グリザベラの館

グリザベラの館

お茶を『枕草子』第1段に例えると・・・





  春は新茶の季節...それは八十八夜の緑茶だけではなく

 紅茶や中国茶や台湾茶も同じだ。

 中でも私はダージリンティ(紅茶)のファーストフラッシュ

 (春摘み)と台湾烏龍の春茶が好きなんだよね!





  夏は中国緑茶や台湾烏龍が好き!中国緑茶は日本のより

 すっきりしてるのが特徴かも。日本の緑茶は旨みを重視して

 るので蒸し製茶が多いのだけど、中国のは釜炒り茶が多い。

 九州地方には釜炒り茶もあるみたい。




  秋はフレーバードティが好き!フレーバーは個性豊かなので

 好きか嫌いかわかれやすいのも特徴ですね。視覚・嗅覚・味覚

 を楽しめるなんて芸術の秋にぴったりだと思うんですよ。



  冬は...特にこだわってないですぅ。日本のお煎茶やフレー

 バーのオリエンタルバージョン(白桃烏龍)etc...


  季節に関係なく戴くのは、ジャスミンティ...あの香りが好き!

 あの香りに包まれると気持ちよーくなっちゃうんですよね。(^_^;)




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