いたのに。。。間違って、訂正するところを、削除してしまいました。。。涙それ以来、なんか、また書くのが億劫で。。。。とほほ。。。この1週間は、仕事もそこそこ忙しかったのですが。。。勉強のほうが忙しかったので。。。頭疲れてます。。。さて、私は、父が宮崎出身で(育ちは大阪だけど)、彼はどちらかというと南国系の顔をしているので、自分もやっぱり、南国系なのか、東南アジア系によく間違われます。かといって、目鼻立ちがはっきりしてるわけでもないし、目とかも一重で細いし、なんでやろ?ただたんに色が濃いからですかね?? 日本にいるときから、タイ人とかフィリピン人?とかよく聞かれましたが、今でも、こっちでは日本人ですか?と聞かれることはほとんどなく。。。。桃太郎が、阪神タイガースの帽子をかぶってるときくらいです、日本人だと思われるのは。汗で、そんな私、やっぱり、南国系の果物が大好きでして。。。特にマンゴや、パパイヤ、とかが好きです。パイナップルとかもココナッツも大好きで。。。でも、マクロビオティック的にいうと、やっぱり体を冷やす食べ物らしく、寒いカナダで食べるのはよくないみたいなんですけどね。。。でも、私。。基本的に暑がり。。。おまけに、体温も平均37度くらいあるから、いつも暑い。。。で、汗かいてる。。。。(;'∀')バンクーバーで、マンゴとかもオーガニックが問題なしに手に入るので、ついつい2、3個買ってしまい、そのまま食べるか、サラダにして食べたりしています。この間作ったマンゴサラダは、よく作るのですが、これもバリウマでした。軽く一人ぺろーってマンゴ1個分食べてしまいそうでした。日本にいた時から、南国系の果物は大好きで。。。。しょっちゅう食べてましたが、オーガニックを食べた記憶はないです。。。こちらで遠い南国の果物でオーガニックを手に入れることはとてもありがたいです。しかし、日本のサイトで見てみると。。。マンゴってむっちゃ高いのにびっくりしました。こちらではオーガニックのマンゴ、しかも大きいので、安いときで1.5ドルくらいで買えます。平均でも高くても1個4ドルくらい?? 高くて4ドルですよ。日本円で400円くらい?なのに、日本ではマンゴは高級果物?なのか、一つで。。。え???なにその値段???というふうにお値段が信じられないくらい高いです。日本で食べてた時、そんなに高いイメージなかったんだけどな。。。日本でまた日本産のマンゴがどんなものなのか、食べてみたいです。半解凍がおすすめ!夏のデザートにぴったり!完熟冷凍カットマンゴー1.0kg(500g×2)【同梱おすすめ】マンゴー/冷凍/フローズン/カット済み/rdc/がってん/同梱無着色・無香料・残留農薬検査済!マンゴーのフルーティーな美味しさをそのまま!【業務用】高級ドライマンゴーメガ盛り1kg宮崎産に負けない沖縄マンゴー♪濃厚なめらか食感です!【送料無料】【予約】沖縄産 ”完熟マンゴー” 大玉2L 1玉 化粧箱 秀品 国産マンゴー発祥の地♪太陽の育んだ濃厚な味わい!(7月頃から順次発送)【楽ギフ_包装】
2015.05.20
こんにちは。この間、お友達と一緒に女子会と言うものに参加しました。うちの近所に住むお友達は、さらに海辺に近いので。。。海辺の家に集まろう!という事で、夕食に。。。ホストがご飯を用意してくれると言うので、じゃあ、私たちも何か適当に。。と、私はオーガニックのアボカドでグァカモリを作ったのだけれど。。3つも使ったのに、何故か量が少ない。。。。ので、ローストペッパーとなすびのアンティパストも作って持って行きました。ホストは。。なんと、まあー、フルコースで沢山ご飯を用意してくれて。。携帯で撮ったので、なんか、綺麗ではないですが、本当に素敵なお料理でしたー。人参をマリネして、グリルしてるもの、これもバリウマ!!下には、チックピーのローストも入ってました。おかわり、おかわり!ケールのサラダや、他に味直しに、ゼリーなども出てきて、うおおーーーの世界。最後は、あさりのパスタ。私、貝系、苦手。。。。特にマッスルとか、オイスターとか、なんか、見た目もGrossだし、食べたこともあるけれど、美味しい。。。と思ったことは殆どない。。。あの、口の中の感触も苦手。。。。なので、あさりは嫌いではないのですが、10年以上食べておりませんでした。貝系は、栄養価はあるのですが、逆に悪い所は、同時に結構毒素も持っているし、Tunaと同じでToxicなフードの一つと言えるでしょう。なので、私は避けてきて正解かな。。と思ってる。今回は、菜食者は私だけなので、あさりくらいなら大丈夫だよー、と言って、オッケーして作ってもらったのがこれ。あさりパスタ。うおおおー。。見た目もむっちゃ美味しそうなんだけど、食べたらこれまた美味しかった。ベラベラお話ししながら、気が付いたら夜の10時半ごろ??で。。。普段だったら私寝てるやん!この日は平日で、皆さん、お仕事だったので。。。お暇しました。。。ホストはレストランでCookとして働いてるんだけど、さすがだなー、料理がうまい!もー、いつでも海の家呼んでよ~~~と言うくらい、美味しかった♪♪しかし、このあさりパスタの後も、また美味しいデザートの山盛で。。。おまけに、モモの烏龍茶なんてのも飲んでしまい。。。。その夜は、カフェインも利いてたのもあり、食べ過ぎで苦しくて寝られなかった。。。(-_-;)
2015.05.06
こんにちは。この週末も雨が降ったかと思ったら、お天気になったりと。。。というか、日曜日はむっちゃ暑くって。。。。でも、仕事の準備があったので、家でごそごそしていました。で、仕事バッカリするのも疲れるので、休憩時間にしてたことは。。。家庭菜園。。。3月に2年間使っていたコミュニティガーデンが無くなった為、ある程度のハーブとかも助けたりしたのですが、4月に入ってから、種を植え直したり、苗を買ったりして。。5月に入って見事に育ちましたよ。2種類のレタスを植えてます。レタスって私、買うと、何故か食べきれなくって半分腐らせたりすることもあり、こうやって種から育てた方が、長持ちするし、少量で頂けるし、腐らせることもないから、とても便利!後は、青梗菜とか、ホウレンソウとか、パセリとか、ネギ、とか育てていて最近では、去年育てていたミョウガがまた出てきました!私の食事に欠かせない、Cilantro. 日本語ではインサイとか、パクチーとか言いますよね。私、殆ど何の料理にでも入れてしまうくらい、好き。なので苗で育てた方がお得。パティオは結構広いのですが。。。でも、そんなに日当たりも良いってわけでもなく。。野菜育てるのには最適みたいです。日射時間が短いんで、乾燥させたりしません。なので、桃太郎に時間があったら、苗をもっと入れれる、ガーデンコンテーなーとか作ってもらおうかな?とお願いするつもり。。。自分で野菜育てるだけで、結構、家計にも優しい。。。うん。茗荷・香味野菜の苗やさいの苗/ミョウガ3号ポット4株セット安心安全な鹿児島野菜の苗 年間出荷数800,000本 こだわりの有機培養土使用野菜苗! 【苗】 レッドサン【赤丸オクラ】 8本セット (9cmポット)鹿児島安心安全な鹿児島野菜の苗 年間出荷数800,000本 こだわりの有機培養土使用野菜苗! 【苗】 桃太郎【トマト】 8本セット (9cmポット) 鹿児島【レビューを書いたら花苗プレゼント♪】野菜の苗 中長茄子【千両二号】(接木苗)
2015.05.03
こんにちは。この週は、仕事のイベントが立て続けであって、体力はともかく、精神的にかなり疲れてたので、なんか、寝不足で。。。色々うっ憤も出したかった時に、いつも仲良くしてくれている年上のお友達がお茶に誘ってくれて、色々、話を聞いてくれた。その日は朝に仕事が入ってなかったから。。。朝から、アフタヌーンティとなって、私も朝は朝食を抜いていった。笑バンクーバーは、暇な主婦が沢山いるのか?それとも、ただ単に甘い物が好きな人が多いのか??というくらいに御茶屋さんが増えて、アフタヌーンティを置いてるところが多いです。まあ、元はイギリス領だったのもあって、そういったAfternoonTeaはエンプレスホテルから来たのかもしれません。。。本当の所、よくわかりませんが。。おまけに。。。桃太郎が、AfternoonTeaが好きなので。。(;^ω^)今までに、結構色々試しました。。。今回は、お互い家から半分の中間地点で会おうという事で。。。Kerrisdaleと言う所で待ち合わせして。。。朝の10時過ぎから、AfternoonTeaしましたよ。お茶の種類も豊富で。。。これで27ドルだったかな???まあ、タックスとかチップ入れたら、30ドル超すわけだけど。。。この量で高いと言ったら、高い。。。。私はお茶は、オーガニックのルイボスティを。。。で、内容も肉なしの、ベジタリアン用を作ってもらいました。エビとか、シーフードがちょっと入ってましたが。。。彼女とは本当にシンクロが多く。。。いつもお互いに、過去生で、絶対、どこかで会ってるよね。。。と言ってたのだけれど。。。彼女は、過去生で、私ら絶対、姉妹やったと思うねん。。。とこのお茶の時に発言した。私はゲイ能人とも、過去生で兄弟やったらしいから、沢山姉妹兄弟が世界にいるわけだなーと想像したら、笑ってしまった。。。シンクロの中で笑ったのが。。。彼女の姪っ子と、私の姪っ子が二十歳になった話で盛り上がり。。\(◎o◎)/!だったのが、全くの同じ生年月日だった。。。おまけに、2人とも関西人。えええー???だったのだけれど。。私は彼女と、かなり年が離れてるのだけれど、ここまで共通点があった人には確かに会ったことはない。。。。うーん、すごい不思議だー。。。と思ったし、いつも話して、終わった後にはすっきりする、この家族みたいな、心地よさ。。。お互いの学びも何となく似てるし、励ましあって、いきてるって感じがしました。高いアフタヌーンティだったけど、お友達との会話は貴重なものでした。訳あり【OUTLET】French Classical blue *レリーフ*カップ&ソーサーカップアンドソーサー フレンチカントリー ティーカップ アフタヌーンティー カップ&ソーサー ティータイム コーヒーカップ おもてなし カフェ カップ Cafe 結婚祝い アンティーク調 雑貨ビュッフェ、バンケットやパーティーなどに最適♡ケーキスタンド WSプチスタンド スチールクローム仕上 08700002 2段タイプ【お手頃価格/パーティースタンド/アフタヌーンティー/ティーパーティー/ビュッフェ/ケーキ台/ハイティースタンド】■地域限定 送料475円■■100年以上続く(1903年)バーミンガムの老舗ブランド■【地域限定 送料475円】 TYPHOO TEA 80 Tea Bags 【タイフーティー】【80袋入り】【紅茶】【ティーバック】【英国】【イギリス】アフタヌーンティー】【ミルクティー】【ロイヤルミルクティー】
2015.04.24
こんにちは。いやー、あっという間に4月になってしまいました。今月は。。仕事よりも。。。なんか、全然違う事で、色々忙しくって。。。これで、いいのか?と思ったけど、やっぱり、これでいいのだー(ってバカボンのパパみたいね)と、すんなり、そんなことなんだろう。。と思ってやってます。さて、仕事がから戻ってきた桃太郎、会社の人たちと飲みに行くから行っていいか?と聞くから、どうぞー、ご自由に~~~ と、桃太郎、嬉しそうに男たちと飲みに行きました。で、その夜、私は、仕事から戻って、することも色々あってので。。。玄米ご飯炊いて、その上に海苔の佃煮のせて、沢山野菜(大根、ニンジン、白菜、しいたけなど)と油揚げの入ったお味噌汁を作って夕飯を素食でひとりで、のんびり食べました。いやー、やっぱり味噌汁って体が温まりますよね!でも、沢山作りすぎて。。。そのまま、鍋に残ったのは、ストーブにおいて寝てしまったのですが。。次の日、朝起きてみると。。。4連休が始まった桃太郎が。。。。うん???早朝から、味噌汁温めて、飲んでるではありませんか。。。。!!「なんで朝から、味噌汁なんて飲んでるん???」と聞くと、「フグちゃんも食べる??だって、お腹減ってたし、今朝、寒いし~~~」普段、朝食はバナナにシリアルに、コーヒーとかの桃太郎が、朝から味噌汁~!???昔は、朝から味噌汁なんて、食べれないよーなんて言ってた彼が。。。自ら、進んで、味噌汁を飲んで。。。そして。。「フグちゃんが作る、味噌汁が一番美味しいよ」なんて、言ってくれるではないですか。ふふふ、と喜んでた私に。。。「あ、でも、フグちゃんと、もう一人美味しく作る人がいるわ。。」「え、誰よ??!」 と聞くと。。。「フグちゃんの妹の、K子。いやー、ふぐちゃんと同じ味の味噌汁作るんだよね、彼女も。あれには、びっくりしたよ」だって。そういや、日本に去年、妹宅に滞在した時に、そんなことを言ってたっけ。?同じ味噌を使ってるわけじゃないのにね。。。なんで、同じ味がするんだろうね???不思議だ。。。どちらにしても、朝から味噌汁飲んでうまいと言ってくれる桃太郎の変化に、私も、ちょっと嬉しかった日でした。お得用12個セット・有機味噌 麦米合わせ「10020028」素材にこだわったお醤油とお味噌のおいしさ【送料無料】正田醤油百撰 有機しょうゆ&有機味噌のギフト【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】オススメ有機みそ三点セット【マルカワみそ】【ギフト】有機味噌 3点セット(日本、麦みそ、あわせ味噌)
2015.04.02
こんにちは今週は雨が降るといいながら、ほとんど降ってないバンクーバーです。毎回そうですが、本当にバンクーバーの天気予報って、笑うくらい当たりません。それも3時間後の予測もできないって、いったいどいうことなんでしょうね???さて、私がとある大学の通信教育で勉強してるカテゴリー。。。。というか、教えてる先生は、ビデオ授業の中で、いつも話が飛ぶのですけど。。。それがまたためになる情報ばかりなので、面白いのですが。。。バーコードには意味があるのをみなさん、ご存じだと思うのですが、たとえば、オーガニックの果物や野菜は、バーコードが9から始まります。なので、オーガニックって書いてても、バーコードが4とか、全然違う数字なら、それはオーガニックではありません。4は普通に生産されている野菜、果物で、オーガニックではないもので、これが一般的に使われている番号です。9、4のことはもう15年くらい前から知ってましたが。。。。この遺伝子組み換えのことについては知りませんでした。というのも、アメリカでは、遺伝子組み換えだということを証明しなくても、生産、売りができるからなんですけど、一応、このGMOにもバーコードの数字があったのです。それは、8だそうです。いまだに、見たことないです。。。ね。。私がただ、それを販売してるところで買わないだけなのかもしれないんだけど。。。。8の果物や野菜は絶対、避けたほうが無難ですよ。8見つけた人、また教えてください。 最新の医療業界のバーコード化 (日工の知っておきたい小冊子シリーズ) (単行本・ムック) / 白石裕雄/監修さみし毛かつら [バーコードかつら カツラ ヅラ コスプレ]【C-0505_453183】これ、全然意味が違いますね。。。爆笑
2015.03.17
こんにちは。この週末は、なんかバタバタで。。。。雨が降ったりやんだりで、家の片付けで終わってしまいそうでした。さて、私たちが食べる食物について。私は菜食者ですが、私が口にするものは、かなり気を付けています。果物、野菜も有機に変えてから13年くらいになりましたが、基本的に、私はアメリカ製を買いません。中国産を買わないのが1番ですが、2番はアメリカです。というのも。。。アメリカの穀物、野菜、果物の90%近くはGMO(遺伝子組み換え)でできているからです。オーガニックと書いていても、もうわかりませんよね、なので、100%とは言いませんが、買わないようにしています。カナダは私はGMO自体を政府が禁止しているかと思っていたのに、いつのまにか許可が下りて、同じく80%近くが、GMOの野菜、果物が売られているそうです。これにはおったまげてしまいましたよ。なので、私はファーマーズマーケットで、ローカルの有機の野菜、果物を買っています。どこから来ているか、わかるし、エネルギーのフットプリント(野菜が手に届くまで何キロ走ってガソリンを使ってきたか)も削減できるので、少々高めでも、環境の為、自分の健康の為に、そうしています。アメリカはMonsantoという大きなケミカル会社が、種の販売を殆ど独占販売してしまってる為、GMOが広がりすぎているのです。そして、このGMOの種は、今まで普通に育っていた、種までも、殺してしまうんですよ。GMOは何が行けないかというと、遺伝子組み換えです、普通の交配組み換えとは違って、遺伝子そのものを、ないものをあるものに変えてしまって、自然界に存在しない遺伝子なのです。なので、それを食べる、人間にもかなりの影響を与えるし、実際、ミツバチが大量に死んで行ってるのも、このせいだと私はそう思ってるし、人間の食物アレルギーが物凄く増えて行ってるのもそうだと思うし、ガンや、他の色々な病気が増えてきているのも、これだけではないですが、人間が体内でコントロールできない物が作られてしまっていってるのではないでしょうか?でも、これって、全ては大量生産の発展から来てるんですよね。消費者が、生産に追いつかないとか言って、農薬にも強い、害虫にも強い、早く育つように、種の遺伝子を変えるわけです。世の中、世界中で、食物危機が起こるなんて言われていますが、実際の所、食物は沢山余っています、あまり過ぎて、無駄になっています。多分、このまま過ぎていくと、食物危機というより、食物の値段が上がりすぎて、手に入らなくなるってことにもなるんでしょうね。その余った食物を、貧しい国に送ればどんだけ、命が救われることか。。。そんなことさえ、忘れられている世の中です。。。要は自然の有難味を忘れて、消費社会の事だけを考えた、エコシステムの崩壊だと私は思っています。なので、私がガーデンを持って、野菜や果物、ハーブを作ることがどんなに大切だったか。。もちろん、家のパティオでも出来るので、続けて行きたいとは思っています。野菜は、簡単に育てられます。家庭菜園してみませんか??【野菜セットの同梱に♪】有機 じゃが芋 単品 無農薬 有機野菜 馬鈴薯オーガニック 有機 馬鈴薯 400g 無農薬 ジャガイモ 有機野菜I-FOAM認証の有機種子。種自体の生命力が強く、病害虫等に対して抵抗力が高い。栽培しやすく、発芽率が良い。有機種子 ミヤシゲ大根 (育て方説明書付) ※ヤマトメール便200円で発送(最大10個)の場合、代引不可・同梱不可化学肥料や農薬不使用。ガーデニング ベランダ プランター栽培 家庭菜園に。種取り 種とり 自家採取もできるオーガニック種子 有機種子 たね 種 スイートバジルナチュラルライフステーション 有機のたね スイートバジル
2015.03.14
こんにちは。バンクーバーは、桜系の木々がすっかり満開で、もう春?って勘違いしそうですが、朝晩はめっきり寒いです。豪邸へお食事へ行った日の帰宅は夜中の1時半で、寝たのも2時なのですが、次の日に、ゲイ能人が朝食を食べに来た後にも、桃太郎が、飲み友達を招待したのでもう、私、体力フラフラ。。。一緒に、ランチを食べに行った後は、2人をグランビルアイランドに落として。。その時に、友人からテキストが入り、グランビルアイランドにいるんだけど、パワーストーンがわからない。。というので、偶然というか、行くべきだったので、お友達の石選びに参加して。。。その後、とっとと、家に帰り。。。昼寝しました。苦笑4時ごろ?、昼寝している所を、この男性諸君に起こされて。。。タイカレーが食べたい。。。という、この二人のリクエストに答えたのですが。。飲み友達は、完ぺき、肉食人。。。。なので、肉は入れれないけど、エビで我慢して?という事で、桃太郎が、近所の魚屋さんで、エビを買ってきたんだけど。。。また、高いエビを買ってきてねぇ。。。。。桃太郎の中では、予算という物が全くない。。。ま、来客の為にいいんだけど!ココナッツミルク、ターメリック、マサラパウダー、パプリカ、ガーリック、ジンジャーなどを炒めて、エビを入れて、出来上がり! 30分くらい?でできました。無茶、簡単。男どもは、2回も御代わりしてくれました☆私的には、やっぱり、豆腐が良かったんだけど。。。この夜は、オスカーナイトで。。。ちらほら、見ながら、夜が終わり、週末もあっという間でした。厳しい基準の元で製造された、オーガニックカレーです。税抜\5000以上送料無料◆マーズハッピーライフキッチン オーガニック ココナッツミルク 200ml◆本日最大ポイント13倍※キャンセル・変更・返品交換不可【カレーの香りスパイス】クミン ラテン大和 30g 【あす楽対応】05P21Feb15スマートスパイス ガラムマサラ / スマートスパイス★税抜1900円以上で送料無料★スマートスパイス ガラムマサラ(6.4g)【スマートスパイス】
2015.02.22
新年もあと二日となったところで。。。とりあえず仕事も大晦日まで入ってたので。。おせちが食べたい、食べたい。。とずっと頭の中でよぎってたので。。時間を割いて、おせち、自分で作りました。適当な私の性格、もちろん全部適当。肉なし、昆布だしで炊いた菜食筑前煮。きんぴらごぼうも作りましたよ。オーガニックのごぼうでっせ。昆布も作ったしー。栗は瓶詰のを買ってしまったんだけど、サツマイモは自分でゆでて、こして味付けしましたよー。その他、黒豆、なます、ミョウガのサラダとか、いろいろ、3時間の間にせっせと作ってたら。あ、お重箱がない!!ってことに気が付きました。そう、もうおせちなんて、自分で作らないって思ったので、友人にあげてしまいました。あほなことをした。。母に電話して話してる時に、私がおせち、これだけ作って、お重箱がないねん、というと、電話の後ろで。。。妹が、「え、おねえちゃんが、おせち作ってるの??」と思い切り、大声で笑うではないですか。そして、周りの3人の子供たちまで、ふふっふーって笑ってるの。いったい、私のことを彼女たちはどう思ってるかというと。。。「料理をしない、グータラ人間」だと思ってるようだ。ま、料理はするけど、適当にするし、基本はそうなんだけど。汗包丁を持ち始めたのは4歳の時で、味噌汁とかなんて、小学生で完璧に作れてた私だけど、中学、高校時代は、お弁当は妹が作ってくれていた。だって、妹のほうが料理上手なんやもん。二十歳から、一人暮らしを始めて、元旦になると、おせち料理だけ食べに実家へ帰っていた私。その時も、妹は、「お姉ちゃん、なんもせえへん。。手伝わへん。。」とかよく文句を言ってた。あまりにも笑うので、ほんなら、携帯に作った写真を送ったるわ!と↑に乗ってる写真を送ると。。。数時間後に。。。頑張ったで賞って笑いの言葉が返ってきて、写真を見た3人の姪っ子たちは、ふーん。。。って見てたらしい汗肝心なお重箱がないので。。。お友達がきれいなプレートとかに盛り付けしたらきれいよ、なんて言ってくれたものの。。。我が家はきれいなプレートなんてありやせん!ま、いいんだけど。食べれたらうれしいんで。この、いい加減さ、適当さ。。。私って何とかならないかしらね??[お正月用品・おせち膳・お重箱・お屠蘇・祝膳]【業務用厨房調理用品キッチンガーデン】隅切オードブル 黒 梅舞扇 尺2寸用 朱正角1個 [ポイントアップセール] fc-35-80-6_set_type2[お正月用品・おせち膳・お重箱・お屠蘇・祝膳]【業務用厨房調理用品キッチンガーデン】祝箸金箔寿 箸長240(5膳入) [ポイントアップセール] fc-35-115-6趣味の小物入れ、アクセサリー収納BOX中古品 塗りお重箱 弁当箱 現品
2014.12.30
私は基本的に辛い物が苦手でした。辛い物でも、特にメキシカン系の辛い物が苦手でして、アジア系の辛い物はなんとか食べれるのですけど。。。だってねー、辛すぎて、その本来の野菜などの味がわからないじゃないですか!なので、日本のわさびとかも未だに苦手です。キムチも食べれるようになったのが、ここ5年くらいなんです。でも、体が臭くなるので、やっぱり避けてるし。ホメオパシーを取りだしたのが。。何年前だったのか。。。もうそれさえも、すっかり忘れてしまいましたが。。。(;^ω^)ホメオパシーを取り出してからは、この辛いものが食べれるようになりまして。。やっぱり一番好きなのは。。。タイ料理で。。。。その次はインド料理、マレーシア、インドネシア料理、ヒマラヤン、パキスタン料理?キツラノに引っ越ししてきて、周りはレストランに囲まれてるんですけど、周りには、インド人が住んではいないのですが、インド料理店はすごく多いことに気が付いた。歩いて、3分から10分以内に、なんと5件もある。それで、またこれが美味しいんです。私は菜食者なので、いつもベジタリアンを頼むんですけど、食が進みます。まあ、でも、辛いと言っても、辛さを選べるので、マイルドなんですけどね、今でも。インド料理のすばらしさは、ハーブ系のスパイスを沢山使ってる所かな。ココナッツミルクも私は大好きなんで、とても好きです。私はやっぱり、ヨーロッパ系のフレンチ、ギリシャ料理よりも。。。アメリカ料理(=、ファーストフード、肉、フレンチフライ)は持っての他。断然、精進料理が好きだし、後はアジア系の食事が体に合っています。しっくりくる。インドカレーも、スパイスをいっぱい使って美味しい。が、日本のカレーは牛脂や、豚脂が入ってるので、ダメです。入ってないベジタリアンカレー、日本でも増えてきたので有難いです。なんか、私もインドに呼ばれてるのが近づいてきてるんでしょうか?苦笑100%ベジタリアンカレー。ムガール帝国から続くインドひよこ豆カレー送料無料 アンビカの本格インドカレー チャナマサラ ひよこ豆のカレー 辛口 20食【国内産野菜のベジタリアンカレー。動物性原料不使用!】ベジタリアンのための根菜カレー(200g) 1人前:中辛
2014.12.24
バンクーバーはクリスマスモードです。私もお客から、いろいろギフトなどを頂いて、とても有難いのですが。。。今回は、いつもよりも。。。チョコレートがやたらに多い。。。。私が菜食だと知ってるお客さんは、Veganチョコレートなども用意してくれたりするのですが普通のチョコは思い切り乳製品入ってるので、そうパクパクは食べれない。まあ、ホリディだからいいんです。チョコレート好きですし、桃太郎が特に大好きなんで、食べてもらえるしね。で、頂いたチョコレートの中で意外においしかったのが、バンクーバー産のPurdysというチョコレート会社の、ヒマラヤンソルトが入ったピーナッツバターチョコレート。私はピーナッツにもアレルギーがあるので、どうかな?と思ったのですがー。。。食べてみると、ピーナッツバターもほとんどしないというか、え、バリウマやん!!で、パクパク食べて、アレルギーも出ませんでした。うふ♪ これは、私がこの仕事を始めたときから、ずっとサービスを使ってくれてるお客から、こんなギフトパックもいただきました。オーガニックとかのいろいろの詰め合わせ。。。この包み紙のボールのチョコレート、なんと、1個$1.5してました。高い。でも、ほとんど桃太郎に食べられてしまいました。汗さて、この週末も仕事だったのですけど、その時にお客さんとちょっと話して、ふと思ったことが。。私もこの年になると、結婚生活が20年以上経ってる友達が多いわけでして。。。私の妹も、私が日本滞在してる時に、20周年を迎えました。今、この世の中、結婚して3か月とかで離婚するカップル、特にバンクーバーにいると、離婚歴がすでにある人によく出会うんです。私の日本にいる友人はとりあえず、誰一人離婚はしてないんですが、バンクーバーは、多様国籍もあるせいか、なんか、離婚率が高いような。。。離婚が悪いといってるわけではありません、結婚生活だって、長く続いてても、お互いの関係が覚めてたり、家庭内離婚なんて、なってたら意味ないですし。。。で、結婚生活が長続きしているカップルを見ていると。。。必ずと言っていいもの、奥さんが。。。たいへん料理上手であることに気が付きました。私の妹も料理上手だし。。。こちらで20年以上結婚しているお友達カップルの奥さんも、みーんな、料理上手でした。やっぱり、食べるものは精神面にかかわってくるので、満たされていくのでしょうか?外食バッカリとか、料理をしない人はダメと言ってるのではないのですが、長続きしている共通点はここに限ります!!!で、私???うーん、どうなんでしょうね???まだまだ、新米かもしれません。。。。汗【送料無料】 MODOKI菜食レシピ 肉・魚・卵・乳製品なしで作る「もどき」料理 / iina 【単行本】自然治癒力を高める快療法 セルフ・ケアと穀物菜食レシピ ちくま文庫 / 橋本俊彦 【文庫】毎日の献立のヒントがぎゅっとつまった菜食レシピの決定版! 玄米菜食やマクロビオティック入門としておすすめ。安くてかんたん やさい飯
2014.12.20
この日、桃太郎がカレーを食べたい。。。というので、どんなカレーが食べたいと聞くと、「エビカレー、タイ風っぽいのがいい」とリクエスト。。。「えー。豆腐じゃダメ!??」と聞くと。。。「エビが食べたい。。。」と主張する。基本的に我が家の中では、動物製品は摂取、取り置きしたくないのですが、桃太郎は菜食者ではないのに、私をその部分は尊敬してくれてるので、数年前からとりあえず、たまに魚系はオッケーとして、本当にたまー!!!にですよ、こういったエビとか、サーモンを買うのを、私もあきらめてます。でも、お魚でも、なんでもいいってわけではなく、ローカルで採れたもの、OceanWiseと言って、ブルーフィンツナみたいに絶滅危機のある魚ではなく、ローカルでSustainable,有毒な物が少ないと言われているお魚を選びます。エビだと、冷凍物とかは、殆ど中国製とか、タイランド製で、どちらもはっきり言って100%養殖です。日本にいる間に、ドキュメンタリーを見たのですが、タイのエビは、ホルモン剤や、病菌いならない抗生物質の乱使用で、死んでいくエビが急激に増えてるらしく、エビの価格が上がって行くと見ました。バンクーバーだと、シーズン物ですが、SpottedPrawnと言って、バンクーバー西沿岸で取れるローカルのエビがあります。今はシーズンじゃないので、冷凍のを購入しました。ちょっとお高いですけどね。。。私がカレーを作るときは、スクラッチから。沢山、スパイスをココナッツオイルで炒めてから、カレーパウダー(Ginger,Curcumin,Chilli,Masalaなど)を入れて、ココナッツミルクを入れて煮込みます。フライパンで作ったんですけど、まあ、美味しく出来上がりました。玄米も切れたので、白米ですが。。。桃太郎は白米の方がやっぱり好きみたいです。御代わりもしてくれました。このカレーも20分以内でできました。私、基本的に料理好きじゃないです。。。嫌いでもないんですけど。。。小さい時から、包丁を握ってたから、なんでもパパーっと作れるんですけど、やっぱり、誰かが作ってくれた方がいいかな。。。って思います。送料無料アンビカの本格カレー。インドのベジタリアンカレー送料無料 アンビカの本格インドカレー パニールマッカニー(カシューナッツのカッテージチーズカレー)中辛口 10食100%ベジタリアンカレー。インドのほうれん草とカッテージチーズカレー。送料無料 アンビカの本格インドカレー パラックパニール 辛口 20食 ケース販売【国内産野菜のベジタリアンカレー。動物性原料不使用!】ベジタリアンのための根菜カレー(200g) 1人前:中辛
2014.11.25
こちらに戻ってきてからは。。。果物を摂取することを増やしておりまして。。。とにかく、リンゴ、バナナ、ミカン、レモン、ライム、などは必ず揃えておりまして、もちろんオーガニックですよ。桃太郎がたまーにほしがるものは、これ。。。Pomegrante。。。日本語で言うと、ザクロなのですが、日本のザクロと、こちらで売ってるカリフォルニア製のザクロはまた大きさも、味も違うような。。。気がするのは私だけかな??カナダ製のザクロはまだ見たことないです。まあ、でも、このきれいな色!!!色見てるだけでほれぼれします。。オリジナルはペルシャからだそうです。ポメグラネートは、抗酸化作用も高く、血管の詰まりにも効果的があり、ザクロジュースを飲むと血圧も下がるなどが改善されるなども結果も出てるそうです。私たちはとにかく、この食べ物が好きで。。。でも、これって、種なんですよね。。。なので、これを固い皮からむいて、食べるのが面倒くさい。。。って感じだけど。。水につけて皮むくと、早いですよ。お試しあれ。\さわやかなザクロ果汁が咽越しに広がる新味覚/『LOTTE』美女はザクロが好き|ざくろジュース(瓶・180ml)[ロッテ][韓国飲料][韓国ドリンク][韓国飲み物][韓国食品]【3240円以上送料無料】【etranger di costarica エトランジェディコスタリカ】果物シリーズのポストカード。洋2サイズ封筒に入れられます【3240円以上送料無料】【ポストカード メッセージカード エトランジェディコスタリカ】ポストカードFrutteriaザクロ【中古】 女性の悩みを解消してくれるペルシャザクロの神秘の力 女性の悩みを解消してくれる /岡本順子(著者),岡本浩一(著者) 【中古】afb
2014.11.21
日本にいる間に、ほとんど買い物ができなかったので、とにかく、必要な食品だけは買って帰ろう。。。とネットとかでも買ってたのですが、私が昔から利用している、神戸のNaturalHouseで、今回は試したことのない、日本製のベジタリアンミートを数個買ってみました。じゃーん!大豆と野菜でできたハンバーグ。私、小さい時から、こういったハンバーグ系統はあまり好きじゃなく、特にミンチ肉から、血なんかがまだ出たりすると、うえーんと思ってそこだけ残してました。ベジタリアンになって、そろそろ13年。肉が欲しい、食べたい。。という衝動には全く襲われないし、体も欲しいとは言っていない。でもですね、あのデミグラスソースの味付けには、まだ、食べたい。。という気持ちはあり、これはベジタリアンミートということで、買ってみました。ソースも100%ベジタリアン、動物製品は入っていません。こんな感じ。日本からまだ戻ってきたばかりだったので、野菜の買い出しに行けなかったのでペッパーだけ。。。(;^ω^) 次の日には、こんなのも作ってみました!これもバリウマ。また黄色いペッパーだし。。。(;^ω^)加工食品とかは出来るだけ避けたいけど、こうやって調味料も有機を使って、化学調味料も入ってないものだと、これくらいはいいかな?と買ってみたものです。桃太郎もこんなのを毎日食べてたら、別に肉が欲しいって言わないのかもね。。まあ、彼も家の中ではもちろん食べないのですが、外でも1か月に1度食べるか食べないかの割合なので、ベジタリアンに近くなってきたのかなあ。。。魔法のお肉でダイエット!低カロリーで食物繊維が豊富!おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g お得な10個セット【まとめ買い割引価格】【マーマ食品】 おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g×10個セット【送料無料】 西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 / 西川玄房 【単行本】
2014.11.18
この日は母が用事で、神戸大丸に行かないといけないという事だったのですが、大丸のチラシを見ていると。。。丼物フェアと、モンブランフェアをデパ地下でやっていると発見!!それを見た、桃太郎は。。。ここ、行かないと。。。僕、会社の人たちにもお土産買ってないし。。。って。。おいおい、何を買うんや?なので、母、妹と姪っ子を連れて、神戸大丸まで行ってきました。私はベジタリアン丼を買いました。一番安くて680円くらいだったかな。。。母、妹、桃太郎は、なんか、あっさり系というか、ごぼうとか野菜系統を買ってました。それを大丸の屋上で、食べたのですが、お天気もよかったのに、いきなり強風が。。。なんとかして、ドンブリを完食して。。。その後、またデパ地下に戻り。。。モンブランめぐり。。。。私は栗が大好きでして。。。。モンブランも大好き。。。まあ、これになると、乳製品が多くなってしまうので、ここは目をつぶっています。なんと、母は。。。家族8人の為に、みんなで味見をしよう。。とか言って、写真には全部入ってませんが。。。色々な洋菓子店の10個のモンブランを買ったんですよ。。。で、一個が大体500円から800円くらいしてたので、ケーキに5000円以上、支払してました。。。後で、私が半分払いましたけど。。。一番美味しかったのは、やっぱり一番高かったモンブランでした。日本で食べるモンブランって、なんでこんなに美味しいんでしょうね???特に神戸は洋菓子が有名なので、本当に美味しいと思う。バンクーバーでは、日本人が経営してる所以外、やっぱりモンブランってあまり見ないし、見つけても、あまり美味しくない。。。。桃太郎も日本の洋菓子には、美味しいとビックリしているのですが、まあ、2人とも、美味しい物ばかり食べたので、3キロくらい増えました。その間、彼は便秘が続いてたようですが、私は毎日快調でしたよ。一応べジ食はずっと続けていましたんで。笑大丸の何階かでは、お節料理の予約コーナーもありました。早い!って、そうかもう、後2か月でお正月なんですね。。。日本で最後にお正月過ごしたって。。。いつや!??2000年以来でしょうか。。。。ってことはもう15年経ってるってこと??ま、お節料理は食べたいですが、いいんです。私、神戸の六甲おろしの寒い冬が苦手なんで。精進料理のお節もありました。うーん、高いのか、安いのかよくわかりませんが。。。日本滞在も後少し。。。続く。。。
2014.11.02
カナダはアメリカよりも1か月早い、感謝祭が10月にあり、この週末は3連休でした。と言っても。。。。桃太郎は、季節アレルギーで、くしゃみ、鼻水、目が真っ赤で体調が悪く。。。。本当はお友達とかも呼んで、皆さん楽しくーってやりたかったんですが、結局、誰も招待せずに、2人だけ。。。寂しーおまけに、この日は桃太郎、ずーっと調子が悪くて寝てるし、私一人で、台所に立って、作ってましたよ。。かぼちゃサラダに、大根サラダに、パパイヤサラダ。。。なんか、全然まとまりがない3種類になりました。。でも、全部オーガニックだし、やっぱり美味しかった。皆さんは、感謝祭にターキーを食べるのが殆どなんですけど、感謝するのに、動物を殺して、お祝いしなくてもいいやんね?と私はいつも思う。殺すことじゃなくって、やっぱり生かすことに意味があるのでは、。。。とやはり思う。まあ、それは考え方の違いですからね。。。でも、北米で売られているターキーはホルモン剤を飲まされて、ものすごく大きくされています。それを考えると、そんなターキーを食べるのは体に絶対悪いと思います。北米人が大きいのは、そんなところからもあるかもしれません。。。で、我が家のターキーは、ベジタリアン。SoyProteinとWheatGlutenでできています。クリスマスにも食べるこのHolidayRoast,またこれが美味しいんですわ。1時間オーブンで焼くんですけど、本当に何も言わなかったら、嘘もの肉ってのは全くわからないのでは。。。と思うくらいに、よく出来ている。まさしく、西洋の精進料理!!!!桃太郎がこれが大好きなので、私は全部食べ切れなかったのですが、彼は完食!!!ルドルフシュタイナーの本を読んだ時に、菜食、肉食人の事が書いてありました。良い悪いの話ではなくって、菜食をすると、人間はどうなるか、肉食をするとどうなるかの結果が書かれており、それを選択するのは、個人の問題だからです。私は、やっぱり菜食を選んですごく良かったと思います。おからにバナナをよく混ぜて、蒟蒻粉を日高昆布の出汁と椎茸出汁とで溶いた下味で丁寧に仕上げたおからこんにゃくです。(まとめ買い)コンにく (ベジタリアンミート だし味付)290g×5セット魔法のお肉でダイエット!低カロリーで食物繊維が豊富!おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g★動物性原料・砂糖不使用の手作りプリン用のミックス粉。豆乳があればお家で簡単に美味しいプリンが作れます。■【ムソー】(桜井)ベジタリアンの米粉プリンミックス80g
2014.10.12
マツタケご飯に、マツタケすき焼きにと。。。。マツタケを堪能しておりますが。。。残ったマツタケで。。。今度は松茸パスタ。今回は1パウンド(約450グラム)しか、購入しなかったので、もうこれが今年最初で最後になると思います。マツタケをふんだんに使った、パスタ。パスタは、昆布だしで、湯がきました。そうすると、味が染みて美味しいですよーマーケットでは、シャンテラマッシュルームも出だしてるんですけどね、これもお高いです。所で、WholeFoodsでは、マツタケが1パウンド約40ドルくらいで売られてるらしいです。ぎゃー、それはぼったくりでしょう!!!ちなみに、私は15ドルで買ってもらいました。25ドルの差って。。。あまりにも。。あー、今年も満足。日本にいたころは別に松茸とかに興味がなかったんですけどね。。。っていうか高いから、手に入りにくかったんですけど。。。カナダは安く手に入るので、やっぱり季節もので、食べるのが有難いです。秋ですねぇ。。。
2014.10.10
昨日はマツタケすき焼きでしたが、今日はまだマツタケが余ってるので、マツタケご飯となりました。有機の玄米もち米もちょっと混ぜて、あとは、お酒と昆布だしだけで、お醤油も入れず、マツタケも、スライスせずに、短冊切り?ぽっくワイルドに入れました。贅沢ですかね。。。笑 使った松茸2本です。炊飯器のスイッチを押した後は、台所もリビングもマツタケのにおいがぷーんとしてきてバリウマ!!!! でした。私がカナダ、バンクーバーに来て16年。。。一度もホームシックになったことがないのは、このアジア文化?!が発達していることと、日本食が気軽に手に入るということなのかもしれません。食は大事ですからね。。。季節のものが、旬で食べれるということは本当に幸せなことだと思います。で、明日も懲りずに、マツタケパスタ。。。爆笑北海等南部の昆布が引き出す深い味わいが引き立つ、本格昆布だしです。(まとめ買い)宝山九州 本格 昆布だし 8g×30包×24セット出し昆布 だしこんぶ 40g×8袋 北海道産だし昆布販売 昆布 だし用 ダシコンブ昆布だし コンブダシ 昆布出し こんぶだし 昆布 出し 昆布楽天 通販 価格 販売 お土産 記念 ギフト
2014.10.09
10月に入りました。いやー、すっかり秋です。ラッキーにも良いお天気がそれなりに続いていて、雨が少ないです。で、雨が少ない??ってことは、松茸の収穫が今年はやっぱり少ないそうなんです。。。去年はファーマーズマーケットで、沢山12月ごろまで出回ってたので、たらふく満喫しましたが、今年はまだ見てません。お友達のFacebookなどで、みんなが松茸料理をしてるのを見てたら。。お友達も松茸を買ってて。。。明日、セッションに来てくれるので、わがまま言って買ってきてもらえるようにお願いしました。1パウンド(約450グラム)で、今回は$15でした。お買い得。去年よりも、なんか、匂いが強いような気がします。松茸ご飯を作る暇がなく。。というか、頭のなかは、すき焼き。。。だったので、すき焼きを。。。って、あれ、すき焼きなんて、もう何十年も食べてないような。。。お肉食べなくなって12年。。。そりゃ、そうですよね。。。何入れたらいいのか、わからなくなって、松茸持ってきてくれたお友達に聞いてしまったほどです。。。はい、肉なし、すき焼きです。。。爆笑調味料も、野菜も豆腐も、ぜーんぶオーガニックですよ!うまかった~~~~☆明日は、松茸ご飯です♪秋の味覚 国産松茸!和歌山県産 特選つぼみ「地山松茸」(700g)な、なんですか、この値段。。。マジですか???国産だと、こんなに高いんですか?日本って。。。ひえー。。。農家の人大儲けですね。。秋の味覚、国産松茸! 和歌山県産特撰ひらき・中開き「地山松茸」(200g)お待たせしました!商品は正品!価格は訳あり!高級食材!これだけあれば、お鍋・土瓶蒸し・焼きまつたけ。色々楽しめちゃう。【送料無料】秋の味覚 松茸 『マツタケ』 カナダ産 1kg前後入り どーんと1kgカナダ産は、やっぱり安いです。。。笑 いかがですか??
2014.10.07
いやー、すっかり秋模様になりました。朝も日が出るのが7時半ごろ。。。。夕方も6時半ごろには暗くなってきてます。夏がもう恋しい。。。。(;^ω^)さて、街を歩いてると、もう本当に栗の木が多くって、ぼこぼこ落ちてくるんです。殆どの栗が、これ。。。。渋い栗です。。。一応食べれます。が、渋いのでかなり灰汁を抜かないと行けません。普通に食べれる栗の木も沢山あるんですけど、見つけるのがなかなか難しい。。。公園やビーチにもありますが、結構見落とす。。。これがいがぐり。。。。普通の栗です。でも、やっぱり日本の栗とは何かが違う。。今回は時間がなくって10個くらいしか取れなかったんで。。。栗ごはん作るのにも、茹でて、半分に割って、作ってみても。。。ボリュームなし。。。爆笑ごま塩かけて、無茶美味しかったです。そうそう松茸の季節にも入ったんですけど、今年は雨が少なかった為、あんまり出回ってません。。。。去年は、豊作で、すごいあったんですけどね。。。私はやっぱり神戸出身なので、丹波の栗が好きかなあ。。。。笑昔から評判の味わい。特にお奨めできる甘味あるものを超厳選京野菜 お奨めします丹波栗 2Lサイズ(1kg)新甘栗 1000g入り【今が旬の採れたて新・甘栗】【無塩】無塩 【無添加】 【甘栗】 【満州吉林省産】1000グラム入り お一人様1パック限りカナダ産松茸大特価今が旬の松茸がなんと2980円正規品 カナダ産 松茸 1箱
2014.09.26
プチバケーションが終わり、冷蔵庫も空っぽ。我が家は1週間に1回だけ、食料買い出しに行きます。行くところは、オーガニックの野菜や果物がたくさんある、ファーマーズマーケット。ローカルの農家の方たちから、有機野菜、果物、ここ数年は本当に日本、アジアの野菜も増えました。大根や、小松菜、青梗菜、白菜など、問題なしに買えます。有機だから高いんじゃないの~??と思うかもしれませんが、普通のマーケットとさほど変わらないのでは?と思います。まあ、でもほとんどスーパーマーケットへ行かないので、値段の差を比べられませんが。。私が思うに、スーパーマーケット自体にもエネルギーが存在します。エネルギーが悪いところでは、買わないようにしています。場所にもよるのですが、例えば、アメリカ出資のSafewayなどは、エネルギー悪いです。理由はわかりません。DowntownのRobsonにあるのは、Renovationをしてから、よくなりました。でも、基本的にどこのSafewayもエネルギーが悪いです。買いに来てる人たちも、なんか、病気がちの人が多いように見えます。カナダ出資といえば、大手のPresident’sChoiceもあまりよくないです。名前をいろいろ変えて、NoFrillとか、SuperStoreなどPCブランドはたくさんあります。安いのがお手頃で、最近はオーガニックブランドもいろいろ出してますが。。。私の近所にも去年まで知らなかったのですが、NoFrillがあるのを知って、数回行きましたが、うーん、やっぱりエネルギーはよくないので、買い物したい気にならない。買うのはオーガニックの豆乳を1本くらいで、数か月に1回行くか行かないかです。。(;´・ω・)置いてる野菜や果物も、新鮮さを感じないし、箱詰めにされている食べ物も、なんかよくない。SaveOnFoodsと同じ出資会社UrbanFairは、そんなに悪くはありませんが、よくもないです。UrbanFairは、基本的にYaletownや、コンドミニアムがたくさんあって、お金持ちが集まる場所にあるので、エネルギーが流れてるのでしょうか。。。うーん。。。。ちなみに、FarmersMarketで買えないときは、私はChoicesへ行きます。WholeFoodsへも行きますが、WFは値段がぼったくりが多いので、あまりサポートしてません。実際アメリカでは、この件で、WFは裁判までになりました。桃太郎が好きだった、Peacanタルト、CapersというオーがニックマーケットがWFに買収されるまでは、$1.99だったのに、なんと今では$3.99します。それもサイズが小さくなってるんです。まさしくぼったくり。私が1週間に1回購入する、有機の野菜たち。本当に、新鮮でエネルギーが違う。有機と有機じゃない野菜や果物の違いも、やっぱり無農薬というだけじゃなくって、土の豊かさや、農家の人たちの思いが、エネルギーに入っていくんだと思います。毎日食べるものに、お金をかけたくないとか、子供が成長盛りでたくさん食べるからすべてはオーガニックにできないとかいう人が多いですが、それなら、なおさらエネルギーがよい食べ物を選ぶべきだと思います。【無農薬栽培】【有機野菜を詰め込め合わせた新鮮な産地直送セット】送料無料・クール料金込みオーガニック野菜【青森県産】ミネラルボックスCコース無農薬栽培、有機野菜を詰め合わせた新鮮な産地直送セットミネラルボックス 有機JAS野菜詰合せCコース(青森県 はまなす生産組合)無農薬オーガニック野菜パック・送料無料・クール便無料(0178783104-00003)(0178783104-00003)(0178783104-00003)
2014.09.07
ああ、すっかりブログの更新が遅れております。。。(書いてるのは8月後半だけど、今日はもう9月の2週目に入ります。。(;^ω^)) さて、この日、朝、起きてみると!!!!ミョウガが出来てる!!!!!!と目が輝きました!!!しかも、一つはすでに花になってるし。。。(;^ω^)このミョウガの苗、半年?くらい前に購入して、パティオとガーデンで両方育てたのですが。。。なかなか、出てこないし、実際、どういう風に出てくるのかわかりませんでしたが。。。へー、こうやって出てくるんだ!!!しかし、収穫できたのはたったの3つ。。。まあ、プランターで育ててるから仕方ないか。。すぐに思い立って作ったのが、ミョウガの甘酢和え。。。。うん、花も食べれて美味しかった!というか、その日遊びにきていた、またゲイ能人に味見してもらったんだけど!しかし、あれから、ミョウガは出て来ず。。。。ガーデンの茗荷も大きくはなってるんだけど芽は出てこないです。。。奇跡の茗荷。。。。というか、貴重なミョウガを、仲良くしているゲイ能人に食べてもらったので、まあ、よしとしよう!!!【ぽっきり1000円!刻んで入れれば一味も二味も違う!】お試し企画高知県産みょうが約150g入りかほり優しい!【送料込】【ポッキリ価格_spsp1304】ハナミョウガ「☆」
2014.08.22
今年のバンクーバーの夏は、本当に良い天気が続いて、太陽がサンサンと輝いてました。おかげで、毎日日中、仕事で運転する私は、サンスクリーンしてても。。。真っ黒です。。。。(;^ω^) さて、我が家が去年から始めたガーデニング。今年も沢山野菜が育ってくれて、土に水に太陽に感謝。 ジャっジャーン。 沢山採れたジャガイモ。。。。しかし、我が家、理由はないんだけど、じゃがいもって殆ど食べないんだよねー。。。ポテトサラダとかも、あまり食べないし。。。。残りは、お友達におっそわけしました。私たちが入ってるCommunityGardenを歩いてると、本当に色々な物を皆さん作ってるんですけど、毎年、落ちてるのがこれ。。。。↓リンゴ。。。。多分Gala だと思います。大量に木になってて、育ててる人は、採ってるの?と思うくらいに何もしておらず、熟れて、全部、地面に落ちてるんです。もう、落ちてる数も半端じゃないです。落ちたら腐っていくだけなので、勿体ないです。だから、この木の側を歩くと、甘ー酸っぱいリンゴの匂いがします。桃太郎が、リンゴ、大好き。でも、今シーズンじゃないので、売ってるリンゴは殆ど輸入物だし、オーガニックのリンゴはシーズンじゃない時はむちゃくちゃ高い。なので。。。。地面に落ちてるリンゴを頂くことにしました。笑この日は、6つくらい頂きました。落ちてるリンゴなので、泥棒ではありません。(ちなみに、どのくらいリンゴが落ちていると言うと。。。50個くらいは最低落ちてると思います)私も味見しましたが、バリウマ!!!!虫もあまり食ってないし、綺麗だし、もちろんオーガニックですよー。10月のリンゴの季節になるまでは、この落ちてる地面からオッソわけさせてもらおうと思います。でもね。。。ここのCommunityGardenにある果物はいっぱいあるんだけど、育てるのが趣味で、食べない人が多いのか。。。。本当に熟れきって、終わる木が多いです。これもその一つ。。。ブドウ。。。沢山なるんですけど。。。誰も食べてないんですよね。。。もしかしたら、私達みたいな人に、どうぞ食べてくださいって言ってくれてるのかしら?(そんなわけないだろう。。。って突っ込まれそうですが。。。(;^ω^))収穫、リンゴとジャガイモ。。。。日本のコマーシャルで、西城秀樹が、リンゴと蜂蜜?とか言ってカレーの宣伝なかったけ?でも、この日はカレーを作り、じゃがいも入れました。ホクホクして、やっぱり採れたては美味しい!!!九州産でもお買い得♪有機じゃがいも(5kg)【送料込】有機栽培したじゃがいも(きたあかり男爵)《JAS》です。無農薬 有機有機じゃがいも(男爵)1kg《JAS》EM農法[無農薬、有機 ジャガイモ、EM菌]
2014.08.06
パウエル祭、花火大会と盛り上がった次の日は。。。。また早朝から、早く起きて、ブルーベリー狩りへ行ってきました。もう8月だと言うのに、今年はこの日が私たちの初めての日。。。いつもなら、この時期だとすでに3回くらい行ってるはずなのに、今年は桃太郎も私も週末とかに仕事してて、本当に忙しい夏が続いてます。。。この日を逃したら、もう行く日がないかも!??と思って、身体は疲れてたのですが、行きましたよ。バケツ3つ持って!!!この日も最高に暑く。。。到着した時にはすでに25度は越してました。日本だと25度って、春くらいの気温なんですよね???しかし、バンクーバー。。。本当に日差しがきついので、むちゃくちゃ暑く感じます。でも、このブルーベリー狩りが、私の瞑想の場。。。。もくもく無心で、楽しめます。朝から行ったので、殆ど人もおらず。。。。。ここはノンスプレーを30年以上続けてる所でまあ、言えばオーガニックですよね。。。ブルーベリーも小粒で美味しいです。今回は10パウンド(約5キロ)収穫したのですが、毎年そうなんですけど、ここのオーナーはいつも、ディスカウントをしてくれて、10パウンドで払った金額。なんと8ドル。。。(約800円?)ま、マジですか!???去年もむちゃくちゃ安くしてくれたんですけどね。。。。家に帰って、半分は冷凍して、半分はジャムに。。。って思いながらも、ムシャムシャ食べて。。。あっという間になくなってしまいました。。(;^ω^) ★純正品/送料無料★ファンケル 有機ブルーベリージャム(255g×3)+お楽しみコフレ有機ブルーベリーをアガベシロップだけで甘みをつけたブルーベリージャムです。税抜\5000以上送料無料レビューで5%OFFクーポン!◆有機アガベジャム ブルーベリー 140g◆ブルーベリージャム※キャンセル・変更・返品交換不可【RCP】
2014.08.03
毎年懲りずに作っている梅酒。私はお酒を飲めないくせに、梅酒だけは一口飲む。今年はオーガニックの青梅が早くゲットできたんだけど。。。。なんと、1パウンド(約450グラム)が、12ドル!!!!げっげー!!!でも、買います!って言っちゃったんで、3パウンド買いました。(;^ω^)梅に、また氷砂糖が値上がりしてるし、こちらはホワイトリカーがないので、Vodkaで代用。1リットルちょっと作るのに、80ドルもかかってしまった。。。汗しかし、ホームメードの梅酒は市販の梅酒とは全然味が違います!!!!左は3年物、右は1年。。。もう殆どありませんけど。。。桃太郎が殆ど飲んでしまってます。。。苦笑今年の梅酒はこんな感じ。9月ごろには飲めるようになるでしょう。梅が余ったんで、桃太郎が食べてる蜂蜜を利用して、こんなのも作りました。これはアップルサイダービネガーで作ったもの。梅酢ですね?? 【有機青梅33kg(約1650粒)で1kgの有機梅エキスができます。】国内産有機栽培梅エキス 130g梅の名産地全国ダントツの1位!愛情たっぷり!丁寧に育てられた南高梅!本場和歌山のウメを是非♪【お試し】小西さん家の青梅(南高梅)2kg【わけあり】梅酒・梅ジュース・梅シロップ用【産地直送】和歌山産【数量限定】紀州南高梅!M~3Lサイズ不全別【RCP】02P02jun13 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ 2kg お得用 訳ありつぶれ梅 を大特価でご提供高級ブランド梅 紀州南高梅 訳ありつぶれ梅 大特価セール自然農園 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ 2kg お得用 訳ありつぶれ梅 を大特価でご提供
2014.07.29
去年の夏に借りられたコミュニティーガーデン。去年は種植えを7月過ぎてからしたので、遅かったのですが、それでも小松菜とケールとビーツはなんと今年の5月まで持ちました。まだ花が咲いており、種もそこから沢山採れて、お友達などにお分けしました。ビーツは写真を撮るのを忘れましたがすっごい大きくなって、なんか、横に伸びてるんですよ。。。綺麗なので、そのまま放ってます。。今年の目玉は。。。ジャガイモ。。。我が家ほとんどジャガイモ食べないので、滅多に買わない。。。。けど、何故か、今年はジャガイモの種を沢山もらい、植えたら。。。こんなに沢山出てきて、綺麗な紫の花も咲いて、もうそろそろ収穫になりました。去年も実は前の人がジャガイモを沢山植えてたみたいで、50個くらい収穫できたんですけど今年はなんか、100個くらいは出来てるような気がします。。。(;^ω^)この5月に種になった小松菜を植えたら、またそれも生えてきました。その横に植えたのが、水菜。。。これもだんだん大きくなってきましたよ。肥料も何も使ってないので、オーガニックと言っても過言ではありません。仕事が忙しくても、たまっていても、ガーデンに足を運ぶのが毎日の習慣でして。。。で、その溜まった仕事を後にして、時間を作って、今度はいちご狩りへ。。。はははは。。。今年のイチゴは出来が早くって、今回行ったのが最後でした。しかし、フィールドに立つと、もう甘ーい香りがして、超匂いが良い!ここはNon-sprayで、ケミカルを使ってませんので、ハーブや雑草がボーボー生えてます。イチゴも小粒で、本当に口の中でとろけるくらいに甘い。BC州のイチゴは本当に美味しい。太鼓判です。時間がなかったので、バケツ1個分取りました。10年前はここは1パウンド1ドルだったのに今年は2ドルに値あがってた。。。。汗 場所によっても、値段はちょっと違うようです。。。 無添加・自然食・オーガニックで愛犬・ペットの健康をサポート。こだわり果物を特殊低温長時間乾燥させた無加糖のドライフルーツ。ボーノサルテ FRESH DRYフルーツ イチゴ11g×5個セット【楽ギフ_包装選択】「オーガニックジャム2個セット」【いちご・木いちご/各180g(JAS有機栽培)】~ギフト贈答用~{(株)たかはたファーム}山形県高畠町【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
2014.06.25
6月後半は、仕事が暇だろうと予測していたのに、全くそれどころか、忙しく、なんだかんだとバタバタしてました。その合間をぬって、犬友がイギリスに引っ越しするために、飲茶ランチをしました。 何が食べたい?と彼女に聞くと、「No carb, No fruits 」 炭水化物とフルーツがダメって。。。どんなランチや!??何じゃそりゃ?と聞くと、糖尿病の気があるとわかったらしく、フルーツは特に控えてるらしい。。そんなわけで、じゃあ、ベジタリアンの飲茶があるけどどう?と聞くと、それ良い良い、と言ってくれたので、そこで待ち合わせ。「えー、これ、全部ベジタリアン??」と驚いて、メニューを見る彼女。彼女は日本、東京のインターナショナルスクールを卒業し、学生の時にこちらに移民してきた中国人のハーフです。英語の方は完ぺきですが、日本語は私みたいに、ちょっとおかしい。。。爆笑なので、いつも話すときは、英語と日本語がまじりあった変な会話。シュウマイ。。。これもベジタリアン、これは本当に美味しい。彼女との出会いは10年以上前、ちょうど私が移民した後に、とある会社に面接へ行くと、なんとものすごい数の応募だったらしく、いきなりグループ面接(英語で)になり、笑ったのが私と彼女がディスカッションで話してばっかりで。。。。面接が終わった後も、動物好きで盛り上がり、そこで電話番号の交換をするわけです。。。で、次の日、仕事が決まったのは、私でした。。。。その日、彼女から連絡があり、受かった事を伝えると。。。「え!!!ふぐちゃんに決まったの!??マジで?? てっきり私が受かるかと思ってたわ!!!」と、自信満々に驚きの声がかかり、おもろい奴やなー。。。と思ったのが第一印象。。。その後もずーっと、なんだかんだで、連絡をちょこちょこ取り合い、会わない時は1年も会わない時もあったんだけど、彼女が自営業を始めた時にも、私も同時に始め、はやり同じ動物関係の仕事でした。なので彼女がオープンした会社も手伝ったりもしました。そんな彼女、夫の仕事の転勤でイギリスに行くことになり、元からイギリスで住んでみたかったらしく。。。引っ越しも、住むところも会社がサポートしてくれるらしいのでついていくことを決めたらしい。すごい決断。まあ、どちらにしても、長年知ってる友人が遠い所に引っ越ししてしまうのはかなり寂しい。。。私が仲良くしている友達って、よく考えると、みんなバンクーバーを離れてしまうんだよね。。。ま、私もその中の一人に、いずれかはなるかもしれませんが。。。ベジタリアン豚まん。これまた無茶美味しい。桃太郎も大好き。食事が終わった後は、また香港系の喫茶店に入り、またおしゃべり。豆腐のジュースを頼みました。でも、これは変わった飲み物でした。。。苦笑
2014.06.24
前回の記念日の続き。記念日当日は二人とも働いたので、大したお祝いが出来なかったので、1週間遅れて、私がお祝いをしました。で、どこへ行ったかというと。。。AfternoonTea です。。。桃太郎、実はこのAfternoonTeaが大好きで。。。(;^ω^)普通、こういうのって暇?な主婦や女子学生が、午後の2時ごろからお茶をするという感じの設定で、ターゲットも女性なんですけどね。。。かれこれ8年くらい前に初めて、桃太郎がAfternoonTeaをしてから、まあ、はまったと言うか、なんというか。。。色々行きましたが、やっぱり、ホテルバンクーバーFairmontHotelにある、AfternoonTeaが一番かと思います。が、いつも予約いっぱいで、大体3か月待ちが多いです。今回は予約がいつもすごいので、場所を変えてバンクーバー国際空港の中にあるFairmontホテルのAfternoonTeaにしてみたのですが。。。それでも予約は1か月待ちでした。やっぱりどこへ行っても、座ってるのは女性ばかり。。男性は少ない。。。苦笑私はとりあえずベジタリアン特別注文をしたんですけどね。。サンドイッチは。。。私の嫌いなチーズばかりが入ってて。。。Dairyもダメって言ってたと思ったんですけど。。。。桃太郎にサンドイッチは一つだけ野菜だったので、それ以外は全部あげました。ラッキー桃太郎。野菜のサンドは、なんかグリルされたズッキーニが入ってたようですが、まあ、これは美味しかった。デザートもベジタリアン用。。。卵、乳製品抜きになると、チョコレート系ばかりになるのでしょうか。。。(;^ω^) サービスは良かったですが、食べ物は断然、ダウンタウンの方がよかったです。まあ、でも、のんびりゆっくりできて、桃太郎には満足してもらったかな。。。ちなみに、これ一人42ドルです。。。 サービス料、税金はまた別です。。。2人で100ドル弱って感じです。。。ハッキリ言って、雰囲気にお金を払うようなもんで、自分でデザート作ったほうが安上がりなんですけどね。。。42ドルで4人分は簡単に作れますよ。。。後でニュースで見ましたが、このFairmontホテル、売りに出されてるようです。。。ダウンタウンのバンクーバーの方が。。えーえええ??
2014.05.28
バンクーバーは相変わらずお天気が良いです。さて、今日はマカロンについて。マカロンと言えば、メレンゲを焼いた中にクリームや色々はさんで食べる小さな一口サイズのお菓子なのですけど、私はこれが苦手だ。。。何が美味しいのかわからない。。。。バンクーバーの洋菓子屋さんでは、必ずマカロンが売っており、それも一口サイズなのに2ドルから3,4ドルもするものもある。かなーり、流行ってると思う。どこへ行ってもマカロンが最近では売っている。友人同士でパーティとかあると、気を使ってくれた友達とかが、このカラフルなマカロンが入った物を沢山持ってきてくれたりする。。。有難い。。。けど、食べれない。。。自分では買わないけれど、友人やお客様から頂いたりして、どうしても食べる機会があるというか、でもやっぱり、食べても美味しいと思わないし、バンクーバーの高級洋菓子やでも、そうじゃなくても、ここにある売ってるマカロンは全部試食したのではないか?と思うくらい、いやいや食べた。。。苦笑もう最近では頂いたら、食べれないと断りしている。。。。「えー、こんなに美味しいのに?嫌いなの??」と言われるんですけど。。。やっぱり、私はオカキみたいに、バリバリするお米系の食べ物が好きで、こういった一口サイズの洋菓子はやっぱりダメなのかもしれない。。。そして卵白が嫌いなのもあるからかもしれない。。。でも、流行るってことはみんな好きだから、食べるんですよね。。。ただ単に好みの問題かも知れないけど、マカロン嫌いって言う人には私以外、まだあった事ありません。。。(;^ω^)人気のマカロンシリーズのソープです!(プチギフト)プチマカロンソープベリー【ブールミッシュ コンフィズリー】洋菓子/スイーツ『クール冷蔵配送』《BMマカロン10個入り》[ロイヤルガストロ] 出産内祝い、お返しギフトに。お絵かきマカロンシリーズとマシュマロで作る名入れギフト!出産内祝いお返しギフト お絵かきマカロン 赤ちゃんの名入れマシュマロと動物っこ 合計13個セット(最大5文字) 【あす楽対応】 個人様・法人様(スイーツ お菓子 洋菓子 お返し かわいい 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 喜ばれる 記念日 名前入れ 詰め合わせ 子供)
2014.05.23
バンクーバーの春もそろそろ終わりなのか。。何となく、夏が近づいてきてるような気もします。朝も明けるのが早くなってきたし。。。さて、みなさんは、食料はどんなところで買っていますか?私は1年中、ファーマーズマーケットに行き、ローカルの有機の野菜、果物を買っています。大手チェーンやスーパーマーケットではほとんど野菜、果物は買いません。買うとしたら、オーガニックの豆乳とか、スパイスとかくらいです。大手チェーンのオーガニックなどを売ってるナチュラルストアWholeFoodsなどでも、ここではアメリカ産の野菜、果物がが多いし、例えばCosctcoでもオーガニックが買えたとしても、それもアメリカ産。BC産は少ないです。そっちのほうが安いからと言っても、私はやはりローカルで採れた新鮮な有機の野菜を食べるべきだと思っています。理由は、ローカルビジネスをサポートすることで、その街が栄える。お金がその中で回り、グローバルビジネスではないことで、経済も安定する。 野菜や果物を運ぶ為に、トラックが遠距離で、ガソリンを使い、空気を汚すことで、ローカルだとマイレージが少なく、環境にもつながる。自分の食べるものがどこから来ているかが安心してわかる。パッケージも全くないので、プラスチックやビニール袋が必要でなくなるので無駄がない。バンクーバーでは冬は1軒しかファーマーズマーケットがありませんが、来月からは各地のあちらこちらでマーケットが始まります。私はここで、FoodScrapのCompostも持って行ってます。バンクーバー市が、家で出る食べ物のカスを全部、Compostにしてくれるのです。寄付に$2かかります。これもやりだして、5年くらい経ちます。(その前は自分の家でCompostをしてたのですが、ミミズが冬に死んでしまい、無理だったので、バンクーバー市のScrapFoodシステムを使っています)口に入れる食べ物は、その食べ物もハッピーであるべきだと思っています。なので、私はケミカルを使っていない有機野菜、果物です。高いですよ、確かに。でも、自分の健康、地球の環境を考えたら、それくらいは貢献するのは当たり前であるべきなのでは。。。と思うし、みんなが有機野菜を買いだすと、値段も下がっていきます。実際、10年前に比べると、今では普通の野菜とお値段が変わらない、それよりも安いってことが起こってきてます。 レタスよりも栄養価が高い働きものです。お肉と一緒に召し上がれ[有機JAS]サニーレタス 無化学農薬/無化学肥料/有機栽培/国産/西日本/オーガニック有機ごぼう100%で作ったごぼう茶に生姜をブレンド鹿児島県産手仕事焙煎【ごぼう生姜茶】2g×15袋入り【有機野菜のごぼう】【レビューで送料無料】
2014.04.20
すっかり春気分。。。というより、桜も今は八重桜が満開状態なのですが、雨が降ったりやんだりで、お天気もいまいちすっきりしない。。。今年に入って1月から3月は仕事にプライベートに異様に忙しく、3月は特に忙しすぎてお互い疲れて、作る気がなく、外食が多かったのですが、家計簿をつけてる私。。。3月の食費(外食費も込み)の出費にぎょへー~~~と驚き、4月は疲れていても、頑張って外食を避けて、内食をしています。。。。そしたら、今月は今までの最高記録のように食費が少なかった。頑張れば出来るんですね。。(;´・ω・)我が家は10年くらい前から、食料を全てオーガニックに変えて生活しており、もちろんオーガニックとなると今までの食費も1.5倍くらいになりました。と言っても、私、菜食者。肉を買うわけでもないので、そんなに食費は高くつかないはずなんですけど、問題は外食でしたね。。。で、外食でも、桃太郎と二人で食べても菜食なんで、20~30ドルくらいなんですけど、これが続くと結構な出費になるわけです。妹の家族は5人家族、今年の2月からは母が加わって、6人家族になったんですけど、妹は5人家族の時に、月の食費は2万円とかいうではないですか。。。はああ!??? 元から、やりくり上手な妹だったけど、2万~??? しかし、母に言わせると、安い物ばかり買うから、栄養価値はないかもよ。。だそうな。。。(;´・ω・)私が日本でひとり暮らししていた時の、月の食費は1万円でした。外食も込みです。でも、お弁当を自分で作って持って行ってたし、外食も週に1回あるかないかだったので、できたのかもしれません。。。しかしですね、バンクーバー。10数年前は、5ドル出せば、ランチが外食できたのに、今では10ドル出しても足りないし、チップ入れたらあっという間に15ドルとかで、お釣りないです。。。で、量も少なく、あまり満足感ないです。夕食とかも、なんか、もうありえないですね。でも、ここに住む人たち、一体、どうやって生活費組んでるんだろう??と思うくらいに、大そうな外食したり、カフェ行ったり、食事したりと、よっぽど、稼ぎが良いのでしょうか。。。。レストランで10ドルのモノを買ったら、タックスが5%ついて、それでチップが15~20%だとすると、すでに12ドル50セントを払うことになるのですが、これが、30ドル、50ドルとか増えていくと、かなりの金額になりますよ。我が家だって、桃太郎と私の収入を足せば、まあ裕福な方かもしれません(?)(私は、相変わらず貧乏性ですけど!)しかし、お金を使いたくないとかではなくって、外食することにそこまで価値があるのかです。。。もちろん食材はオーガニックじゃないし、オーガニックを使うレストランになるとさらに高い。調味料だって何が入ってるかわからないので、やっぱり、内食にするべきなんですよね。。。なので、今月は本当に内食、桃太郎も毎日弁当(これは昔から変わらないけど)で頑張ったらなんだか、冷蔵庫もいつもながらに、すっきりしてました。1週間に1度だけファーマーズマーケットでオーガニックの野菜や果物をゲットして、それを調理する、こんなに健康なことはないと思います。でも、やっぱり、仕事が忙しい日に、家で料理をするっつーのは、億劫と思うんだけれど、出来るだけ、頑張ろうと思います。
2014.04.17
イブは友人宅でディナーをご馳走になり、次の日はもう全くやる気なし。。(-_-;)桃太郎が、ディナーを準備してくれました。今回は、1週間前に購入していた、ベジタリアンターキー。感謝祭もそうですが、1年を感謝するのに、動物を殺して感謝したいとは思いません。以前に、何度か購入したアメリカ製のTofurky... これはでもあまり美味しくない。。今回購入したのはご近所Richmond市で作っているベジタリアンターキーを買いました。1.2キロで、たったの15ドル。安い。これをオーブンに入れて焼くだけ。しかも、小さいから我が家はオーブントースターで焼いて、電気代節約。このターキー8人分あるそうですが、美味しくて二人であっという間になくなりました。爆笑コレステロールゼロ、カロリーは140カロリー、Transfatもゼロ☆これは買って正解でした。来年もこれを買おうと思います。スパゲティスクワッシュも茹でて、食べました。美味しかったです。お友達から頂いたチョコレートのリースもデザートに食べました。このほとんどが桃太郎が食べてしまいましたが。。。汗ベジタリアンミート おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340gベジタリアンミート おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g 【9-Dec】【11-Dec】【05P13Dec13】【16-Dec】【RCP】魔法のお肉でダイエット!低カロリーで食物繊維が豊富!おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g
2013.12.25
今年のクリスマスシーズンはLowKeyで、何もする気が起こらず。。。というか、全く社交的に活動する気力もなく、家でのんびりしたかったのですが、数か月あってない友達に渡すものもあったので、電話してみると、軽い夕食をしようとのことで、御呼ばれに行ってきました。何もしなくてよいとって言ってたのに、また色々作ってくれて。。いやー、感激🎵和食でベジタリアンディナーで、笑ったのが。。これポテトで作ってくれた、クリスマスツリー!!!!まあ、上手に作ってくれました。全部ベジタリアン☆美味しかったです。料理が上手な人はお得ですね、本当に。ベジタリアンのための根菜カレー200gベジタリアンのための豆カレー(200g)マルヨネの国内産小麦車麩(厚さ13mm)シリーズ(マルヨネ)車麸 6枚【ベジタリアン】【メール便不可】【RCP】
2013.12.24
12月になるとやはりバタバタしていて、落ち着きませんね。。。所で、この間、初めて。。。じゃないんですけど、また納豆に挑戦してみました。私も桃太郎も納豆が嫌いです。。。菜食者として、お恥ずかしいのですが。。。食べれません。。。今まで、納豆を克服した人たちから、こうやって食べればいいよとか、色々試してきたんですけど、やっぱりどれもダメ。。。なので、もう一生食べれない物だと思ってました。私は元から発酵食品がどうしてもダメみたいで、チーズも嫌いだし、ヨーグルトも苦手。まあ、これらの食品は乳製品なので余計かもしれませんが。。。大豆の発酵食品、お味噌は大好きなんですけどね。。で、ある日、私も食べれなかったけど、ここの納豆で食べれるようになった。。と言われて聞いたのが。。。私たちが良く買い物する、TamaOrganics、日本のオーナーが経営するオーガニックのグローサリーストアです。このオーナーともいつも仲良くさせてもらっているのですが、今回買い物行った時に、納豆試してみる!と言って買いました。オーガニックなので、高いんですけど。。。4.5ドルでした。。。家かえって、早速、ネギと醤油を混ぜてみました。。。が、匂いが意外と少なくって、ご飯と食べてみたら。。。食べれた!!!おー、これは意外でした。どうやら、やっぱりオーガニックと、どこまで自然かというので、味も違ってきてるのかもしれません。今まで市販のオーガニックの納豆も試した事あるからです。納豆は脳に良いとされてるのでぜひ、食べ続けたい食品なのですが。。まあ、ボチボチと行きたいと思います。でも、食べれただけでもすごい。桃太郎も食べれました。営業日15時までのご注文は即日発送【SP桑の葉納豆180g】有機栽培国産桑の葉使用納豆菌と桑の葉のダブルパワーで健康生活がレベルUPメール便対応可【DNJ】【粉末】【食べ方】【旅行】【サプリメント】【美容】効能【桑茶】体脂肪【駅伝_中_四】Ekiden10P07Sep11こんなのもあるんですね。有機納豆のたれ 200ml ちば醤油【ポイント10倍】【RCP】【10P20Dec13】山形県川西町でとれた『紅大豆』を使用した甘さ控えめのヘルシーな甘納豆お茶うけやおやつに大人気!!川西町産『紅大豆』100%使用!!こだわりの【うす甘納豆85g】有機栽培だから安心おいしい!
2013.12.23
今年は雨があまり降らなかった秋だったため、普段なら10月末に終わってしまう松茸が、なんとまだまだお店に出てくるではありませんか!!松茸と言えば、アジア人だけが食べるもの。。。と思われてたのに、今ではWholeFoodsとか、普通のスーパーマーケットにも卸されるようになったみたいなのですが、私も松茸専門店で毎年買ってたのですが、今年は逃し。。。でも、ファーマーズマーケットで11月いっぱい、毎週松茸を買ってしまいました。。。(-_-;)これはSquamishという所で取れた松茸。お値段も結構しますが、日本に比べたら全然安いです。1本5~10ドルで買えます。夏のファーマーズマーケットも素敵ですが、秋は赤色やもっと濃い野菜が増えますカラフル!ファーマーズマーケットで野菜の95%は買います。ローカルだし、オーガニック。そして安い。とても大きなオーガニックの白菜をなんと$3でゲット。3キロはあったと思います。家に帰って、早速松茸ごはん。贅沢に松茸を入れて。だしは昆布だし。バリうまでした。オーガニック大根の葉っぱと昆布を一緒に炒めて、佃煮っぽく仕上げました。これがあると、ご飯が進む。食欲の秋と言いますが、まあ、本当に素晴らしい食材がゲットできるバンクーバーです。創業130年 伝統の味秋限定の最高級佃煮!!【ごはんのお友】【ごはんのおとも】【具材】【ふりかけ】「松茸佃煮 200g」【佃煮 御飯の友 ごはんのおかず ごはんのおとも しぐれ煮 つくだに ギフト しぐれ】 創業明治10年 130年間守り続けた伝統の味【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【ごはんのお友】【ごはんのおとも】【具材】【ふりかけ】「特選 松セット」飯ともしぐれ135g:ほたてしぐれ135g:松茸昆布:135g:白魚ちりめん110g 【佃煮 御飯の友 ごはんのおかず ごはんのおとも しぐれ煮 つくだに ギフト しぐれ】
2013.11.16
忘れないうちに書いておきましょう。。。ご存じの通り、私菜食者。飛行機に乗るときは、必ず特別ミールで、菜食機内食を注文前もってするのですけど。。。。はっきり言って、大体が不味い。。。。ただでさえ、最近の国際線の飛行機の機内食は不味いと言われているのですが、北米線の菜食機内食は特に不味いです。。。ベジタリアンフードって、ただ単に私の中では、普段作る料理に肉を抜くだけで十分だし、実際、私が作る料理はそんな物ばかりなので、実に簡単。。。なのに、ここまで不味くなるってのは、本当にわからない。。。苦笑飛行機乗る前に、フードコートで、サラダやおにぎり食べたりすることも多しなのですが。。。とりあえず、写真載せます。東京行きの飛行機。。。のベジタリアンミール。一番ビックらこいたのが。。このバナナの大きさ。。。恥ずかしいくらいに大きかった。。。だって、ミールトレーと同じ大きさなんですよ。。。あまり写真ではわかりずらいのかもしれませんが。。。とにかく、こんなでかいバナナを見たのは初めて???毎日贅沢にオーガニックのバナナを食べてる私は。。。とてもこれを食べるのに躊躇し。。。。その時のミールタイムには、食べることが出来ず、成田に着くまで、取っておきました。。。爆笑 で、朝食の時に、食べたんですけど。。。う、。まず。。。。の一言でしが。。。オーガニックじゃないから不味いんじゃなくって、でかすぎて味がないってやつですか???あ、で、ベジタリアンミールはトマトソースのパスタっぽい物が野菜と一緒に入ってました。不味いですが、食べれました。これは、バンクーバーへの帰りの便のベジタリアンミール。日本から調達する分だけ、不味くはありませんでした。が、サラダがしつこく2種類ってのはね。。。まあ、仕方がないです。マレーシア航空のベジタリアンミールは美味しかったです。今までに一番美味しいと思った、機内食のベジタリアンミールは、タイ航空でした。やっぱり、東南アジア便の、ベジタリアンミールは、美味しいです。宗教上で、ベジタリアンが多いからでしょうか???もうちょっと、北米の便も、美味しいベジタリアンミールを入れてほしいなあ。。と思いました。
2013.10.28
毎年、この秋になると恒例になるのが。。。松茸を買うこと。。。。しかし、今月はなんかバタバタしてるのもあったし、お値段もなんか少し高くなってたのもあり、わざわざ車を出して、松茸だけを買いに行く気がせずに、今年はあきらめてました。それが、なんと、毎週行くファーマーズマーケットで、マツタケが売ってたんですよ。もうびっくりです。そのブースは私が夏には、シーアスパラガスを買う所なのですが、今月に入って色々なワイルドマッシュルームも売り出すようになりました。サンシャインコーストから来ているお兄さん(オジサン?)です。松茸4本で、12ドルでした。お得です。これが日系スーパーでしたら、1本が20ドルくらいで売られてましたよ。はい。桃太郎が好きな、日本の梨も買いましたよ。もちろんオーガニック!贅沢に、松茸だけを使って、松茸ごはん。もう香りが最高に良かったし、舌触りも最高!!!この日はあっという間に松茸ごはんがなくなりました。桃太郎も美味しいと絶賛。日本にいた時は、全く松茸に興味がなかったのですが、カナダでカナダ産のマツタケを食べてからは、毎年、これがないと秋の味覚が。。。って感じで、食べないと気がすみません。。。贅沢品ですが、1年に1回、それもお値段だって、そんなに高くないので、食べちゃいます。(しかし、昔松茸を買い出したころは、安いグレードの分で1パウンド6ドルからあったのに、今では15ドルだそうですよ。。ビックリです。需要が増えたってことでしょうか。。?)くいだおれの街・大阪の塩昆布と佃煮 松茸昆布と牛肉佃煮の豪華な取り合わせ!【帰省土産好適品】 松茸昆布と牛肉佃煮の詰め合わせ MG-20【昆布佃煮】【楽ギフ_のし宛書】【大阪 お土産】【手土産】【ギフト】【RCP】 今年も来ました最高の松茸選りすぐりの松茸をお送りします。 (ギフト)贈り物にも手土産にも喜ばれます。プロが選んだ新鮮青果【アメリカ産】松茸特選 200g旬の味覚はこれ!松茸スライス 100%×12【直送品】松茸スライス 100%×12 格安(カサ開き)いい香り!カナダ産 マツタケ(松茸) 500g 商品Aクラス 洗ってないから香りがすごい!!金曜日か土曜日入荷予定
2013.09.29
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