　　　　ふんわり日記

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July 9, 2008

ブリオッシュのお弁当

(18)

テーマ：パンを焼こう！(15325)

カテゴリ：パン・ケーキ

６月はPTAのお仕事がいろいろあり
なんだか忙しく過ごしてしまいました…

気がつけば…
あっという間に７月！

もうすぐ夏休み～

お弁当ももうすぐおしまい！
…
と思いきや

夏は部活がある～～
あっついのに
お弁当、どうしよう～。
ちょっと暑さ対策、しないといけません！

さて、先週、久しぶりに自宅でパンを焼きました。

パネトーネマザー酵母を使ったパンです。
とよ型で初めて焼いてみました。

通信講座のパンのキットを
先月、注文しました。

それに型と２回分の粉などが計量されて入っているもので
とても便利です。
作り方はPCのサイトで動画で勉強しながら
焼くことができます！

はじめてつかったパネトーネマザー酵母
パネトーネマザーはコモ湖（イタリア）で採取されたパン酵母（パネトーネ種）です。
独自に開発しドライイーストを加えた酵母と乳酸菌が共存する商品だそうです。

強く引き出された小麦粉の味わいを楽しみことができるそうです…

卵も２個入り、発酵バターもたっぷり入ったリッチなパン。

外はサクッと
中はふわふわ～

早速次の日はサンドイッチにして持たせました。

中身が見えなくてすみません…

一つはチキンサンドです。
レタス・スライスチーズ、それにローストチキン。

もう一つは蜂蜜バターにクリームチーズ。

そしてサラダです。

サンドイッチはちょっと多かったようで
残そうとしたらお友達に食べられたそうです…

以前、オニオンブレッドでもサンドイッチのお弁当にしましたが

こんな感じです。

このときは
オニオンブレッドにクリームチーズを薄く塗って
２つ持たせました。
ラッピングはサンドイッチ用のバッグ。

つぶれないか心配でしたが
大丈夫でした！

おかずは
サラダ（パプリカ・スナップエンドウのソテー）
ミックスベジタブル入りスクランブルエッグ
チキンのチーズバジルサンド

これを好みでパンにはさんで食べる。

ふわわお気に入りのサンドです。

朝はご飯党のふわわ。
なんとか私の趣味で焼いたパンを
消費させるためにも…

時々は、パンのお弁当。

手軽だし早く食べられるし
ちょっぴりかわいいし

実は…
今も、パンを焼いているところなので
明日も
サンドイッチ弁当～～

また、グリルチキンの登場になるかも～