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2019.01.04

元旦おうちごはん　おせち嫌いの我が家のメニュー

テーマ： ●食べた物の画像♪(85627)

カテゴリ：料理

こんにちは。

今年の元旦おうちごはん。

ここ数年、年末年始の帰省を気候のいい時期にずらし、自宅で夫婦ふたりで過ごしています。

気楽にゆっくりできるのはいいのですが、頭を悩ませるのが毎食の『おうちごはん』。

今日はそんな我が家の元旦ごはんのお話をしたいと思います。

夫婦揃って、おせちやお雑煮（のお餅）が苦手な我が家。

昨年はおせちを取り寄せしましたが、今年はおせちは食べないことにしました。

そして、元旦当日の朝はというと。。

なんと朝から普通にパン食でした。。笑

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大晦日の夕方から焼いた、「 手作りフォカッチャ」 と、お気に入りのパン屋さん 『サニーサイド』 の「黒 豆ベーグル」 で、いつもと変わらない朝食。

続いて、お昼は食べ過ぎの胃にやさしい、「 煮込みうどん」 。

そして、晩ごはんはお正月感は全くありませんが、こんな感じになりました。

二人用のオードブルだけ買ってきて、ナハトマンのお皿に盛り付け。

あとは、年末に買ってきた、コストコの 『三元豚』 を焼いて、頂き物のお手製韓国味噌をつけて。

他は、年末に仕込んだ 『おでん』 に、ちょこちょこ手作りしたものを。

　〇オードブル盛り合わせ
　〇三元豚のソテー　韓国味噌添え
　〇長芋と豆腐の和風グラタン
　〇お手製おむすび
　〇おでん
　〇お味噌汁（秩父味噌）

改めて見ると、本当にお正月感に欠けますね。。

お酒は、大晦日に飲み過ぎて紅白の記憶もなく寝落ちしたため、形だけ（ノンアルコール）。。

クリスマスあたりから、胃もたれ継続中です。。

コストコの三元豚、とっても美味しいです

肉厚な分、お肉の味が強いので、もしかしたら、豚の臭みが気になる方もいらっしゃるかも。。

私も、お酒や塩麴を使って、一応臭み取りをしています。

オードブルは、デパ地下で必ず見かける 『RF1』 の、 『ワインと愉しむアンティパストセット』 です。

二人用にピッタリサイズで、たくさんの品数が楽しめるので、だんなさんの誕生日や、来客時に重宝しています。

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『長芋と豆腐グラタン』 は、長芋をすりおろして、卵・ 鎌田のだし醤油 ・水でのばして、豆腐にかけて焼いただけ。

チーズ と あおさ をトッピングして焼くと、より和風感が出て美味しいです

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我が家流の元旦ごはん。

反省点や改善点は多々ありますが、それは来年の目標に。

なにより、だんなさんと一緒に美味しく食べれたことが、一番幸せなことですね。

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お仕事が始まると、超繁忙期に突入するだんなさん。

おうちで一緒に食事を出来る機会も少ないので、今年は出来るだけ美味しいごはんを作れるように頑張りたいと思います

まずは、簡単レシピでレパートリーを増やすことが目標。

引き続き、このブログでも書いていけたらと思います。

よろしければ、またお付き合い下さい。