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退院後。。。自宅での育児スタート！

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2008.06.24

タラのカレークリームシチュー☆

(2)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(53956)

カテゴリ：カテゴリ未分類

比較的魚好きないっくん＆りゅうくん。

秋刀魚の塩焼き、みりん漬けの魚、銀ダラなどの身がほぐれやすく柔らかいものがお気に入りな様子。逆に、鮭、ぶり、かじきなどは、身が固いものだと「ごっくんできない～」とお肉同様、べーしちゃうことも多いです。。

あとは、ピカタや揚げ物にするとよく食べてくれるかな＾＾

パルシステムの宅配を利用している我が家は、冷凍魚をよく使っているんですが、白身魚など骨や皮を抜いて一切れずつ使える状態になっているものはとっても便利☆
お弁当にも時々登場させているのです。

この日の夕食は、この便利な冷凍魚、タラを使って何か子どもの食べやすい魚料理は。。。と考えてみました。
タラのクリーム煮って聞いたことあるなぁ→クリームシチューだったらどうかな→タラが淡白な味だからカレー味にしてみたら？→カレークリームシチューにしてみよう！という思考回路で本日のメニュー決定です☆

はじめにタラに軽く塩こしょうしてソテー。
野菜は、カラーピーマン（黄・赤）、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。
どれも１センチ角くらいの小さなみじん切りに。。。食べてくれますようにと祈りを込めて（笑）。

バターで野菜を炒めてからブイヨンで煮込んで小麦粉を振り入れてとろみ調整。でもダマになりやすくってアセアセ。。水で溶いてからの方がいいかも。
カレーは、これまたパルシステムの子供用カレールウ（粉末）を使って、仕上げに牛乳を加えました。ソテーしたタラは最後に加えて軽く煮込んで出来上がり♪

レシピなしで適当に作ったんだけど、以外にいっくん＆りゅうくんにヒットだったので嬉しくなっちゃいました。
いっくんなんて、ピーマンや玉ねぎなんて普段はまず食べないのにきれいに食べてくれて「やった～♪」な気分。

偏食・食べムラが激しいいっくん＆おっぱいばかりであまりご飯を食べないりゅうくんだけに、たまにこうやって食べっぷりがいい時があると、嬉しくなってつい日記に書いてしまう私。
失礼しました～＾＾；

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