聞いて~。(´○`) 0
全3件 (3件中 1-3件目)
1
今日は~ クリームブレッドを、4斤も焼いた!!!( ̄▽ ̄;)ちょっと小包でお礼を届けないとならない人が数人重なったので・・・せっかくなので最近我が家で大好評のクリームブレッドを同封して送ろうと思ってね~~♪でも・・・ 4斤て!!思ったよりも重労働だったゎ(^_^;) あはは楽しかったけどね~~ケーキ作りも、お菓子も、パンも、同じものを何度も回数を重ねて作っていると、ほんとうにちょっとしたコツがわかってくる。そういうのが見えてくると、ホント、辞められなくなるんだよね~(^^ゞ私の凝り性が、スイッチオン!ってカンジ。ぷぷキレイに渦を巻かせるために、クリームを織り込む時のたたみ方とか焼加減で焦げ方とか、色々ね~ 面白いったらないのだワ♪作り始めたら焼き上がりまで目が離せないので、週末しか出来ないけどね。しばらくの間、はまっていられそうです。今度は、キャラメルクリームに挑戦♪♪予定で~す♪(^▽^)v
2004年09月11日
コメント(5)
今回は~ クリームブレッド♪ (^^*) HBの生地モードを使って、生地が出来上がったら・・・ガス抜きをして、ベンチタイムをしばらく置いて。。捏ねて&麺棒で平らにしてクリームシートを折り込んで、形を作って食パン型に入れ、二次発酵させて、オーブンで焼き上げ♪♪おぉぉぉ~ ハニーブレッドに勝る、クリームの甘~い香り!!キャー 食べる前から美味しそうなのが解るわ。( ̄▽ ̄♪今回はお友達にあげる様と、2回焼いたんだ~でも、食パン型が一個しかないので、続けて焼くのって、ちょっと大変(^^ゞ1個目が焼きあがる前に2個目の生地が出来上がっちゃったよ~(T_T)なんてチョコっとドタバタしちゃったもので、2個目はなんだか渦巻きがキレイに出なかったわ~。。(-_-;)でも1個目はバッチリ!上出来~!!(←画像はこっち♪)そして味の方も・・・ モチロン、超美味しい!!!ダーも大感激!!!プロの味~♪ (なんて、言いすぎ?)この前のハニーブレッドよりも、甘くてスイーツっぽい雰囲気の美味しいパンが焼けました♪こっちの方が、手間がかかる分、作った!って気分になるのよね~(^^*)週末はしばらく『パン作り』にハマって居られそうだゎ~。ぅふふ~
2004年09月03日
コメント(6)
ちょっと忙しくって、昨年はパッタリ遠ざかっていたパン作り・・・(^_^;)最近またやりたくなってきて、でも今年の夏の異常な暑さはパン作りには向かないし~~~ と、涼しくなるのを待ってたのだ。我が家のホームベーカリーは、今は無きLG製。貴重っ?!(^_-)イヤイヤ作業はとっても静で文句なし!!なんだけど~ レシピがイマイチ~。それなりに美味しいんだけどね、かなりどっしり重たいパンに仕上がるの。重めが好きな人はいいかもしれないんだけれど・・・ネ☆我が家では、重めも好きなので良いんだけど、微調整が・・・その辺はやっぱり手捏ねには勝てない?!とか、色々思ったりして。Graceママはパン作り・お菓子作りがほんっっとうに上手。子供の頃は、お弁当が手作りパン、とかとっても楽しみだった。なのでママさんに色々聞いても、ネットで調べても、やっぱりレシピの粉の量とかがよくないんだろう・・・。(T_T)という結論。それで、パン作りでは有名なまりまりさんのHPのレシピを参考に、久々にHB復活~~ してみたのダ。今回は、材料が全部ウチにあったので・・・(^^ゞ『プーのハニー食パン』なんか、名前がカワイイーでしょっっ(^▽^♪ ↑こ~んなカンジのが、焼きあがりました~。えっ☆ 至ってフツーな食パン?!(^▽^ゞいやいや、これがビックリするくらい美味しいのよぉ~~~さすが、まりまりさんのレシピ。っていうか、最初からLGじゃなくてこっちのレシピで作ってれば良かった~。焼き上がりから、もぅ、はちみつの甘~い香りがお部屋に漂って、そりゃー幸せな気分になれたわ。熱を冷ましてスライスして、トースターでちょっと焼いて食べたら、もぅ、超~~~ 美味しかった~ ( ̄▽ ̄♪耳の部分がサクサクで、香ばしさと程よい甘さがたまんない~♪久々の自家製パンに大喜びのダーにも、今回は特に大絶賛だったゎ(^ー^)vというわけで、今年の秋は、ひさびさにホームベーカリーにはまりそうです。あははん
2004年08月28日
コメント(7)
全3件 (3件中 1-3件目)
1