こんにちは。
今日はめずらしく料理のお話を。
楽天市場で初めて購入した、 『グリラー』 。
先日、さっそくデビューしました
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バリエーション豊富なレシピ本も同封されていましたが、初心者は極力シンプルに。。笑
ちょうど北海道産の脂がたっぷりのった 「 塩鮭」 があったので、野菜と一緒に蒸し焼きにすることにしました。
焼く前の “Before” 写真 を撮り忘れたのですが。。
焼き上がりの写真がこちらです。
具材は冷蔵庫の野菜室を一掃したくて、あるものを適当に並べただけ。
この日は、こんな感じでした。
【材料】
●塩鮭
● たまねぎ
●にんじん
●かぼちゃ
●もやし
●水菜
調理方法は書くまでもないほど単純ですが。。
備忘録に簡単に書き留めますね。
【調理手順】
①グリラーにオリーブオイルを適量塗る。
②くっつき＆焦げ付き防止用のもやしを敷いて、塩鮭と野菜を並べていき、最後に料理酒をお好みでかける。
③電子レンジ600Wで、5分間加熱。そのまま、レンジの中でしばし放置。 （※余熱で完全に火を通します）
④食べる直前で蓋を開け、グリルに移して３分ほど中火～強火で焼いて、いい感じに焼き色がついたら完成。
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なんとも簡単な、グリラー和食ごはん。
この日は、こんな感じの晩ごはんになりました。
～夕食メニュー～
◎塩鮭と野菜のグリル焼き
◎野菜たっぷり焼きビーフン
◎冷奴のキムチのせ
◎もずく酢
◎大根とネギとわかめのお味噌汁
ちゃんと作ったのは、お味噌汁くらい。。笑
我が家の冷凍庫に必ずあるの、 「ケンミン」 のビーフン。
レンチンするだけで、立派な一品料理になるのでストックが欠かせません。
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そのビーフンにボリュームアップにプラスした野菜も、「ルクエ」で温野菜にしました。
余計な油は極力使わず、とてもヘルシーに
ほぼ調理らしい調理をしていない、手抜きごはん。。
せめて、取り分けくらいは丁寧に。
初めてのグリラー料理。
ひとくち食べて驚いたのは、 野菜が甘い こと
何を食べても甘いんです
特にいい野菜なんて、1つも買ってません。。笑
いつもと同じスーパーの野菜ですが、こんなに違うものかと驚きました
そして、塩鮭の「脂」と「塩気」が、いい感じに野菜にまわって 調味料要らず 。
本当は塩を振ろうかと用意していたのですが、濃い味が好みのだんなさんも、そのままで食べてくれました。
簡単で美味しくて、かつ 減塩 にもなるなんて、思っていた以上に優秀な『グリラー』です
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鮭や鯖などはもちろん、味のしっかりした他のお魚でやっても美味しそう
魚を変えると、バリエーションが広がりそうです。
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結婚してかなり経ちますが、まだまだ料理は苦手です。。
凝ったことは出来ませんが、無理せず笑顔で暮らしていけたらと思います。
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はじめまして。 関西在住、子供なしの30代後半の夫婦ふたり暮らしです。 だんなさんの出張土産を中心に、大好きなスイーツ・グルメ・お取り寄せなど、主婦目線のお得情報も盛り込んで綴っていきたいと思います。 よろしくお願いします。
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