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2018.06.27

無理しない！　上手に手を抜く、簡単オシャレなおもてなし

カテゴリ：料理

こんばんは。

昨日の日焼けがまだヒリヒリしています。。
今日の外出は、一層服装にも気をつけて、日焼け防止頑張りました

先日、同期のお家にお邪魔して、おもてなし熱が盛り上がってきた私。

もともと、我が家でホームパーティーやお茶をするのが大好きです

ただ、なんといっても料理やお菓子作りは、めっきり初心者。。
人に出せるメニューといったら、だんなさんの好物で作り慣れている
『グラタン』 くらいなものです。。

そこで、 手作り出来なくても、いかにおもてなしの気持ちを表現するか・・・
いままで、よくそんなことばかり考えてきました

（これからは、手作りレパートリーを増やすことが目標です）

一番大切なのは、 みんなが美味しく楽しめる こと。
なので、お招きする側も、無理してしんどくなったら、本末転倒です。

上手に手を抜きつつ、でもちょっとオシャレに、かつ豪華に おもてなし出来たら。。

そんなことを思いながら決めた、ある日のお茶timeの内容がこちらです。
(今年の春前くらい、少し前のお話です。)

この日は、開始時間が １４時 だったので、お昼を食べて来られたか不安だったので、
軽食メニュー に。

お酒好きな方がいたので、紅茶の前に、 ビール・ワイン で乾杯
飲めない人は、 カルディ の  『ピュアポムスパークリングジュース』  を。
アップル・レッドグレープ・ホワイトグレープ と、フレーバーも豊富です。

手作りしたものは、ほぼありません 。
（抹茶プリンを、粉末をお湯に溶かして冷やして固めたくらいです。）
買ってきた食材を、ちょっぴりアレンジしただけ。

もともと、食器や雑貨が大好きで、いろいろと集めるのが趣味なので、
食器だけはお気に入りのもの を使っています。

　〇手前は、近くの百貨店のパン屋さんの催事で、 キューブパンメロンパン を。

　〇中央は、 成城石井のスコーン２種（かぼちゃ＆チョコとくるみ） に、
kiriのクリームチーズ 。

　〇奥は、 ドンクさんでバケットをスライス してもらい、お家で具材をトッピング。
　具材は、いつもは成城石井やカルディ、デパ地下で揃えます。

　この日は、たまたまお家にストックがあった、 角切りスモークサーモン と、
　冷凍の ポークパテ を。
　（缶詰のオイルサーディンを使うこともあります）
　彩りに ミニトマト と ベビーリーフ 、
　そしてスモークサーモンには 玉ねぎのスライス を添えました。
　（時短に、スライス済のカット野菜を使うことも）

　〇くるみの木のカッティングボードの上にのってるのは、コストコで購入した
『森半の抹茶プリンの素』 。お湯に溶かして、冷やし固めただけです。

　これ、とにかく簡単なのに、本格的な濃厚な味で、とっても重宝します。
　いつもある商品ではないので、見つけたら必ず買って、ストックしています。
　コストコで買えるのは、 ５００ｇの業務用サイズ ですが、 成城石井 では
２０ｇ×４パック入り のミニサイズが、２００円前後で売られていました。

　〇フルーツは イチゴ にしました。

改めて書くと、見事なまでに手抜き食材ですね

でも、 「来てくれて、ありがとう」 の気持ちは伝えたい

なので、ほんのひと工夫しただけですが、少しだけテンション上がる
お茶timeになった気がします。

作れないときは、無理はしなくて大丈夫
あり合わせでも、 食器・彩り・盛り付け をちょっと考えるだけで、
より楽しい時間を演出出来るはず。

今回、利用した食材はこちら です。

ピュアポム　スパークリングレッドグレープジュース　750ml

成城石井自家製大人気ミックススコーン (チョコ胡桃＆かぼちゃ) 6個

▼スーパーセール！クーポン配布中▼森半抹茶プリンの素 500g 業務用[共栄製茶]（お茶まっちゃ）

こちらは、バケットのトッピングの 代用品 のご参考に。
缶詰なので、日持ちもするし、突然の来客時にも便利 です。
バケットがなかったら、トーストを一口サイズに切って焼いてもオシャレです

エナフ　ポークパテ　オニオン＆ベーコン　78g

ラ・カンティーヌ　鯖フィレ　エクストラバージンオイル　100g

食器は、 『ウェッジウッドのインタグリオ』 と、 『ナハトマンのボサノバ』 で統一。

ウェッジウッド (WEDGWOOD) インタグリオティーカップ＆ソーサー

ウェッジウッド (WEDGWOOD) インタグリオプレート 20cm

【エントリーで全品ポイント5倍】Nachtmann ナハトマンダンシングスターボサノバ 81399 レクタングラープレート 28cmx14cm 新生活 [glv15]

くるみの木のカッティングボード は、このブログの別記事でも書いてますが、
大人気の木工作家、 小沢賢一さん のものです。

ちなみに、抹茶プリンを入れたガラスの容器は、 １００均のセリア で購入。
いろいろ使いやすくて、使用頻度が高いです

食器も、どこのものでも大丈夫です。
セリアにも、使い捨てでオシャレなトレーがたくさんありますよね。
何を使うにしても、 統一感 に注意したら、素敵なコーディネートが出来るはず（と思ってます）

私も、まだまだ勉強中で、試行錯誤中ですが、
何かのご参考になれば幸いです。

今後も、いろいろご紹介出来たらと思います。

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