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2018.05.29

ドライマンゴーをアレンジ　生のような食感で食べる方法

テーマ：楽天レシピ(154048)

カテゴリ：料理

おはようございます。

今朝はだんなさんの出勤にあわせて、久しぶりの早起き。

すっかり退職後の生活リズムに体が慣れてしまったようで、まだボーっとしてしまいます。。

なんとかいつもどおりの朝食を用意し、一緒に食べて、無事にお見送り。

今日も頑張りたいと思います。

さて、そんな我が家の朝ごはん。

毎朝の習慣で「 フルーツ」 を ２～３種 類、少しずつ食べるようにしています。

こちらは、いつかの朝ごはん。

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そして昨日、コストコで出会った生の 『マンゴー』 。

なかなか自分では手が出ない高級品。

それがコストコ価格でかなりリーズナブルになっていて、ずいぶんと悩んだのですが結局断念。。

夫婦ふたりの我が家には、コストコのこのケース売りはさすがに量が多すぎました。。

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ですが、その後もどうしても口が「マンゴー」の口になっていて。。笑

やむなく代替案として、 『ドライマンゴー』 をアレンジして生食感にチェンジさせました。

昨年のハワイ旅行で、旅行会社からツアー特典に頂いたドライマンゴー。

ハワイやグアムのお土産で有名な、 「7Ｄ」 のドライマンゴーです。

「カルディ」や「成城石井」などでも、よく見かけますよね

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もちろん、そのまま食べても美味しいのですが、これが結構甘いんです。。

なので毎回少量しか食べられず、なかなか消費が進みません。

そして、中には「ドライフルーツはちょっと苦手･･･」という方もいらっしゃると思います。

そんな方にもおすすめな、 “簡単に生のマンゴーのような食感に変えることが出来る方法” 。

それが、 「水」か「ヨーグルト」に、一晩つけておくだけ 。

 【手順】 

①「タッパー」か「お皿」に、『ドライマンゴー』を入れる。

②すべて浸るように「水」か「ヨーグルト」を入れる。

③数時間～一晩、冷蔵庫で寝かす。

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たったこれだけで、翌朝には、“ぷるぷる食感” のマンゴーの出来上がりです

簡単すぎて、失敗もありません。

より柔らかく食べたければ、やはり一晩しっかり時間を置いた方が美味しいです。

「水」につけた場合は、糖分が出てシロップのように。

なので、そのままヨーグルトに入れて食べます。

この方法なら、急に生のマンゴーが食べたくなった時でも大丈夫。

一人暮らしや少人数家族にも、便利でお手軽な方法です。

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そして、ちょっとした「おもてなし」にもアレンジ可能。

こちらは先日の友人たちとのランチ会。

この日は、こんな感じにアレンジしました。

バケットの上に、水で戻したマンゴーと「Kiriのクリームチーズ」をのせるだけ。

クリームチーズは、マンゴーを戻した時に出来たシロップで軽く伸ばしてのせました。

この時は、クリームチーズの食感を敢えて残しましたが、もっとしっかりペースト状にしてもいいかもしれません。

まさかドライマンゴーとは思わなかったらしく、みんなにビックリされました。

簡単なのに、見た目もおしゃれでおすすめです。

これなら、他の種類のドライフルーツにも応用がききそうですね

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実家の母にも、「7Ｄ」の『ドライマンゴー』をプレゼント。

そして、この食べ方を伝えたところ、私以上にハマったそうで。。笑

ヨーグルトはもちろん、スムージーに混ぜたりもして、楽しんでいるようです。

ただ、母曰く、７D以外のドライマンゴーで試すと、商品によってはこんなに美味しくぷるぷるにはならないとのこと。

どうやら、メーカーなどにもよって違いがあるようです。