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2019.10.25

第一パンemini（エミニ）　原材料・栄養成分・トランス脂肪酸を他社と比較

テーマ： ●食べた物の画像♪(86044)

カテゴリ：パン

こんにちは。

今日は、久々の平日休み。

あいにくの雨模様なので、今日は一日おうちでゆっくりしたいと思います。

『パン』 の私。

特に、「 食パン」 が大好きで、２人暮らしですが消費量はすごいです。笑

周辺には 阪神間の有名パン屋さん も多く、いろいろ食べ比べるのも楽しみのひとつ。

もちろんスーパーの食パンもよく食べますが、最近では購入する種類は限られてきました。

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そんな先日、スーパーで見慣れない食パンを発見！

『第一パン』 から発売されている、 『emini（エミニ）』 です。

開封済みですみません。。

その日だけの販売とのことで、特別価格の 108円 。

興味津々で、迷わず購入しました。

『第一パン』 は、普段あまり見かけないメーカーさん。

調べてみると、『ポケモンパン』などがあるようですね。

「菓子パン」や「惣菜パン」、「キャラクターパン」など、子供向けの商品に力を入れられているようです。

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『emini（エミニ）』は、 2019年3月1日 に販売スタートしたばかり、まだ新しいこどもの健康を考えた食パンです。

原材料には、「全粒粉」が入っており、少し茶色がかっています。

こだわりの素材として、 「石臼挽き全粒粉」「天塩」 を使用。

「イーストフード」「乳化剤」は含まれません。

さっそく開封してみると、こんな感じです。

写真の光の加減で、少しわかりにくいですね。。

ヤマザキの『ふんわり食パン』ほどではありませんが、ふんわり感は強め。

いつも食べ慣れている食パンより、耳までしっかり柔らかい。

食べてみると、ほんのり甘みが。

全粒粉の風味は、ほぼ気になりません。

食感・甘みともに、確かに子どもには食べやすそうな食パンです。

電子レンジでラップをせずに500Ｗで20秒加熱すると、さらにふわふわになるようです。

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今まで、あまり気にしたことがなかった、食パンの 『原材料』 と 『栄養成分』 。

いい機会なので、我が家で普段食べるとことの多い食パンを比較してみました。

ＨＰに一部記載がなく、お客様相談室へも問い合わせたので、その印象も簡単に。

全て 『５枚切り』 で比較しています。

結果はこのようになりました。

●パスコ　超熟

原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）

　エネルギー：197kcal
　タンパク質：5.9g
　脂質： 3.1g
　炭水化物：36.3g
　食塩相当量：0.9g
　飽和脂肪酸：1.1g
　トランス脂肪酸：0g
　コレステロール：1mg

●ヤマザキ　ロイヤルブレッド

原材料：小麦粉、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、食塩、発酵種、脱脂粉乳/乳化剤、イーストフート、Ｖ.C、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）

　エネルギー：204kcal
　タンパク質：7.1g
　脂質： 3.2g
　炭水化物：36.7g
　食塩相当量：0.9g
　飽和脂肪酸：1.4ｇ
　トランス脂肪酸：0g
　コレステロール：0mg

※製品100g当たり、飽和脂肪酸：0.1g未満、トランス脂肪酸：0.3g未満、コレステロール：5mg未満の場合は0gと表示

●ヤマザキ　ふんわり食パン

原材料：小麦粉（国内製造）、糖類、植物油脂、パン酵母、ファットスプレッド、発酵種、食塩、粉末油脂、殺菌乳酸菌パウダー/乳化剤、糊料（キサンタン）、イーストフード、甘味料（ステビア）、Ｖ.C、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）

　エネルギー：189kcal
　タンパク質：6.0g
　脂質： 3.1g
　炭水化物：34.2g
　食塩相当量：0.98
　飽和脂肪酸：0.9ｇ
　トランス脂肪酸：0g
　コレステロール：0mg

　 ※製品100g当たり、飽和脂肪酸：0.1g未満、トランス脂肪酸：0.3g未満、コレステロール：5mg未満の場合は0gと表示

　お客様相談室：女性が対応。意外と保留が多く、返答に時間がかかる。

●フジパン　本仕込

原材料：小麦粉・砂糖・バター入りマーガリン・脱脂粉乳・食塩・ショートニング・パン酵母・発酵風味料／ビタミンC・（一部に乳成分・小麦を含む）

　エネルギー：200kcal
　タンパク質：6.3g
　脂質： 2.3g
　炭水化物：38.1g
　食塩相当量：0.98g
　飽和脂肪酸：0.79g
　トランス脂肪酸：0g
　コレステロール：0mg

　 ※製品100g当たり、飽和脂肪酸：0.1g未満、トランス脂肪酸：0.3g未満、コレステロール：5mg未満の場合は0gと表示

　お客様相談室：女性が対応。非常にていねい。

●第一パン　emini（エミニ）

原材料：小麦粉、小麦全粒粉、砂糖、動物油脂、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、マーガリン、醸造酢、発酵風味料、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

　エネルギー：224kcal
　タンパク質：6.5g
　脂質： 5.5g
　炭水化物：37.3g
　食塩相当量：0.9g
　飽和脂肪酸：－g（不明）
　トランス脂肪酸：－g （不明）
　コレステロール：－mg（不明）

　お客様相談室：男性が対応。丁寧で身近な感じ。他社とは少し雰囲気が異なる。

比べてみると、『emini（エミニ）』は 「エネルギー」 と 「脂質」 が若干高めです。

そして、問い合わせていて驚いたこと。

それが、『emini（エミニ）』の 「飽和脂肪酸」「トランス脂肪酸」「コレステロール」 について、会社としても把握されていないということでした。

問合せに担当して下さった、男性の方。

　「おそらく、トランス脂肪酸とコレステロールは0ｇ未満になると思うのですが…」

　「調べるとなると色々かかりまして…」

　「わかりましたらＨＰの方にも…本当に申し訳ございません。」

との回答が返ってきました。。

てっきり全ての会社が、自社製品の成分データを分析していると思っていた私。

そういう訳ではないのですね。

せっかく「イーストフード」と「乳化剤」不使用の商品。

もう少し正確な追加情報が欲しかったので残念でした。。

今後に期待したいです

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こうやって見ると、食パンひとつとっても、色々と違いがあるんですね。

今までは「カロリー」と「脂質」くらいしか気にしていませんでしたが、いい機会になりました。

会社別に見ると、 『パスコ』 が一番表記が丁寧です。

ＨＰを見ると、非常に詳しく情報が載っており、「トランス脂肪酸」や「コレステロール値」の記載も、省略せず細かく明記されていました。

こどもの離乳食作りなどをされる方などにも、ご参考になれば嬉しいです。

そこまで神経質になるつもりはありませんが、何を選ぶかは、やはり自己責任ということですね。

第一パンの『emini（エミニ）』、味は美味しかったので、またリピートしたいです。

つい最近、近くのスーパーでも売られているのを初めて見ました。

ちなみに、『５枚切り』は 関西・中国・四国地区のみ での販売。

地域によって、やはり文化の違いがあるようです。

【emini（エミニ）販売エリア～】

　５枚切り：関西・中国・四国地区のみ
　６枚切り：関東・中部・関西・中国・四国地区
　８枚切り：関東・中部地区のみ

　３枚入り（６枚切り）：関東・中部地区のみ